קיץ במקרר. האם אני יכול להקפיא דלעת לחורף?

דלעת על הרכיבים המזינים ויטמין יכולה לתת סיכויי פרות וירקות היקרים ביותר. במקרה זה, זה יכול חוסך בצורה גסה גלם במשך זמן רב (עד שישה חודשים) באופן מלא לשמר את כל התכונות השימושיות שלה. ויטמינים A ו- B זה, C, D ו- E. ריץ דלעת כגון יסודות קורט כגון אשלגן, מגנזיום וברזל. בנוסף, הוא מוצר נמוך אלרגני, מה שהופך את זה חיוני בעת הזנת ההאכלה הראשונה לתינוקות.

בסך הכל, לא מוצר, אבל אגדה! אבל למה לדעת איך להקפיא את הסקווש לחורף, אם נראה, ולכן היא שמורה להפליא? ראשית, יש לציין כי בצורה קפואה, זה תופס הרבה פחות מקום במקפיא (כי ניקה הסתובב) מאשר בכל מקום אחר המרפסת כולה. שנית, לא משנה כמה זמן או שמר דלעת טריה, אפריל-מאי, למשל, זה עדיין "לא יחזיק מעמד", ואת היבול החדש לא יגיע עד אוגוסט-ספטמבר. שלישית, נקי לחתוך את הדלעת - בעייתית, אשר יוצרת הכנת מכשולים מסוימים של המאכלים שלה. הרבה יותר קל לקחת את החסר מהמקפיא, להפשיר במיקרוגל ומיד להתחיל ליצור מגוון של דברים טובים.

האם אפשר להקפיא דלעת לחורף של גולמי? בהחלט לא. כל הפרות וירקות לפני ההקפאה יש לשטוף בזהירות קלופה, ליבה, זרעים, עוזבים את הבשר היקר בלבד. תוהה איך להקפיא דלעת, אתה צריך להחליט מה יהיה בישול ממנו. אם זה לביבות טעימות, אז עדיף בבת אחת כדי לשפשף אותו על השבכה הקפאת בטופס זה בתוך שקית ניילון. ובכל אחד מהם צריך לשים דלעת ככל הנדרש על בישול אד הוק. מוצר קפוא משני אינו יכול להיות נתונה.

אמהות טריות רבות תוהות אם אפשר להקפיא דלעת לחורף בדמות פירה? כפי שצוין לעיל, הירק הזה הוא אידיאלי לשימוש בתור האכלה ראשונה לתינוקות. פירה דלעת לתת לילדים סתם ככה, להוסיף אותו אורז, סולת תירס דייסה. לפני להקפיא את הירקות בצורה זו, זה צריך להרתיח פרוסות או מאודה במים ולאחר מכן הסתובב, למשל בבלנדר. במקפיא מחית הדלעת ניתן לשלוח בכוסות פלסטיק חד פעמיות או באותו שקיות פלסטיק מנות.

לרוב, התשובה לשאלה האם אפשר להקפיא את סקווש לחורף, מארחת מנוסה מומלץ לשלוח הירקות הזה במקפיא, לחתוך לחתיכות קטנות. שמירה על המוצר בצורה זו, אתה עוזב שדה ענק ליצירתיות בכיוון של מנות שניתן להכין ממנו. רוצה פירה - לעשות את זה לאחר הפשרה, אתה צריך לאפות דלעת עם ירקות אחרים - .. פורס את אותו לחתיכות קטנות, וכו 'באופן כללי, קופא מוצר כזה, אתה יכול ליצור את אותו המספר של מנות כמו גם טרי.

עכשיו שהקורא יודע אם אפשר להקפיא את הסקווש לחורף, ראוי להזכיר, כפי שהוא מופשר כראוי. זה צריך להיעשות במיקרוגל או במצב מיוחד או במקרר. במקרה האחרון, התהליך יימשך במשך עשר או שתים עשר שעות.