איך לבשל קבב עם קיווי? דרך מהירה חסכנית כדי

קבב - מאוד מנות בשריות טעימות. הוא האמין כי זה אמור להיות מוכן על ידי נציגי המין הגברי. כנראה, זה הדי זמן עתיק, כאשר הגבר היה מפרנס במובן האמיתי של המילה, וכל האוכל מוכן מעל מדורה. אבל הסקס הוגן למדי יוכל להתמודד כראוי עם משימה זו.

מתכון "קבב עם קיווי"

זוהי דרך פשוטה של כבישת בשר, שהוא שימושי כאשר יש צורך הטבול במהירות. א, אם אתה רוצה כמה שעות כדי לנסות קבב (בשר במרינדה ובדרך כלל תוך מספר שעות), אנו מציעים לך לטגן קבבים עם קיווי.

מרכיבים דרושים:

- 2 ק"ג של בשר חזיר;

- 2 ראשים של בצל;

- פירות קיווי 1;

- פטרוזיליה טריה, טרגון, בזיליקום, שמיר;

- מלח;

- דפנה 2 עלים;

תבלינים (פלפל שחור, כוסברה) -.

הכנה

עבור במרינדה מהירה, אנחנו צריכים את החזיר. כמובן, עדיף להשתמש בחלק זה של הצוואר. קבב עם קיווי שהוכן חתיכות בשר בגודל בינוני. הבשר הוא שטף, לחתוך את החלק neponravivshiesya, לחתוך לחתיכות על פני הסיבים. כראוי חזיר קצוץ מאפשר בסופו של דבר לקבל ברביקיו טוב - הקיווי ייתן לו טעם טעים. לשים בשר ב קערת אמייל.

מנקה את בצל הקליפה וחותך-טבעות חצי דקה. בצל חצי שתף. הוסף את הבשר.

קח כמה גבעולי פטרוזיליה, טרגון, בזיליקום, שמיר. לגרוס ולזרוק לתוך הסיר. מפרץ עלה לשטוף, לפרוץ כמה חתיכות, וגם להפיץ את הבשר.

מפזרים את הבשר עם התבלינים ומלח זה. קיווי מנקים מהעור, לגרוס על פומפיה, מוסיפים את הבשר ומערבבים הכל ביסודיות כך מיץ בצל מועשר בשר. מנקודה זו הוא בתחמיץ. בצורה זו, קיווי קבב זה צריך להיות בערך חצי שעה. אם החלק הזה של חזיר במרינדה עם חלק הצוואר של החוב, חומצת פירות מאוד לרכך את הבשר. זה יהיה נוח לצלות אותו, משנה את הטעם ואת הצפיפות. אם אתה לא מגזים את הבשר במרינדה של פרות, הקיווי לא נותן שום טעם זר, ויעשה רק חזיר רך.

מתכון זה יכול לשמש בשר זנים אחרים. אז, אם בתהליך של הכנה התברר כי הבשר הוא קשוח, ואז מוסיף קיווי עשוי להציל את המנה. קבב עם קיווי   זה יכול להיות מוכן מ חזיר מחלקים אחרים של הפגר. יש איכות אחרת של הבשר - היא נוקשה יותר. לכן, זה צריך לכבוש יותר - בין 30 ל 50 דקות. ואם ברוטב הזה משרים את הבשר של בעלי חיים אחרים, אז לסבול את זה לפני הצלייה צריכה להיות אפילו יותר. כבש יש להשרות עם קיווי כדי 60 דקות, ובשר בקר - 90.

בשר במרינדה מושחל על שיפודים, או מניח על השבכה עבור האש. בצלים כבושים זמין, עשבי תיבול, עלי דפנה לנקות טוב יותר מאשר חתיכת בשר, כי הוא. כדי. רכיבים אלה לשרוף בעת הבישול. ובשרים צלויים, כרגיל, על הגחלים הלוחשות.

אנחנו גם מציעים ממלאים עבור קבאב מטוגן. בצל קלוף חתוך לטבעות חצי, להוסיף עשבי תיבול טריים האהוב עליך (פטרוזיליה, טרגון להתאים כמו גם אפשרי). אתה יכול ומפזר רוטב חומץ ובצל-בלסמי ירוק. מערבבים היטב ולשים על גבי קבב עם קיווי.

באופן מסורתי שיפודים מוגשים על שולחן עם ירקות טריים, פיתות ורטבים.

בתיאבון!