איך לבשל בשר ותפוחי אדמה בסיר בתנור

בשר ותפוחי אדמה ב סירים בתנור יכולים להגיש בקלות בצלחת חמה שנייה עבור כל שולחן חג. אחרי כזה ארוחה היא לא רק מזין וטעים, אבל גם היא יצירת מופת קולינרית מקורית כי יהיה מוערכת על ידי כל האורחים המוזמנים.

בשר עם תפוחי אדמה בסיר בתנור: המרכיבים הדרושים

• עגל עם שומן גוף, אך ללא עצמות - קילו אחד;
• נורות קטנות - שלוש חתיכות;
• עשבי תיבול טריים - חבורה גדולה;
• כרישה - תשעה חיצים;
• עלה דפנה - חמישה שש חתיכות;
• פלפל שחור - עשרה Goroshkov;
• גזר - שלוש חתיכות בגודל בינוני;
• תפוחי אדמה חדשות - שבע פקעות גדולות;
• שמן זית - חמש כפות גדולות;
• מלח - לפי שיקול משלו;
• עגבניות בשלות - דבר אחד גדול.

בשר ותפוחי אדמה אפויים: עיבוד בשר

כדי זה הוא מאכל אפוי היטב בארון duhovochnom, קיים הכרח לרכוש בשר טרי וצעיר רק בלי עצמות. זול עגל נדרש לשטוף במים קרים, ואז לחתוך לחתיכות קטנות. אחרי זה, אתה צריך להתחיל מיד להכין את שאר החומרים.

בשר עם תפוחי אדמה בסיר בתנור: העיבוד של ירקות

כדי להכין את האוכל בעציצי חימר מומלץ להשתמש רק תפוחי אדמה חדשות. זה חייב לשטוף ביסודיות במים חמים, לקלף, ואז קוצצים לקוביות קטנות (שניים שניים סנטימטרים). הבא, אנחנו צריכים לגרר גזר טרי על מגררת גסה, פקעת עגבניות בשלות גדולות לחתוך לפרוסות לא עבות. כמו כן יש לשטוף את כרישה, עשבי תיבול טריים עלי דפנה, אז וקוצצים אותם דק בסכין חדה.

בשר עם תפוחי אדמה בסיר בתנור: ההיווצרות של מנות

לפני שאתה לאפות כל הירקות המוכנים ובשר בארון duhovochnom, הם צריכים להידרש לחלק במנות של סיר. ראוי לציין כי חרס אחד כזה נועד רק עבור אדם אחד. בתחתית כל סיר נדרש לשפוך כפית אחת גדולה של שמן זית, ואז בתורו לשים את המרכיבים הבאים: עגל גרוס, עלה דפנה שבורה, בצל, עשבי תיבול טריים, שתי טיפות של פלפל שחור, כרישה, גזר מגורד, קוביות תפוחות אדמה אחד פרוסות עגבנייה. יתר על כן, כל המוצרים חייב להיות מלח ויוצקים מעל חמישים מיליליטרים של מי שתייה.

כמו תפוחי אדמה לכבות עם בשר: טיפול בחום

זה בתהליך של הצבת צלחת לארון duhovochnom לא חרג מגבולות סיר חימר, המרכיבים הם בכל מקרה לא ניתן להפיץ ישירות את הקצוות של המנות. ומהדק את המכסה, עגל עם ירקות צריך לשים על הרשת ולשלוח אותו בתנור במשך כחמישים דקות. ערב נכון יכול להיקבע על ידי הרכות של הבשר ותפוח אדמה. לשם כך, הם המליצו לתקוע סכין או מזלג.

נכון מגישים

המוגש היא מנה מקורית לארוחת ערב לא כרגיל למדי. כדי לעשות זאת אתה צריך לשים סיר חם על צלחת שטוחה ואורחים נוכחיים סגורים עם חיטה או לחם שיפון.