איך לבשל ברוטב פיקנטי בבית

המטבח היפני המסורתי, יש הרבה כל מיני מאכלים ותבלינים להם כי פשוט לא נמצאים בשום מקום אחר בעולם. זה הופך את המתכונים של בישול מיוחד מאוד פופולרי. ביקור במסעדה יפנית משרתים פיקנטיים - רוטב לסושי, פשוט לשאול שאלות על איך לבשל טעים. ואם המרכיב העיקרי של המנה כל ברור, זה הרוטב גורם הרבה בעיות, כי הטעם שלו הוא כל כך מעניין פיקנטי כי פשוט לא יכול להיות מובן, שממנו הוכן.

למעשה, אין רוטב נפרד ממטבח יפני. השף כל גורם רוטב חריף משלו, אשר מוסיף מרכיבים, בשילוב מושלם עם תבשיל מסוים. זו הסיבה שאתה יכול למצוא כמות עצומה של הכנת מתכוני תיבול כאלה.

נכון לעכשיו, ישנם מספר סוגים של רוטב זה, אשר גם היא השתרשה אירופה ושירת במסעדות שונות. במקביל כי הם ערוכים על בסיס מיונז שומן, אשר מבשל לעשות בעצמם.

הכנה הראשונה התגלמות

הפופולרי ביותר נחשב רוטב חריף פיקנטי, אשר נעשה על בסיס Sriracha תיבול מנטה. לשם כך, הוא מעורב בשיעורים שווים עם מיונז ולתת לו להתבשל. ואז להוסיף כמות קטנה של שמן שומשום, ואשר מסדיר טעם.

הכנת התגלמות שנית

מיונז שמן משמש גם בסכום של 300 גרם מושם בו 60g של בס קמח בצל תערובת שום (40 גר '). המרכיב העיקרי של המתכון הזה הוא ביצי דג מעופף, אשר מוסיפה רק '20

אפשרות ללידה

כדי להפוך את הרוטב פיקנטי, אשר יכול להיות מוזן על rolam, אתה חייב לקחת את המיונז ומערבבים אותו עם רוטב סויה. ואז לשים פלפל אדום קמחי המנה. באותו פרופורציות אותו ניתן להתאים לפי ראות עיניהם.

יפני מסורתי

בכך רוטב פיקנטי מתכון רכב יש רק יפני. כדי לעשות את זה, להשתמש kyupi מיונז מיוחד. כמו כן לשים קמחי רסק וקוויאר של דגים מעופפים. טבחים כמה להוסיף רוטב סויה מעט, אבל ברוב המקרים זה יכול להיות מוחלף עם שמן שומשום.

עוד מתכון יפני

כמו כן, דרוש מיונז kyupi בסכום של 800 גרם נוספה לכך 75 גרם ו 100 גרם masago shirachi. כל זה מתובל בשמן שומשום ושום במספר '30

מתכון קל

במיוחד עבור מי שלא יכול להרשות לעצמו לקנות מוצרים יפניים, או גרים באזור שבו הם אינם זמינים, זה פותח רוטב פיקנטי פשוט. כל המרכיבים אותה ניתן לרכוש בסופרמרקט או בחנות הרגיל. אתה חייב לקחת מיונז שומן רגיל, אשר ישמש בסיס. זה לסחוט כמה שיני שום וקצת פפריקה הקרקע. יוצקים כמות קטנה של רוטב סויה טבסקו. טבסקו אפשרי להחליף תמיסת אצטית של צ'ילי. שיעור כל המוצרים שאנו בוחרים לפי שיקול וטעם משלהם.

מתכונים אלה יסייעו ליהנות רוטב מטבח יפני מהממת.