הכן את קבב במרינדה ורוטב שישליק

רוטב סויה - זה הוא אחד התבלינים העתיקים ששימשו לבישול עד עצם היום הזה. היא הוקמה בסין לפני 2500 שנה. ביפן, המוצר הזה התפשט הרבה יותר מאוחר, ואחר כך רק בזכות הנזירים הבודהיסטים. היפנים גיבשו הרכיבים שלהם, טכנולוגיית בישול משופרת. ועכשיו, ידועה יותר הוא הגרסה היפנית של רוטב סויה. הוא עשוי מ סויה, otvarivaya אותם ולאחר מכן ערבוב עם חיטה או קמח שעורה. ואז מגיע תסיסה ארוכה, מינימום של 40 ימים ומשכו הזמן המרבה התהליך יכול להגיע 2-3 שנים. כאשר הרוטב יקבל את הטעם הנדרש, הוא נשאר רק כדי לסנן החוצה, אז הוא מוכן לשימוש. זהו תיבול נהדר עבור מאכלים שונים. רוטב סויה כהה קרובות משמש מרינדה עבור מנות בשריות, אור יש עקביויות נוזליות והוא מתאים סלטי עיטורים. זה מאוד שימושי עבור גוף האדם מכיוון שהוא מכיל חלבונים, חומצות אמינו וויטמינים. הוא האמין כי סויה ומאט את תהליך ההזדקנות בגוף.

לרוב, מוצר נפלא זה משמש לרוטב ברביקיו. מאוד טעים בשר שהושג, במרינדה של רוטב סויה. זה הופך מכרז, אותו רוכש טעם יוצא דופן ומאוד מוכן במהירות.

שיפודים ברוטב סויה - מתכון עוף

1 ק"ג של המרינדה עוף בשר להכין:

- רוטב סויה - 4 כפות;

- שמן זית - 60 גרם;

- מיץ לימון - 3 כפות;

- שום - 5 שיניים;

- פלפל גרוס.

לשטוף את העוף, יבש וחותכים לחתיכות כ 3 ס"מ. קוצצים שום. מערבבים את כל החומרים עבור במרינדה, מוסיפים את הפלפל בזהירות, בהתחשב בעובדה רוטב סויה וכו חדה. הבשר לשים את המרינדה, לסגור את הכלים ולנקות את המקרר עבור 2 שעות. במהלך תקופה זו, להכין את הגחלים, אז אתה יכול להתחיל ממתיחת חתיכות פילה על שיפודים. הכנת העוף היא מהירה מאוד, לא לשכוח לכבות את השיפודים כל זמן.

שיפודים של בשר חזיר עם ירקות, מושרות ברוטב סויה

מוצרים:

- חזיר - 2 ק"ג;

- פלפל - 3 חתיכות;

- עגבניות - 4 חתיכות;

- קשת - 4 חתיכות;

- רוטב סויה - 100 מ"ל;

- מיונז - 150 גרם;

- קטשופ - 2 כפות;

- חרדל - 2 כפות;

- מים - 400 מ"ל;

- לפי טעם חומץ, תבלינים, סוכר, מלח.

מאוד טעם מקורי נותן את המנה המוגמרת שילוב של מזונות כגון ירקות, בשר חזיר, רוטב סויה. שיפוד מקבל עסיסי, רך, טעים. ראשית, להכין את רוטב הברביקיו. מערבבים מיונז, סויה רוטב, חרדל, קטשופ, מלח. הבשר חתוך לקוביות גדולות ומכניס את המרינדה והכניס במקרר למשך הלילה. ירקות, מדי, צריכים לחתוך לחתיכות גדולות, בצל - טבעות. הכן את המרינדה על ירקות: להרתיח מים, להוסיף חומץ, מלח, תבלינים. מגניב, לשפוך את המרינדה מעל הירקות וגם לשלוח במקרר למשך הלילה. למחרת, אתה יכול לבשל.

הרוטב המקורי ברביקיו - עבור תבשיל בשר המוגמר

מערבבים קטשופ, רוטב סויה, מיונז, עשבי תיבול טריים קצוצים - פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר. מוסיפים את השום הקצוץ. להקציף וכתוצאה בלנדר התערובת. מתאים לכל תבשיל בשר, אבל עדיף להגיש רוטב עבור קבאב, חם מעורר תיאבון.