איך לבשל בורש הלבשה עבור שיטות חמות בחורף?

רוצה לבשל מרק בחורף, להשקיע פחות זמן על זה? כדי לעשות זאת, אתה יכול להצטייד עם ירקות טריים ועשבי תיבול, סגירת בנקי הכנות לחורף. מילוי Barshchou - אחד מאותם סלטים צבעוניים. זה יעזור להפחית באופן משמעותי את העבודות בזמן. ישנן מספר דרכים לשימור ירקות למרקים. זה יכול להיות ערוך הלבשה שונות מאוד דרכי Barshchou לחורף. המתכונים שניתנו במאמר זה, אפשר לשנות על ידי הוספת מרכיבים חדשים או הסרה הקיימת, בהתאם להעדפות טעם. להיות יצירתי ולנסות אפשרויות חדשות!

Barshchou הלבשה לחורף: רכיבי חובה

ברגע שזה מגיע זה, אולי החשוב ביותר של כל המרקים, ואת ההרכב של לחומר להיות מתאים. לכן, עבור צבע אדום הבוהק של מרק ירקות בעתיד בהכרח צריך להיכלל סלק ההלבשה. כדי שזה מתווסף גזר, בצל ופלפלים ( "בולגרית"). כמו כן, המסה כולה היא שפכה לפני הטיפול התרמי של רסק עגבני. אם השיטה שנבחרה של המלחה, אשר אינו מספק עבור התחממות מילוי ניתן לשים לא רק פלפל טרי ועשבי תיבול טריים בכלל אפשרי, אלא גם כרוב. אבל במקרה הזה, סלט כזה לפני שיוצב לתוך המרק הרותח או השתמשו בכמויות קטנות, כתוסף טרי כדי הכין zazharki של ירקות טריים, או דורש כביסה מצהיבה בסיר תוך כמה דקות. ואיך להשיג את תערובת העוגה המוגמרת? להלן מתכונים לבשל הלבשה בורש לחורף בשתי דרכים. ירקות רכב לא ניתן לשנות, שיטת טיפול בחום מגוונת בלבד.

שיטה ראשונה: Borscheva מלוי לחורף בתוך חסה מעוקר

מצרכים:

- 3 ק"ג סלק אדום בוהק טרי;

- 1 ק"ג גזר מטופל;

- 1 ק"ג עגבניות בשלות עסיסי;

- 1 קילו בצל נורה איכות;

- 1 ק"ג בהיר, רצוי בצבע, פלפלים מתוקים;

- 3 כפות. l. מלח רגיל;

- 1 כוס שמן צמחי גולמי (לא מזוקק);

- 1 מלאת זכוכית צדדית של סוכר;

- ½ כוס חומץ רגיל (מדולל כוח 9%).

אופן הכנה:

1. כל הירקות לשטוף ביסודיות, להסיר את שאריות חול ואדמה, ונקי. ואז, סלק, גזר, לקצוץ כדי מגררת גסה או לחתוך עם סכין חדה בצורת קש. קוצצים בצל ופלפלים לטבעות חצי, עגבניות - פרוסות.
2. מערבבים את כל הירקות, מוסיפים את שאר החומרים.
3. מורחים רוטב בצנצנת נקייה לשים מעוקר. לקבלה קטנה (0.5, 0,7) של המכולות יספיק 15-20 דקות. מציאת רותחים ליטר מים 1 - חצי שעה.
4. מייד לאחר סילוקו מן חמי המים המכסים של צנצנות zakuporte, פונה ועל ידי הגדרה התחתונה לעמעם עד קריר. שמור מילוי צורך במקום קריר.

שיטה שנייה: Borscheva מילוי בחורף ידי provarivaniya קצר

ההבדל של שיטה זו הוא כי המוני הירקות מורחבים בצנצנות לעקר, חלוט ישירות באש. לאחר הרתיחה לציין את הזמן - 20-25 דקות. לאחר מכן, את התערובת החמה הייתה פרושה על בנקים סטרילי סיגריה מגולגלת. ירקות מעורבים מוארים מוכן ללכת!