איך לבשל את הבלילה על פיצה

בצק פיצה נוזלי מאפשר לכם לבשל מאכל איטלקי טעים ועסיסי, אשר ניתן לאפות בקלות לתנור על הכיריים multivarka. יצוין כי כיום ישנן מספר אפשרויות לעריכת מסגרת כזו. מישהו משתמש בו עבור מיונז שמנת חמוצה, מישהו - יוגורט, וחלק לגמרי מעדיף להשתמש לחלוט.

אז איך ללוש את בצק פיצה? היום, נדונו כל השיטות הללו. איזה מהם לבחור לבישול מאכלים איטלקיים עסיסיים - זה תלוי בך.

הפוך בלילה מהירה על מיונז

מיונז - הוא מוצר תכליתי שיכול להיות טעון לא רק סלטים ומאכלים שונים, אלא גם להשתמש בו עבור ערבוב בצק רך ואוורירי. הפיצה שלך תתברר כפליים נדיב וטעים עם זה.

אז, להכין את הבלילה על המטבח האיטלקי כרוך בשימוש ברכיבים כגון:

• מיונז עתיר שומן - כ 3 כפות גדולות;
• כפות גדולות 4 - עבות מקסימלית חמוצה טריות;
• ובינוניים סוכר - ½ כפית קינוח;
• כפר עוף ביצה ממוצע - 1 PC;.
• בחדר אוכל סודה - כמה צובט;
• קמח בדרגה גבוהה, חיטה - כ 7-8 כפיות גדולות (שיקול שימוש);
• המכיל יוד מלח קטנה - זוג הצובט קטן.

תהליך ההכנה

בצק פיצה נוזלי הוא מספר פעמים מהר יותר מאשר עבה. זאת בשל העובדה כי אין צורך זמן רב ללוש אותו ביד. יתר על כן, את המנה האיטלקית של מסגרת כזו, הרבה יותר טעים, רך ועסיסי יותר.

לכן, כדי להפוך את הבלילה על הפיצה, אתה צריך לנצח את ביצת עוף כפרי עם מיונז בעזרת מערבל. לצד החומרים שאתה רוצה להוסיף קרם סמיך, סוכר בינוני, מלח המכיל יוד משובח סודה לשתיית כף. לאחר מכן, עליך לחזור על תהליך הערבוב הנמרץ.

לאחר קבלת מסת הומוגנית נוזלית זה צריך לשפוך כל כך הרבה קמח בדרגה גבוהה, כך אתה נותן מרקם בצק דביק של קרם סמיך. אם תרצה, המצע יכול להיות מוכן לשפוך וכל עשבי תיבול יבשים (לדוגמא פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר, וכן הלאה.).

איך לאפות?

את החובט הוא פיצה אפויה היא די קלה. לשם כך הוא חייב לשים לצורה משומנת, ולאחר מכן למקם על גבי כל תוספות (נקניק, עגבניות, מלפפונים, גבינה, זיתים, פטריות וכן הלאה.). מנות מלאות יתר צריכים לשים בארון מחומם לאפות כשעה. אגב, כמה עקרות הבית לעשות פיצה על הכיריים במטבח, בחוזקה סגירת המכסה.

בלילת Mesim על קפיר

כמו במתכון הקודם, שהציג דרך לקראת יסודות המטבח איטלקי אינו מחייבים ערבוב ארוך, ואת התהליך הארוך של גלגול. עם זאת, אין זה היתרון העיקרי של המבחן הזה. למעשה, לאחר הטיפול בחום, הוא הופך להיות רך מאוד, נמס בפה. בהקשר זה, להכין פיצה טעימה ממליצה להשתמש במסגרת זו. לדידה, אנחנו צריכים:

• קמח חיטה בדרגה גבוהה - כ 2 כוסות (להוסיף אופציונאלי);
• יוגורט גדול ושמן, מקסימום טרי - זכוכית מלאה;
• כפר עוף ביצה ממוצע - 1 PC;.
• חמאה טבעית - 40 גרם;
• בחדר אוכל סודה (אין צורך לכבות) - ½ כפית קטנה;
• קטן מלח המכיל יוד - ½ כפיות קינוח;
• ובינוניים סוכר - ½ כפית קטנה.

שיטת ההכנה

החובט הוא מעורבב עם קפיר בקלות ובמהירות כמו על בסיס מיונז. ראשית, אתה צריך לשפוך בקערה של משקה חלב ו להתחמם קצת אותו. בצמוד אליה נדרש להוסיף את אבקת הסודה לשתייה וכן שכר טוב off (לפני הקצפת קפיר). לאחר מכן, באותו האריזה צריכה להוסיף את כפרי ביצה טרופה, מלח המכיל יוד בסדר, סוכר (בגודל בינוני) וקולינריה שומן נמס. מערבבים עם כף מוצרים, הם צריכים לשפוך מעט קמח חיטה בדרגה גבוהה. כתוצאה מכך, אתה צריך ליצור עיסה צמיגה.

תהליך הטיפול בחום

עכשיו שאתה יודע איך לעשות את הבלילה מהירה עבור פיצה על קפיר. עם זאת, זה לא מספיק כדי להכין מאכל איטלקי טעים. אחרי הכל, זה עדיין צריך לאפות כמו שצריך.

כדי לבצע טיפול בחום של מסגרת כזו מומלץ בתנור או multivarka. לבדיקה זו, אתה צריך לשים בקערה משומנת ואז למלא עם נקניק, פטריות, רסק עגבניות, זיתים וגבינה. מאמר נוצר הבא כדי להציב יחידת מטבח ואופים במשך 35 דקות. לאחר פרק זמן זה, הבסיס צריך להיות מוכן ומזומן להיות רך ותפוח מעט.

אנו עושים oparnuyu בסיס פיצה ביתית

בצק שמרים נוזלי להכנת מאכלים איטלקים ידרוש ממך קצת יותר זמן.

אז, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• קמח חיטה אור כיתה - 1.5 V;.
• שמרים יבשים מיידיות - ½ כפית קטנה;
• לחמם מים רתוחים (ניתן להשתמש בחלב) - כוס מלאה;
• בינוניים מלח ים - ½ כפיות קינוח;
• שמן מפיג - כמה כפות גדולות;
• סוכר - כפית.

יסודות הבישול oparnoy

אם אתה רוצה לעשות הוא לא רק טעים ועסיסי, אלא גם את הפיצה הדשנה, הוא בצק שמרים צריך לשמש להכנה שלה. לש אותו די מהר ובקלות. ראשית עלינו לפרק את הסוכר (קטן) חמים מים רתוחים או חלב מחומם, ואז לשפוך אותה הקיבולת של קצת שמרים יבשים. אחרי זה אתה רוצה להוסיף לבצק מלח ים ובינוני, כמה כפות של שמן מפיג וקמח בדרגה גבוהה. המרכיב האחרון הצורך לשפוך מספיק בסופו של דבר ליצירת בסיס צמיג.

לאחר לישת בצק שמרים צריך להיות מכוסה במגבת כיסוי עבה, ולאחר מכן לשים במקום חמים למשך שעתיים בדיוק. במקרה זה, כל בסיס 30 דקות דורש גם לערבב כף גדולה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק מרהיב ואוורירי הוא לא עקביות עבה מדי.

תהליך האפייה

אופים בצקי שמרים מומלץ בתנור. כדי לעשות זאת, אתה חייב לשמן בשמן מפיג טופס עמוק, ואז לשים אותו כל בסיס הלש, בעזרת כף. הבא, פני השטח oparnogo חתיכות המבחן צריך להיות ממוקם נקניק, עגבניות, זיתים, פטריות, גבינה ומרכיבים אחרים. בתום המנות עם מנה איטלקית אתה רוצה לשלוח בארון מחומם. בצק שמרים פיצת קוק חייב להיות בטמפרטורה של 209 מעלות במשך 40 דקות. במהלך תקופה קצרה זו את הבסיס עולה מעט, גרימת המנה תתברר מאוד במכרז, עסיסי ורך.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך אתה יכול בקלות ובמהירות לערבב את הבלילה על פיצה ביתית. יצוין כי באמצעות מתכונים אלה, תוכל להפתיע בקביעות לא רק למשקי הבית שלהם, אלא גם חברים קרובים. לשם כך, יש צורך רק כדי להצטייד כל המרכיבים הדרושים לבצק. באשר מילוי, מוצרים שונים לחלוטין ניתן לרכוש עבורו (חזיר, פטריות בתחמיץ, סלמי, נקניק, עגבניות, רסק עגבניות, זיתים, כמובן, גבינה). מגישים את המנה הזו לארוחת ערב, רצוי יחד עם תה או משקה מתוק אחר.