איך לבשל את המזון מהר מלפפון המלוח

מלוחים מלפפונים מזון מהיר ונערץ על ידי רבים. פריך, עם עור pupyrchatoy אלסטי, עם הניחוח של עשבי תיבול ושום מושלמים עבור פירה. נראה מנה פשוטה - מזון מהיר מלפפון מלוח, אבל מה טעים!

מלפפונים בחבילה

עדיף לקחת פירות קטנים -. לא יותר מ 15 ס"מ הם נשטפים, לחתוך ל -4 חתיכות ולשים בשקית. לכך נמזג כפית מלח (ב מלפפון קילו), לשים אורך גיליון חזרת 40 ס"מ, ענף שמיר עם מטריה ושלוש שיני שום קלופות וחתוכות לתוך 2 חלקים. חבילת עניבה כך שהוא נשאר באוויר ולנער כמה פעמים prosolilis מלפפונים שווה. ואז היא לשים במקרר לכמה שעות מלוחים מלפפונים מזון מהיר יהיה מוכן.

מלפפונים עם עלים דומדמניות:

כדי חמוצים אותם המתכון הזה אתה צריך להכין: קילו של ירקות אלה, 4 שיני שום, כמה זרדים של זרעי שמיר, 10 עלים דומדמניות, 6 עלים של דובדבנים, יריעה גדולה של חזרת, פלפל, כף סוכר ו כפליים מלח. מלפפונים נשטפים, גזוזים עם מטרותיהם של שני הצדדים מונחים על החצי התחתון של מחבת עמוקה. מחצית למעלה לשים תיבול ½ גיליון חזרת, 3 גיליונות של דובדבנים פעמי דומדמניות משאירות כמה גרגירי פלפל וזוג השיניים שום, קלופות חצויות. מורח על העלים הנותרים מלפפונים, מעל - שרידי הפלפל הירוק ושום, חזר לחומר גיליון כיסוי.

בנפרד, להכין את מי המלח למלא - להרתיח ליטר מים, להוסיף עליו מלח וסוכר. יוצק את המלפפונים נוזלים המוגמרים, לחלוט להניב כמה שעות בטמפרטורת חדר ולאחר מכן שנקטף לאחסון במקרר. כזה מלוח מלפפוני מזון מהיר יהיו מוכנים, אבל אם כמה שעות כדי לתת להם לילה אמיתי הם יהיו הרבה יותר טעימים.

מלוחים מלפפונים בנק מזון מהיר.

כדי לבשל אותם אתה צריך לקחת קילו של פרי, 2 גבעולי זרעי שמיר, יריעה גדולה של חזרת 6 עלים דומדמניות, 3 שיניים שום ומלח. בצנצנת מלאה 2/3 מלפפון, תוחם שומר במרווחים, שום קלופות, דומדמניות חזרת. להכנת הפרות קטנים המתאימים עדיפה - הם מטופלים במהירות prosolyatsya. הכן מלח: 0.5 ליטרים של מים 2.5 st. כפיות מלח. כאשר הוא מומס, המוצר המתקבל הוא מילא את המלפפון הבנק, כך שהם נעלמו מתחת למים. סגור את המכסה (יכול להיות פלסטיק) ולהשאיר למשך יום בחדר. חמוצים מוכנים לאחסן במקרר.

מלפפונים מלוחים: מרשם מזון מהיר עם טרגון

לכל קילוגרם של פירות טריים לקחת גבעול טרגון, שמיר שני זרעים, 8 שיני שום, 4-5 עלים של דובדבנים ודומדמניות וכן, יריעה גדולה של חזרת, ו 1.5 כפית גדולה של מלח. מלפפונים שטופים שהושרו במים במשך כמה שעות, מנותקים מן הקצוות שלהם. הנח אותם בצנצנת, אחיד לסלול את הירוקים, מוסיפים את השום. יוצקים את כל ליטר של מים, שבה כף מומס-מראש של מלח והשאיר לספוג עד מוכן.

עוד טרגון המתכון ואת עלה הדפנה

מצרכים ק"ג מלפפונים, שני הנושאים של זרעי שמיר, 2 ועלה דפנה דובדבן, יריעה גדולה של עלים דומדמניות חזרת, טרגון גבעול, קטן (2-3 ס"מ) תרמיל פלפל אדום, 8 יח '. פלפל שחור, שיני שום ו 6 3 מלחים כפות גדולות עם שקופית קטנה. לסייד עם עשבי תיבול טריים, שום, ללא הקליפה. מלפפונים קטנים נשטף גם והניחו על החלק התחתון של אגן או מחבת עמוק, לסירוגין אותם עם התיבול. בשנת ליטר מים חמים מומס ושופכים המתקבלים מלח את כל המרכיבים עם פתרון. על החלק העליון של הסיר מכוסה בצלחת או מכסה כדי מלפפונים היו לגמרי המלח. קיבולת ומכניסים למקרר למשך הלילה.

בבוקר תקבלו אותם רק מהמקרר וחותכים לטבעות.