איזה סוג של ציפור הוא תרנגול הודו? קלוריה וטריקים הקולינרי

בין תומכיו של צריכת בשר בריאה תזונתית מעלה שאלות רבות. כן, זה טעים. כן, זה נותן לנו את האנרגיה וחלבונים הדרושים. וגם לא קל לעיכול, הרבה זמן לעכל ולא תמיד מתאימה למי יש בעיות עם אברי העיכול מודאג הבעיה של תכולת שומן ואת הערך תזונתי. מבחינה זו, מלבד התחרות, כמו ציפור היא טורקיה. ערך קלורי של הדיאטה ובעיקר בישול - טורקיה במאמר המסור שלנו.

תרנגולים אנינים יותר בגידול לעומת תרנגולות. הם דורשים בקרת טמפרטורה זהירה, יותר מרחב, הם תובעניים יותר על איכות המזון. לכן, במדינה שלנו הם התרבו רק משקים קטנים מספרית, בשר מיובא ממדינות אחרות, לא נמצא בדרך כלל על מכירת, ומחירו אינו נגיש ביותר. ביקוש זה עולה בהדרגה, כפי אוהבי אוכל יותר ובריאים יותר לגלות את היתרונות שמביאים את הבשר כמו טורקיה. כמות קלוריות של ציפור זו היא נמוכה בשל הכמות המינימאלית של שומן, חלבון וחומצות אמינו, ערך רווי - הוא עצום. בנוסף, הטענה כי טורקיה מכילה חומרים המשפרים את מצב הרוח שלנו ולהילחם נדודי שינה. אתה יכול לבדוק, במיוחד כמו טורקיה בתור מוצר תזונתי בשילוב עם ירקות לארוחת ערב נפתר עם בעיות בריאות, ואלה שמנסים להציל אותו.

אז, מה הוא בעל ערך יש תרנגול הודו? ערכו הקלורי של בשר, תלוי באיזה חלק אתה הולך לבשל, לא יהיה יותר מ 275 קלוריות. קלוריות חזה הודו ללא עור עוד יותר. טורקיה מכיל כמעט שום שומן גם מתעכל. זהו מוצר נהדר לאספקת ילדים קטנים וכל מי דיאטה כדי לרדת במשקל או מסיבות רפואיות. זהו בשר של anallergic, ולכן, כמו ארנב לסובלים מאלרגיות למזון, ואת מזונות משלימים הראשון לילדים. אלה שאינם מבקשים לצמצם את מספר הקלוריות כדי לאפס מוחלט, יכולים להיות בשר הודו אפוי עם כל כמות השומן. זה רק יוסיף העסיסיות שלה. אם אתם רוצים לטעום מעדן אמיתי להדליק עם מימוש יתרונות נחמדים, בהמשך תתארו כמה דרכים להתמודד עם בשר זה.

כיצד לבחור ולאחסן?

כמו עם כל ציפור אחרת, טורקיה מקוררת צריכה להיות ריח, צבע טרי - מלבן לורוד. לחץ כלפי מטה על הפגר, ואתה תראה כמה מהר נעלם נוצר הפוסה. הוא גם מדבר על רעננות ציפור. אם רכשת תרנגול הודו קפוא, להפשיר אותו במקרר צריך להיות, ציפור כולו - יותר מיממה.

איך לבשל?

אם כבר שמעו על היתרונות של בשר יקר זה, ייתכן שהוא ניסה לבשל אותו, והבין סיפורים על המרקם והטעם במכרז העדין שלו קצת מוגזם. ואכן, טורקיה - ציפור גדולה למדי, וסיבים קשים דורשים גישה מיוחדת בישול. הטכנולוגיה היא פשוטה, אך דורשת קצת זמן. אז, אם יש לך חזה הודו, אשר הקלורית רק 110 קלוריות למאה גרם בשר נא, רצוי מראש לספוג אותו מלוחים מים חזק, עבור 2 שעות, ואתה יכול אפילו לילה. במהלך הכנה נוספת המלח אינו מאפשר את הבשר לאבד מים, ומכאן עסיסיות. ואז פילת מרווחת בתערובת של שמן צמחי תבלין (טוב להשתמש בשילוב של תבלינים חמים מתקתק) ו אפוי למשך כ 15 דקות בתנור חם מאוד, אז עוזבת מופעל פעם תנור סגור לקירור מלא של הבשר. חלקים עסיסיים אחרים, יותר, ניתן להכין באופן דומה את העוף. באופן אופטימלי - לאפות או תבשיל עם שמנת חמוצה. זכור שאם אתה מחליט לאפות את הפגר כולה כמכלול, זה יכול לקחת 6 שעות טובות אז תכנית להכין מראש.

כפי שאתה יכול לראות, בין יתרונות רבים דיבוק טורקיה - קלוריות, הנמוך ביותר לבשר, ואת אספקת הגוף של חלבון היטב לעיכול שאינם גורמים לאלרגיה. לכן, זה יכול בבטחה לייעץ לכל מי בדיאטה, בספורט או סתם מחפש מקור חדש של תחושות רווח וטעם. בשר זה שווה את זה כדי לנסות ולהוסיף לתפריט שלכם. ההתרגשות של זה יבוא לא רק הבית שלך, אלא גם את האורחים התובעניים ביותר.