שום חצים: מתכונים וטכניקות בישול

שום חצים - זה מוצר מאוד שימושי, אשר יש איכויות מרפאות תבלין גבוהות. הם עשירים בחומצות אורגניות, פחמימות מועילות, סיבים תזונתיים ורכיבים תזונתיים. בנוסף ויטמין C, קיים B קבוצה בטא קרוטן. כדי תיבול לא איבדה את טעמו איכויות תזונתיות, יש צורך להתכונן כראוי.

חיצי שום עם חזיר

חצי קילו בשר חתוך לרצועות קטנות ומטגנים כמה דקות ווק. שים שם את אותה כמות של יורה שום ירוק תבשיל יחד תחת מכסה על אש נמוכה. מכינים רוטב בשלב זה. בצל ושום טוחני שיניים 3, לשים בסיר מחומם, להוסיף 2 כפות גדולות של רוטב סויה סמיך, 20 עמילן g, מדולל במים. מערבבים את כל החומרים ומבשלים עד עבה. הבא, לשים את הרוטב לווק עם חזיר ושום. מגישים עם אורז מבושל.

החצים של שום עם הביצה המתאימה כמו ארוחת צהריים קיציות מהירות ומזינות. אתה חייב ירקות לחתוך לרצועות של 3 ס"מ, ומטגנים עד כדי כך שזה הפך חום. אתה יכול פשוט לשפוך את הביצים, ביצים מטוגנות, ומלח. לחלופין, להכין תערובת של 4 ביצים, מלח חצי כוס חלב ומבשלים חביתת כיד המלך.

ניתן להחיל סלט חם עם ירקות. שום חצים (500 גר ') לחתוך, מבושל במים רותחים במשך חמש דקות, ומסננים. בשלב זה, לעשות perezharku של גזר מגורר גס בצל גדול קצוץ. כאשר הוא מבושל, ואז מוסיפים את השום. כל מרכיבי התמהיל, להוסיף כף גדושה של רוטב סויה ואת אותה הכמות של חומץ. להוציא סלט במשך כמה דקות, כך שכל הירקות רכים נרכשו, ואז מוסיף מלח ופלפל מעט.

חצי שום עם ירקות

כל החומרים שאתה צריך להכין ראשון. קילוגרם וחצי של קליפת תפוח אדמה וחותכים לחתיכות גדולות, גזר לחתוך בצל לפרוסות, 400 גרם ומקלות קוצצים שום שתילי שעועית מחרוזת 4 ס"מ. ומטגנים בשמן עמוק במחבת את כל הרכיבים בשמן זית הוא לא יותר מ 5 דקות, להעביר אותם בעציצים. בכל לשפוך 1/3 מרק או כל מים, להוסיף עלה דפנה, מלח, פלפל 5 העליון Goroshkov קרם משומן בשפע. אופי מנה כחמישים דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. מגיש כמנה צדדית ישירות בתוך סיר עם בשר ודגים אפויים.

מנה ראשונה טעימה עשויה להיות מרק. יש לחתוך וחצי שום 400 גרם דלעת 300 גרמו לשפוך כמות קטנה של מרק עוף רותח, בישול למצב מוכן. perezharku קוק הבא של כרישה קצוצה, גזר בלוי דק, תבלינים; לשים אותו לתוך המרק ומבשלים, מכוסה על אש נמוכה. מקציפים את כל החומרים בבלנדר. מגישים עם שמיר קצוץ ופרוסת חמאה.

במידה ויש רצון להכין יותר עתירי קלוריות ומרק עשיר, מומלץ להוסיף את פקעות תפוחי אדמה ומבשלים אותו יחד עם הדלעת ותהליכים. שאר התהליך של עשיית אותו.

ככל שחורף החטיפים מתאימים גם חיצים חמוצים שום. זה צריך להיות ענפים צעירים, אור-ירוק להשמיט כמה דקות במים רותחים, ולאחר מכן מפורק לצנצנות מעוקרות לשפוך מלח. להכנתו לליטר תערובת תיבול זריקת מים עבור המלחה (עלים דומדמניות, חזרת, שמיר), מביאים לרתיחה, מוסיפים 2 כפות גדולות של מלח, 1 - סוכר בסוף שופכים 60 גרם של חומץ. מעבירים לצנצנות, מכסים לעקר במשך כעשר דקות עד רבע שעה. הבא, להפשיל וגם חיצים שום כבוש חודש עשויים להיות מסופקים על תפוחי האדמה המבושלות ומנות בשר.

בתיאבון!