אה כן, סלמון, אפוי בתנור

סלמון נחשב כמו "דג המלך." אבל רק ארוחה מבושלת כראוי ממנו הוא מעדן, שימושית מעודנת.

ראשית, עליך לבחור את הפגר התקין. הדג צריך זימים אדומים בוהקים וקשקשת מבריקה, אבל חייב להיות חופשי של הריח האופייני של אפור מעופש ומשעמם. בסופרמרקטים של היום יש אפשרות לקנות סלמון מצונן, אבל לא קפוא. זו תהיה האפשרות הטובה ביותר.

מנות "דג המלך" יש כמות ענקית, אבל האפשרות המהירה ביותר, הטעימה ובריאה היא סלמון, אפוי בתנור. במאמר זה תוכל למצוא כמה אפשרויות אלה.

המתכון הראשון - סלמון אפוי בנייר

כדי להכין את האוכל, תצטרך לעשות סטייקים של עובי הדג לא פחות מ 4 ס"מ. היצירות שהתקבלו חמוצים תערובת פלפל קרקע גדול קונבנציונלי ומלח. עכשיו אתה יכול לעשות את הריבועים בנייר, אשר גודל מחושב מן העובדה שזה יהיה עטוף עם השקית של דגים. סלמון מפורק על נייר לעטוף. האפשרות הטובה ביותר תהיה לעשות הליך זה בלילה. אבל מספיק כדי להניח את הסלמון במרינדה בעוד כמה שעות. רגע לפני בואם של האורחים צריכים לשלוח מנות תפר הדוק עד בתנור שחומם מראש. הבישול חייב להיות לא יותר מחצי שעה, או סלמון, אפויה בתנור, זה יהיה קשה. מגיש על צלחות מיוחדות, מעוטר לימון, בתוך נייר כסף מורחב. לאוהבי תבלינים מאוד ריחני בנוסף טעימים הוא להוסיף פיסת הג'ינג'ר לתוך המרינדה. תוספים אחרים אינו מומלץ, כי אז עלול להיעלם ארומה מעודן מיוחד של דגים המרהיב הזה.

מתכון שני - דגים "Magic"

סלמון שלם בתנור - זוהי אופציה נהדרת עבור לשולחן החג. כדי להכין את המאכל הזה אתה צריך לקחת דגים קטנים (פחות מחצי קילוגרם), לשטוף אותו היטב ומניחים על תבנית אפייה משומנת. עכשיו הוא נדרש מעיל עם תערובת של מלח ופלפל, ומחוצה לו. כדי לכסות את כל פני השטח של הדג לפרוסות של עגבניות, ואז שכבה של פטריות וצלחות שרימפס. תערובת של מרכיבים אלה צריכים למלא את כל הבטן. הבא, לשפוך ברוטב יין וחמאה, ומפזרים עשבי תיבול ולשים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות. סלמון אפוי בתנור לחלוטין מוכן.

מתכון שליש - "גחמת זכר"

מתכון זה הוא דיאטה מעולה, אבל מאוד מאכל טעים ומזין. להכנתו יצטרך לשטוף קטנים (תחת אחד קילו) דגים ולשפשף אותו בתוך ומחוץ תערובת מלח ופלפל הקונבנציונלית. השאר כדי לכבוש. בשלב זה אנו מכינים את המילוי, המהווה את אחד האופטימלי קצת גבינה קשה, פטריות ובצל. בצל צריך לקצוץ טבעות חצי, גבינת קוביות ופטריות הן גדולות מספיק. מערבבים את כל החומרים ולשים לתוך הצפק. עכשיו זה אפשרי כדי לשמן חתיכה גדולה של נייר כסף והניח אותה על הסלמון שלה. אתה יכול להשתמש שרוולים קולינרית, אבל בנייר מתאים יותר. המעטפה וכתוצאה חייבת להציב בתנור מחומם היטב, בישול לא צריך להימשך יותר משעה. כמה דקות לפני בעדינות פותחת רדיד נכונותה סלמון, אפוי בתנור, גם להשחמה. מפזרים גבינה.

מתכון על כהונה רביעית - שיפודים של "קינג-דג"

כדי להכין את דרוש פילת הדג החתוך לקוביות גדולות תערובת מלח חמוצה, מיץ לימון ופלפל. אז אתה צריך מחרוזת דג על שיפודי עץ, לסירוגין עם עגבניות. בישול בצורך בתנור.

מתכונים טעימים ומגוון של סלמון בישול אפשרויות כגון מאוד. בחר לפי הטעם שלך וליהנות מהארוחה שלכם!