קרם בלסמי - בנוסף פיקנטי כדי הולידיי צלחת היומיום

הלא לכל אישה שמעה על המצאה חדישה כגון שמנת בלסמי. מוצר זה הוא פרי יוזמתם של שתי המדינות, אשר ידועים מאכלים נפלאים שלהם בבריטניה ובאיטליה. אבל במדינה שלנו, קרם זה - סקרנות אמיתית, בין היתר בשל העובדה כי העם הרוסי לא רגיל טעם חמוץ, וגם מפני שזה נעשה שימוש לאחרונה בבישול מודרני. בואו לגלות מה המוצר, מה היקפו הוא, מה יתרונותיו וכיצד להכין את קרם בלסמי עם הידיים.

רוטב שמנת תיאור

יש מוצר זה עקביות עבה: בניגוד רטבים קונבנציונליים זה אינו נזיל, כך מתאים באופן מושלם על הצלחת וחוזר צורתו. כתוצאה מכך, שמנת בלסמי בעוד כמה חודשים אחרי ההופעה על המדפים של חנויות מכולת הפך אהוב של טבחים. למוצר יש ריח חמוץ, וזה בכל זאת מושך את חוש הריח.

המרכיב העיקרי הוא ברוטב בלסמי חומץ בלסמי, או כפי שהוא נקרא בבית - באיטליה, בלסמי. להתעטף יצרני קרם עדין להשתמש ברכיבים מיוחדים. ניתן לבודד דבש, חתיכות פירות יבשים בין רוטב רכיבים קלים, פירות יער וכדומה. ד. כמות קטנה של חומרים ממותקים להקנות למוצר חומצי להתענג מיוחד. בהתאם להרכב של שמנת בלסמי יכול להיות בעל צבע שונה מלבן חום.

למה להגיש בקשה?

מאפייני הטעם הייחודיים של המוצר לאפשר לו לשמש בשילוב עם כמה מנות:

• רוטב שמנת עם חומץ בלסמי קרובות משמש המרינדה לבשר ודגים גלם. כל שעליך לעשות הוא לחתוך אותם לחתיכות, לשטוף ושופכים הרבה קרם בלסמי. כמה שעות את הבשר או הדגים יהיה מוכן לטיגון. המנה תהפוך פריכה וטעם יתואר.
• קרם בלסמי מומלץ גם לשימוש כרוטב לסלט, במיוחד אם הוא ירק. טעם חמוץ מתוק של הירוקים להדגיש את הרעננות ולהפוך את המנה טעימה במיוחד.
• מוצר זה משמש לעתים קרובות כדי לקשט את הבשר המוגמר ודגים. סטייקים מטוגנים, המבורגרים, חתיכות דג נראים מעוררות תיאבון לאחר הוספת הרוטב. בנוסף, זה ייתן את המשחק ירומה וטעם בלתי נשכחים.
• בלסמי רוטב שמנת אפילו פשוט שאפשר למרוח על לחם פריך להשתמש כחטיף. מנה זו מוגשת בדרך כלל על מזנונים חגיגיים. היתרונות שלו הם כי היא מוכנה בקלות וטעימה מאוד.

כפי שאנו רואים, מנות החג לא יכול לעשות בלי תוספת של רוטב שמנת בלסמי. תפקידה - לא רק כדי לקשט את האוכל, אלא גם לתת לו טעם מיוחד.

השימוש בקרם בלסמי

מחקרים מראים, רוטב שמנת בלסמי יש הרבה יתרונות לבריאות שלנו. מוצר זה הוא מקור עשיר של מינרלים, נוגדי חמצון ויטמינים מקבוצת B. זאת בשל ההרכב הייחודי. חומץ בלסמי, נהג להכין את הרוטב, גם מאוד שימושי עבור מצבו הפיזי של האדם.

הוא הוכיח כי השמנת יש מספר תכונות רפואיות. לדוגמה, הוא משמש במהלך מגיפת שפעת כסוכן אנטי בקטריאלית. מוצר זה הורס מיקרואורגניזמים מזיקים כי הם סוכני סיבתי של מחלות שונות. כמו כן הוא משמש בנפיחות קבועה, כמו רוטב שמנת בלסמי יש השפעות choleretic ו משתן על הגוף.

בשל המספר הגדול של תכונות שימושיות של הקרם של חומץ בלסמי מומלץ להוסיף לא רק במנות חגות, אלא גם במזון יומיומי. מוצר זה יעזור להרגיש טוב, למרות המגיפות השונות, וכדי להיות בכושר טוב.

המתכון של רוטב שמנת בלסמי

למרות העובדה כי התבלין הזה הופיע על המדפים במכולת לאחרונה, אותו ניתן לרכוש כבר כמעט בכל יישוב. אבל רבים מפסיקים המחיר הגבוה: שמנת בלסמי היא יקרה למדי, כי זה דבר נדיר עבור רוסיה. במקרה זה, זה יהיה הרבה יותר זול לבשל מוצר משלך בעזרת ההוראות הבאות:

1. להכין סיר ברזל קטן ויוצק חצי ליטר חומץ בלסמי.
2. שים את הנוזל באש האיטית לבישול. כל זמן לעורר את החומץ, כך שהוא לא נשרף.
3. לאחר 40 דקות, הנוזל צריך לעבות. לאחר פרק זמן זה, להסיר את הרוטב המוגמר מאש.
4. מוסיפים את הדבש, פירות יבשים קצוצים (לפי הטעם).

כפי שאנו רואים, זה קל נערך שמנת בלסמי, המתכון של אשר מוצגת לעיל.

ממצאים

1. רוטב בלסמי - הוא מוצר חדשני יחסית לבישול מודרני. יש לו טעם חמוץ ריח חזק.
2. רוטב בלסמי הוא לא רק תוסף טעים בשר, דגים, סלטים, אלא גם שימושי: במוצר מכיל הרבה ויטמינים ונוגדי חמצון.
3. להכנתו רק חומץ בלסמי, ולאחר שעה של זמן פנוי.