ראגו סקווש קיץ

זה הקיץ, מה שאומר שגם המדפים עמוסים שפע של ירקות. קישואים, גזר, סלק וכרוב טריים עשירים בויטמינים צריך לקרות לעתים קרובות ככל האפשר על השולחן. עם זאת, רבי עקרות בית לא יודעים איך לבשל ירקות פשוט מאכל טעים ומספק.

הנה כמה מתכוני תבשיל של קישואים, אשר יסייעו לגוון את התפריט המשפחתי.

כדי להכין תבשיל טעים יצטרך בית מרזח קטן (20 ס"מ), 2 יח '. תפוחי אדמה, שני גזרים, ארבע שיני שום, זוג בצלים גדולים, רסק עגבניות, שני פלפלים וגרגירי פלפל. כל המרכיבים נשטפים, ניקו של זרעי פלפל, ריבועים לחתוך בגודל בינוני ולשים במחבת עמוקה. יש גם להוסיף תפוחי אדמה חתוכים לקוביות וקישואים על גזר מגורד במגרדת גסה ושום קצוץ. הנורות מנקות, חותכים לקוביות גדולות ומוסיפים את שאר הירקות. מוסיפים לסיר שתי כוסות מים, מלח, מכסים במכסה תבשיל של קישואים תבשיל על אש בינונית. אחרי 10 דקות, להוסיף 2-3 כפות של פסטה וכמה גרגירי פלפל. שווי מוסר, הקטנת אש התבשיל עד שהם רכים.

ראגו של קישואים ותפוחי אדמה עם פטריות. כדי להפוך את זה מאכל טעים שאתה צריך: בית מרזח קטן, 1 PC. פלפל, בצל ו 2 יח '. תפוחי אדמה, פטריות. ירקות ופטריות נשטף עם קישואים קליפת תפוח אדמה מזרעים פלפל הסיר. כל המרכיבים הם חתוכים לקוביות. פלפלים ובצל קישואים נשלחים לסיר, יוצקים שמן צמחי מערבבים ומטגנים 5 דקות, ואז מוסיפים את פטריות ותפוחי אדמה ומטגנים עד מבושל.

עוד תבשיל מתכון קל וטעים של קישואים ותפוחי אדמה. להכנה תצטרך: בית מרזח ובינוני, 8 חתיכות של תפוחי אדמה, גזר 1, שתי עגבניות, בצל ירוק קטן, שלוש שיניים שום, שמיר, פטרוזיליה, עלה דפנה ופלפל. סקווש ותפוחי אדמה מטוהרים חתוכות לקוביות ולשים בסיר. בשלב גזר גס פומפייה מרסקת, שום קלופות לחתוך דק, עגבניות חתוכות לקוביות נחתכות ומטגנות אותם עם התוספת של שמן צמחי במחבת בנפרד. Zazharku מעורבב עם קישואים ותפוחי אדמה, להוסיף כמה כוסות מים ולהתבשל עד שתפוחי האדמה רכים. במשך 5 דקות עד פלפל מבושל, מלח, לשים lavrushku ומפזרים תבשיל של קישואים עם ירקות טריים, קצוצים דק.

תבשיל הוא לא בהכרח לעשות עם תפוחי אדמה. צלחת, הכולל סקווש, ירקות בלבד, גזר ובצל, מדי, מסתבר מאוד טעים.

המרכיבים הדרושים להכנת: קישואים, כמה עגבניות, בצל 1 גזר, 5 שיני שום, מלח ופלפל. קישואים מנוקים וחתוכים לקוביות. סקווש צעיר עם רכות, זרעים קטנים בעור דק אפשרות למנוע מראש ניקה. שים אותם במחבת, מוסיפים שמן חמניות מעט חצי כוס מים, תבשיל על אש נמוכה. בנפרד, במחבת ומטגנים את גזר מגורר דק ובצל קצוץ, לשים בסיר עם קישואים, כל פלפל ומלח. תוך כמה דקות עד שום קצוץ put מבושל.

מאוד ראגו טעים ועדין עם קישואים השיג את המתכון הבא.

זוקיני חתוך לקוביות בגודל בינוני של 2 ס"מ. מקפלים פנימה את המחבת או במחבת עמוקה, מוסיפים 3-4 כפות שמן צמחי ולהתבשל על אש נמוכה במשך עשר דקות. בנפרד, לקלף תפוחי אדמה, לחתוך אותו לקוביות ומוסיפים קישואים. הנח מלח, פלפל שחור גרוס, מעט מים אופציונלי, מכוסה במכסה תבשיל דקות נוספות 40. לאחר מכן, 0.5 כוסות יוגורט טבעי עם שתי כפות רסק עגבניות. יוצקים את התערובת בתוך ראגו של קישוא ולהוסיף כפית של פפריקה, כמה שיני שום (קצוץ דק), בצל ושמיר לפי הטעם.

ראגו של קישואים היטב עם מנות בשר ודגנים, זה יכול להיות מוגש חם וקר.