Gruzinchiki טעים: מתכון

זה בשר מתגלגל בתוך הבצק. מאמר זה יסביר איך לעשות gruzinchiki. המתכון של הכנה היא פשוט. רבים מכנים אותו מאכל המארחת penechki, שבלולים וכולי. אבל לא משנה איך זה נקרא, העיקר - זה טעים ומספק.

Gruzinchiki: מתכון קלאסי

רכיבים עיקריים:

• ביצה אחת;
• קמח (300 גרם);
• בצל;
• מלח ים;
• קטשופ (חצי כוס);
• מים (100 מ"ל);
• מלית (500 גרם);
• תבלינים;
• שמן צמחי;
• מים (500 מ"ל).

תהליך ההכנה

הבצק עדיף להכין את עצמך. ביצה להקציף עם מלח, ומוסיפים מים מפזרים לאט את הקמח. מרשם זה משמש בדרך כלל להכנת רביולי. הבא, יוצרים כדור, עוטפים בניילון. תרדו מהגב. שעות מאוחר יותר, אתה צריך לרדד את הבצק דק עוגה. עכשיו מכין את המלית. מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל טחון, מלח, העונה עם תבלינים. על החלק העליון של העוגה לשים את המילוי. התגלגל לתוך גליל. מחמם את המחבת, יוצקים שמן ומטגנים את הלחמניות בתוך חמש דקות. ואז מקופל לתוך תבנית אפייה ולמלא רוטב (תערובת קטשופ עם מים). ספינת מוצרים נוספת בתנור, מתוזמן 20 דקות. כל - gruzinchiki מוכן! מתכון, כפי שאתה רואה, מאוד פשוט. מעבירים את גלילי הבשר על צלחת הגשה גדולה ומגישים.

מתכון gruzinchikov עם ירקות

רכיבים עיקריים:

• בלילה (400 גרם);
• מלח;
• מלית (40 גרם);
• תבלינים;
• גזר אחד;
• שתי עגבניות;
• מים (150 מ"ל);
• קמח;
• בצל אחד;
• שמן צמחי;
• אחד פלפל (פעמון);
• עלה דפנה.

תהליך ההכנה

ראשית, להכין את המלית. קוצצים את הבצל. מעבירים לקערה ומכסים במלח, להיות רך. ירקות לשטוף, לקלף ולחתוך לקוביות בגודל בינוני. בצלחת עמוקה לערבב את הבשר הטחון, ירקות, בצל, מלח וכל. זה יהיה המלית שלנו. בצק (להכין לפי המתכון הקודם) מתחלק לשני חלקים. מרדדים ולהפיץ את המילוי, אלא למרוח אותה. אנו פונים לרולדה דקה ומהודקת. כך גם פעולות לעשות עם החלק השני. שים על תבנית אפייה. אופים בתנור במשך כארבעים דקות. לאחר פרק זמן זה, לשולחנכם יהיה להשוויץ gruzinchiki ירקות טעים!

מתכון עם פטריות ברוטב

רכיבים עיקריים:

• סוכר (2 כפית ..);
• מלית (1 ק"ג);
• פפריקה;
• גזר אחד;
• פטרוזיליה;
• בלילה מצוותת (400 גרם);
• מים (1 ליטר);
• מלח (5 גרם);
• בצל אחד;
• כמון;
• פטריות (200 גר ');
• קרם.

תהליך ההכנה

ראשית, להכין את המלית עבור שתי הלחמניות. ראשית - בשר טחון עם בצל, ואילו השני - גזר מגורר עם ירקות ופטריות קצוצים. מרדדים את הבצק. על חצי אחד של המאגר, להפיץ הראשון גרסה שנייה של המילוי, והשני - הראשונה. אנחנו מגלגלים רול לצד איפה הירקות. כדי והשני היה מילוי באמצע. חותכים את הגליל לשני סנטימטרים מכונת כביסה רוחב. קח מחבת עמוקה, להתחמם באש, לשפוך את השמן. כשזה מתחמם, לשים הצדדים לחמניות. פריי. רוטב ביצוע: בקערה, מערבבים שמנת, מלח, מים ותבלינים. מוצרים מוגמרים לשים על צלחת ויוצקים את הרוטב.

Gruzinchiki: מתכון multivarka

רכיבים עיקריים:

• מים (100 מ"ל);
• גזר גדול;
• שן שום;
• בשר בקר (400 גרם);
• שמן;
• מלח (50 גר ');
• כמו בצק הרביולי (500 גר ');
• בצל גדול;
• פלפל טחון טרי;
• רסק עגבניות (100 גרם).

תהליך ההכנה

טרום לנקות את הבצלים והגזרים, פורסים אותם דק. הפעל multivarku בתחתית הקערה, לשפוך את השמן ואת מצב "אפייה", בצלים ומטגנים, ואז מוסיפים את הגזר. מבשלים במשך עשרים דקות. טחון מלח, מוסיפים את השום הקצוץ. מערבבים עם מטוגן. הבא, מרדדים את הבצק באותו אופן כמו במתכון הקודם. שווה להפיץ את המילוי. בחוזקה לסובב את הגליל. חותכים אותו לחתיכות על ידי ארבעה סנטימטרים. מקפל פנימה את הקערה ומבשל על מצב Multivarki "אפייה". לחשוף את הזמן - ארבעים דקות. בינתיים, מכינים את הרוטב. מערבבים רסק עגבניות, מלח ומים. שלושים דקות לפני תום הבישול ויוצקים את הרוטב. ואז נעבור אל לחמניות צלחת ויוצקים את הרוטב הנותר.

בתיאבון!