תפוחי אדמה אפויים הם חלופה מצוינת פירה

אין זה סביר כי בזמן הנוכחי תוכל למצוא אדם שמעולם לא טעם תפוחי אדמה. מנות טעימות ובריאיות משורש זה נמצאות תמיד בטבלאות היומיומיות והחגיגיות - תפוחי אדמה מבושלים ואפויים, פירה, פנקייקס, זראז תפוחי אדמה וכו '. מאז ימי קדם, תפוחי אדמה נחשבים כבסיס לחלוקת הסלאבים, הלחם השני, אם כי התגלה לא מזמן. עשה את זה האינדיאנים, הילידים של דרום אמריקה, שחי את האנדים כ 8000 שנה.

תפוח אדמה הוא מוצר מרפא, הוא מכיל פחמימות, חלבונים ושומנים רבים, כמו גם חומצה פולית, סידן, מגנזיום וברזל. תפוחי אדמה אפויים של "מדים" לשמור על רוב החומרים המזינים האלה. חלבונים של תפוחי אדמה מכילים כמעט את כל חומצות האמינו שנמצאו צמחים, כולל אלה שאין להם תחליף. אכילת יום 300 גרם של תפוחי אדמה מבושלים, אתה יכול לספק באופן מלא את הגוף עם זרחן ואשלגן. ב 150 גרם של תפוח אדמה מכיל כ 20 מ"ג של ויטמין C, אבל עם אחסון ממושך, כמות זו מופחתת בהדרגה. סיבים תפוחי אדמה לא לגרות את רירית המעי והבטן, כך תפוחי אדמה מבושלים אפויים ניתן לאכול את העור גם עם החמרה של כיבים ודלקת קיבה. עמילן תפוחי אדמה עוזר להפחית את כמות הכולסטרול בדם.

במדינות רבות, תפוח אדמה הוא מוצר חשוב מבחינה אסטרטגית חיוני. ישנם מתכונים רבים עבור מנות המבוססות על תפוחי אדמה ודרכים להכין אותו. בכל דרך שתבחר לעשות תפוחי אדמה, אם זה תפוחי אדמה אפויים בשרוול, drankards או פירה, זוכר כי כשמדובר באוויר, תפוחי אדמה להחשיך לאבד ויטמינים. כדי למנוע החושך, קלופים קלופים ניתן לשים במשך זמן קצר במים קרים. תפוחי אדמה מבשלים צריך להיות כמות קטנה של מים על אש בינונית מתחת למכסה סגור, הוא הניח במים רותחים כבר. אם אתה חושב על טיגון תפוחי אדמה, ואז לעשות את זה במחבת מחומם בכבדות.

בעת בחירת תפוחי אדמה בשוק או בחנות, לשים לב הצפיפות שלה ואת המראה. פקעות צריך להיות צבע אחיד, להיות אפילו המשרד, ללא בורות וגבהים. הימצאותו של "חבית ירוקה" מעידה על אחסנת המוצר באור ובתכולה של חומר רעיל כמו סולאנין בתוכו. בשל העובדה כי תפוחי אדמה הם בדרך כלל קנה חלקים גדולים, חשוב מאוד לאחסן אותו כראוי. תפוחי אדמה צריך להישמר במקום חשוך קריר, אבל לא במקרר.

אם אתה עייף של פירה כמו צלחת בצד הראשי, לבשל את תפוחי האדמה אפוי בשרוול. כדי לתת את המנה טעמים ארומה מיוחדת, זה יכול להיות מוכן בשילוב עם מוצרים אחרים, למשל, אפשר לבשל תפוחי אדמה אפויים עם סלמון. כדי לעשות זאת, אתה צריך תפוחי אדמה במספר של ארבעה פקעות גדולות, 100 גרם של בצל ירוק קצוץ, 100 גרם של שמנת חמוצה (10-15% שומן), 70 מ"ל של חלב רזה, 100 גרם של חמאה מרוככת, 50 גרם חזרת, קמצוץ של מלח, פלפל שחור טחון, 300 גרם של סלמון מלוח או מעושן, 50 גרם גבינה וכמה זמן פנוי.

בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס, יש צורך לאפות את תפוחי האדמה שטוף, לא מבושל במשך 40-50 דקות. תן לו להתקרר קצת ולהשתמש בכף כדי להסיר את הבשר. לאחר מכן, עיסה של תפוחי אדמה חייב להיות מעורבב עם בצל ירוק, שמנת חמוצה, חלב, חמאה, חזרת ופרוסות קצוצות של פילה סלמון. מערבבים את התערובת והפלפל לפי הטעם וממלאים אותו בתפוחי אדמה, מעל כיסוי אחיד עם גבינה מגוררת. הבא, אתה צריך לאפות תפוחי אדמה ממולאים בתנור במשך 15-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

כיום, יש הרבה מתכונים שונים עבור מנות תפוחי אדמה, וכולם יכולים למצוא משהו לטעמם.