לביבות תפוחי אדמה. כמה בישול זו מתכוני תבשיל

לביבות תפוחות אדמה - זה מנה דשנה, טעימה טעימה, אופיינית עבור מטבח בלארוסית. למרות הפשטות של המתכון, יש אפשרויות רבות להכנת lepeshechek תפוחי אדמה אלה. היום אנחנו לספר לכם על כמה מהם.

הדבר הראשון שיש לזכור, לביבות תפוחות אדמה מוכנות רק תפוח אדמה לא מבושל, מגוררת. כאשר מכינים ארוחות באמצעות פירה, זה כבר יהיה קציצות, לביבות לא.

ישנן דעות שונות, כיצד יש צורך לשפשף את תפוחי האדמה. בגרסה הקלאסית של פנקייק בישול, תפוחי אדמה, בכל זאת, עדיף למרוח על פומפיה גסה, כמו טעם תבשיל כראוי חייב להידמות תפוחי אדמה מטוגנים, מ פירה. יתר על כן, כאשר באמצעות לצוף גדול מוקצה פחות תערובת מיץ תפוח אדמה ניתן לשים קמח פחות.

אז, האופציה הקלה ביותר - צום תפוחי אדמה לביבות. בשעת שבע עד שמונה תפוחי אדמה בינוניות, אנחנו צריכים כפיות אחד או שתיים של קמח, מלח ופלפל.

קוק המנה הזאת היא מאוד פשוטה. שלושה תפוחי אדמה על פומפיה, ומתבלים במלח מסה זו, ולהוסיף לו את הקמח ופלפל. בשלב זה בסיר התחמם שמן צמחי, להפיץ את כף המשקל המוכנה ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. המתכון יכול להיות פנקייק להישען תוסף בתוספת ברשימת הרכיבים של בצל ושום. ירקות אלה יצטרכו לטחון עד פומפיה דקה ומוסיפים את תהליך ערבוב עד "מבחן".

לביבות תפוחי אדמה ניתן מבושל בתוספת ביצים. לדוגמה, אתה יכול להשתמש במתכון זה. קח מאה גרם תפוחי אדמה, ולטהר שלו שלושה על פומפיה. מערבבים את התערובת עם שתי ביצים טרופות ושלושה כפות קמח. מאה וחמישים גרם של בצל ושלוש שיני שום, שלושה על פומפיה דקה ומוסיפים את תפוחי האדמה. בשלב זה, אתה יכול להוסיף הרבה שמיר קצוץ דק, אם יש לך את זה, כמובן, אהבה. תערובת של מלח ופלפל ומוסיפה. לביבות ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב.

אתה יכול לבשל לביבה בתוספת פטריות. זה יכול להיות פטריות טריות או מיובשות, אתה צריך מראש לרתיחה. אתה יכול גם להשתמש פטריות כבושות. הנה מתכון של פנקייק. נקה ארבע מאות גרם תפוחי אדמה מאה גרם של בצל לגרוס ירקות אלה באמצעות פומפיה, תפוח אדמה ושלושה גדולים ובצל - דק. אם המסה וכתוצאה מכך היא גם עסיסית, וסוחט את נוזלים עודפים. עכשיו להוסיף את המשקל של ארבעה גרם של פטריות כבושים, אתה צריך לקצוץ, מאה וחמישים גרם קמח ושתי ביצים. שמאל פלפל ומלח משקל תבלין. אגב, מאז פטריות להשתמש במלח, אז בזהירות רבה להוסיף מלח. בנוסף, ניתן להשתמש במקום מלח ורוטב סויה, אז את המנה תקבל טעם שונה לחלוטין.

פנקייק יכול להיות מוכן לא רק עם תוספי ירקות ופטריות, הרבה אנשים רוצים להוסיף את הגבינה "מבחן", פרוסות של נקניק או נקניקיות. ואתה יכול לעשות קציצת תפוח אדמה ממולא בשר. לדוגמה, לנסות לאפות לביבות טעימות אלה כאן. המתכון של המנה הזו, באופן עקרוני, הוא לא שונה מאוד מאלה שתוארו לעיל, אך בנוסף, אנחנו צריכים קצת בשר טחון, אשר חייב להיות מעורבב עם בצל קצוץ דק ביצה טרייה.

בשר טחון להרכיב כדורים קטנים, ומן המשקל של תפוחי אדמה - עוגות. קבלה ליצירת לביבות. קח את המאפה התפוח האדמה, במרכז לשים את קציצות הבשר, ואת המכסה העליון עם עוגה שנייה של תפוחי אדמה, "מבחן", מסתבר קציצת הדמיון.

קרפים ממולאים צורניים מטוגן במחבת, כרגיל. ואז להוסיף אותם למחבת, יוצקים שמנת ומבשלים על אש נמוכה, מכוסה רבע שעה. טיגון כאלה עשויים להיות פנקייק לאחר אפוי בתנור, השקיה של שמנת חמוצה או מיונז.