לבבות עוף מטוגנים עם בצל - מתכונים עם תמונה

תוצרי לוואי, כידוע, שימושיים מאוד. בנוסף, הם קצת יותר זול מאשר בשר, הם קל לעבד ולתת שדה רחב של פנטזיה קולינרית. קחו, לדוגמה, לבבות עוף מטוגנים עם בצל: מתכון, אפילו הפשוט ביותר, נותן תוצאות מעוררות תיאבון. ואם אתה מחבר את הדמיון הקולינרי, אתה יכול לקבל מנה ייחודית, אשר תצטרך לטעום את גורמה בררן ביותר.

פשוט וטעים

אם התחלת לבשל לבבות עוף מטוגנים עם בצל, המתכון יהיה נחמד להוסיף משהו מעניין. לדוגמה, פלפל בולגרי. המוצר העיקרי הוא שטף, כלי הדם ואת קרישי דם מוסרים, לאחר מכן הוא מטוגן בשמן רזה מחומם היטב. במחבת נפרדת מוסיפים בצל גדול קצוץ; כאשר הוא מוזהב, קוביות של פלפל בולגרי גדול בשרני מוזרקים לתוכו. כולם יחד מטוגנים במשך כשש דקות ועובר לקערה עם לבבות. בערכה, החומרים מבושלים במשך עשר דקות; מים לא צריך להיות הוסיף - תוצר לוואי מייצר מספיק נוזלים.

תוספת אלגנטית

ועוד דרך להגיע לבבות עוף נפלאים. מתכון מטוגן עם בצל צריך להיות פשוט בתוספת קרם. זה נעשה כדלקמן: חצי קילוגרם של תוצר לוואי הוא ניקה, שטף, יבשים לחתוך לשניים. בשמן לב אדום חם מטגנים במשך כארבע דקות עם גלגול, ואז לעבור לתוך kazanok עבה התחתונה. הנורה האמצעית קרועה היטב, מעובדת לרכות ומתווספת ללב. הם מלאים עם שמנת שומן (בערך חצי כוס ילך), הם התקלחו עם עשבי תיבול פרובנסלי מתחת למכסה הם מבושלים מחצי שעה עד ארבעים דקות.

מעדן כרוב

אתה יכול גם לבשל לבבות עוף בצורה אחרת. המתכון "מטוגן בצל" כבר הצענו, אבל לא להגביל את עצמך המינימום של מוצרים - לקבל מנה מלאה לכלים שאינם דורשים מנות בצד. ראשית, שליש לבבות מוכנים הם מלוחים, מלוחים ומתובל. כאשר הם חומים היטב, בצל קצוץ הוא שפך לתוך אותם; צליית מוזהב - חצי קילוגרם של כרוב קצוץ נוסף. מבשלים את המנה עד שהירקות מוכנים. אם תרצה, בשלב מוכן למחצה, אתה יכול להוסיף כפית של רסק עגבניות.

צלחת תפוחי אדמה

לפחות ארוחת ערב מלאה יהיה לבבות עוף מטוגן עם בצל, המתכון של אשר כולל את כל פקעות האהובים עליך. הפלט הוא סוג של תבשיל עם טעם מעניין מאוד. אתה צריך לבשל בתוך קלחת או סיר עבה חומה, כמו החומרים מוצגים לתוך המנה בתורה, ללא הכנה נפרדת. ראשית, לבבות קלויים היטב (400-500 גרם). אחר כך מוזגים אליהם חצי כוס מים טהורים, ותוצרי הלוואי מתנפחים מעט - ממש כחמש דקות. הבא, גזרים הם הניחו, קצוץ עם קוביות בינוניות. כעבור כמה דקות, הנורה מוטלת. זה צריך להיות חתוך גדול, לאורך הציר, על ידי מגזרים. לאחר שתי דקות נוספות מוסיפים את התבשיל לעגבנייה, מתפוררים לא גדולים מאוד ומטחנים בפלפל אדום. קצת מרווה - וזה תורו של תפוח האדמה. חמש פקעות נחתכים לקוביות בגודל בינוני. יחד איתם lavrushka, פלפל שחור הקרקע השלישי של תרמיל חדה הם הניחו. במלואה התבשיל מבושל במשך כחצי שעה. לאחר מכן, עשבי תיבול קצוצים הם שפכו על הבחירה של השף, ארוחת ערב היא התעקשה במשך רבע שעה, והוא משמש בהנאה.

ארוחת ערב טעימה

העדין והניחוח ביותר הם לבבות עוף (מתכון), מטוגנים עם בצל וגזר. להכנת שלהם גרם, ארבע מאות תוצרי לוואי הם חתכו לאורך ומטוגן עד להסמיק בשומן חזיר (שימוש בשמן צמחי אינו רצוי). יתר על כן, בצל קצוץ מושקע; כאשר הוא הופך שקוף, המוצר semifinished הוא נמס וצבט. לאחר ערבוב, גזר מגורר נוסף. העיסוק נמשך עוד שבע דקות, שאחריו מוזגים חצי כוס מים לתוך המחבת, שמתערבים בה כף של רסק עגבניות וקמצוץ זעפרן. המיכל מכוסה במכסה והשאיר כעשרים דקות על אש שקטה.

לבבות עוף: מתכון מטוגן עם בצל שמנת חמוצה

הפעם, את התת-מרכיב צריך להיות חתוך לרבעים ומטוגן בחמאה. באופן ראשוני, גם חמאת שמנת, נורה מתפורר הוא שחום. הלבבות נשפכים למחבת, מעט מים מוזגים פנימה, והתבשיל מבושל עד כמעט מוכן. בשלב האחרון, חצי כוס שמנת וקובייה קטנה של שמן, מלח עם פלפל, תבלינים, וכיבוי לעשר דקות נוספות. כמו צלחת בצד, הרמונית ביותר יהיה פירה, פירה ירקות או פסטה.

צלחת פטריות

Champignons - תוצר של דמוקרטי, בשילוב עם כל בשר. טוב עם לבבות עוף. המתכון "מטוגן עם בצל ופטריות של הלב" יהיה ללא ספק להיות מועדף במשפחה שלך. עיבוד של תוצר לוואי בסכום של חצי ק"ג הוא לחתוך לרבעים, בצל - ריבועים קטנים, רבע קילו של Champignons - צלחות או פרוסות. תחילה מוסיפים בצל. כשמדובר בשקיפות, לבבות נשפכים. טיגון משותף מתבצע עד שהמוצר מסומק. המחבת מכוסה במכסה, האש פוחתת, ועשר דקות מזוהות. לאחר הפטריות הם הציגו, הם מעורבים והשאיר על האש עוד חמש דקות. לבסוף, צלחת נשפך ומתובל עם פלפל שחור.

חטיף לבירה

עבור אוהבי לבבות צלויים עם בצל, שהמתכון שלהם הגיע אלינו ממקסיקו. המלצות לבישול הן כדלקמן:

1. קילוגרם של לבבות, שטף, הושלך ושטף שוב.
2. המרינדה מוכנה: בצל קטן חתוך קטן ככל האפשר, ארבע שיני שום חתוכות או נלחצות על ידי העיתונות; ההכנה נשפך עם רוטב סויה (חצי כוס). של התבלינים מתווסף בהכרח פלפל הקרקע - יותר, לפחות כפית קפה. מלח - אם תרצה, אבל בזהירות: רוטב מלוח כל כך.
3. לבבות הם שפכו עם מרינדה, מכוסה והשאיר במשך שעה על השולחן.
4. תוצר הלוואי נתפס בקול רועש, מתוח מעט ומטוגן לשזוף טוב ומלא רכות, כעשר דקות.
5. לבבות מוגמרים זרועים מעט במיץ לימון סחוט טרי - ועל השולחן.

המרינדה לא שווה לשפוך: היא גם מוסיפה מגע של מיץ לימון, וזה ישמש רוטב פיקנטי ומעניין.