תפוז בגריל. מתכון מפורט של מנות מקוריות

האם אתה אוהב פירות? אם כך, אתה בוודאי יודע הרבה מתכונים מרגשים והמקוריים שבו הם משמשים כמרכיב העיקרי. אבל שמעת על התפוזים המטוגנים? ואכן, שילוב מאוד יוצא דופן. אחרי הכל, בדרך כלל פירות הדר נשתמש כמו מילוי של עוגות וקינוחים, כמו גם סלטים ופירות. אבל אל תהיה כל כך ברור מיד לדחות את הרעיון המקורי מדי. המנה הזאת יכולה להיות קישוט אמיתי של השולחן, והאורחים יהיו מתחרים לשבח עקרת הבית מודרני. לאחר כתום קלוי יכול להיות טעים להפליא, אם מוכן כראוי. בואו ננסה לשים בצד את המתכונים הרגילים ולפנק יקיריהם משהו אקזוטי.

אז, תצטרך:

- תפוזים;

- תפוחים (כפול מזה של הדר);

- מדיירה, או מיץ רימונים (1 כוס לטעום);

- סט של תבלינים (רצוי לא לקחת חדה מאוד להגביל טעם רך ומתוק יותר);

- ברנדי או וודקה בסך של 1 כף. כפיות;

- כמסגרת עדיפה להשתמש במיץ מה שנותר לאחר בישול הבשר (אפשר להשתמש בכל שמן בישול, ואת תערובת של שמן וחמאה).

המשך ישיר לתהליך הבישול. מנות חמות של תפוזים הם לא עשו בחיפזון, אז בבקשה להיות כוחות, סבלנות וזמן חופשי. וונטה לחמם במחבת עם שמן או שמן. על המיטה שכב חוגי הדר פרוסים. העובי של כל פרוסה צריך להיות כ 5-6 מילימטרים כדי מיצים חמים כתומים מטוגנים ספוגים כראוי. שמור את האש עד שנפלט אחד רוכש צבע קרמל זהוב. לאחר מכן, הפרי בעדינות להתהפך לצד השני ולהביא לאותה מידת הצלייה. חתיכות דקות מדי תהיינה קשות מאוד לעבור, בנוסף, הם עלולים לאבד את כל העסיסיות שלהם. לאחר כתום קלוי יהיה מוכן מוציאים את פרוסות מהמחבת ולשים אותם על צלחת מוכנה.

תפוחים יש לחתוך עליי כותרת דקה. אתה לא יכול להסירו מעורן, כמו בתהליך הבישול שהוא מתרכך מאוד טעים. הם גם לצלות, אבל על אש גבוהה. פרות צריכים לעורר כל זמן, כך שהם לא לשרוף. מתן עד להתרככות התפוחים. עם זאת, לא להגזים אותם למצב של דייסה, לתפוס את הרגע. הם צריכים להוסיף מלח ופלפל, להוסיף סט של תבלינים. המתאים ביותר כאן יהיו שיני קארי יבשים. הם קלויים כתומים יהפכו טעם ריחני מאוד יוצא דופן. אנו מוסיפים לתערובת זו כמות קטנה של מיץ רימונים (או מדיירה) וכמעט מיד (כדקה) לשפוך אלכוהול. זה צריך להיעשות בזהירות רבה, כדי לא ליפול לתוך האש. אחרת קיימת סכנה של הבזקים חזקים. וגם מחבת משקאות vysokogradusnye להתנהג חסרי מנוחה מאוד.

כל זה צריך להיות לכבות במחבת במשך כמה דקות, ואחרי זה אתה יכול להעלות תפוזים שוב. פריי הוא טוב ביותר ללא מכסה, גם אם חום גבוה קשת פרות ומתובל יוצאת דופן הזה יהיה שריקות בתוקפנות "ירי" שמן חם. ואז הפרי יהפוך פריך ולא להיות חלק. תפוזים יש לתת זמן כדי לספוג רוח אלכוהוליים-תפוח, אז חטיף, אתה כבר יכול להביא לשולחן.

הדר בגריל יכול לשמש כמנה נפרדת, ולהשלים את מתכוני בשר קיימים כבר. זהו קינוח מצוין לחופשות כגון חג המולד וראש השנה. לאחר תאריכים אלה, אנו קשורים עם ארומה כתום פריך ובהיר. אל תפחדו להתנסות עם פרופורציות, תרגישו חופשי להוסיף מרכיבים ורכיבים חדשים. ואז המנה שלך תהיה ייחודית ואפילו טעימים יותר.