סלמון: קלוריות, ערך יתרונות תזונתיים לגוף האנושי

אנשים רבים מאמינים כי כל המזונות נחלקים לשתי קבוצות בקנה - טעימות ובריאות. בניגוד לאמונה הרווחת, ישנם מוצרים המשלבים הן בהצלחה של נכסים אלה. כזה הוא סלמון.

לפני פחות מעשר שנתי הסלמון היה מעדן, לעתים רחוקות מופיע בטבלה של רוב האנשים עם הכנסה ממוצעת. מוצר זה היה גירעון גדול, ובסופו של השוק החופשי הם נדירים. כיום, לעומת זאת, כאשר סלמון גדל מסחרי רבות חוות דגים, הוא תפס את מקומו בקטגוריה של מוצרים זמינים. סלמון (או פורל) - זה לא על הצורה הספציפית המושג הקולקטיבי. נציגי משפחת סלמון הרבה מינים של דגים. סלמון, חָבֵר ו sockeye ורוד זה סלמון, סלמון, אומול ו לָכִיס, פורל, סלמון coho, ועוד רבים אחרים.

סלמון, כמות הקלוריות שלה הוא נמוך יחסית, יכול להיות מגוון גדול של כל דיאטה. ערך תזונתי סלמון נקבע על ידי הנוכחות של חלבונים, פחמימות ושומנים, מקרו מיקרואלמנטים ויטמינים PP, A ו- B קבוצה הוא בסדר גודל של 150-170 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר.

יש סלמון בשר איכויות גסטרונומית ייחודית: מאופיין בטעם מעודן ארומה נעימה, יש מאפיינים בהספק גבוה אופייני לסוג זה של אדום דגים. עבור טבח מנוסה לא יהיה קשה לבשל סלמון הרבה מאכלים טעימים. עם זאת, במקרה זה יהיה צורך לחשוב על כמה קלוריות ב סלמון תהיינה בהכנת מאכל מסוים.

לאכול סלמון בשר ככל שתוכל ב כבושים או מעושנים, חם. זה כל כך עדין כי המוכנות המלאות שלה מספיק רק כמה שעות במרינדה וברביקיו או תבשיל של סלמון - תענוג אמיתי עבור החיך. להכנת מרקים, פשטידות, כל מיני סלטים סתימות פאי יכול לשמש גם סלמון: הקלורית שלה מאפשרת לך לעשות זאת. בגלל בשר סלמון מופק על ידי טיפול תרמי ושומרת משומר, מאופיין בטעם וארומה מעודנת. מש' סלמון ודגי ביצים וכל נכללות בקטגוריה של המעדנים האהובים בעולם, ומהווה קישוט חיוני של כל שולחן חג.

תכונות שימושיות של סלמון

בנוסף איכויות גסטרונומי מתחרות, סלמון יש מספר תכונות שימושיות מאוד. סלמון בשר מכיל רמות גבוהות מאוד של חומצות שומן מסוג אומגה 3, יש צורך לאדם עבור תזונה של תאי המוח ומניעת יעיל של מחלות של מערכת הלב וכלי הדם. נורמה יומית של צריכת חומצות שומן למבוגר הוא לא פחות מ 3 גרם. אומגה 3 חומצות שומן לתרום רמות כולסטרול נמוכות קיימא בתאי הדם בדפנות כלי הדם היה מטוהרים מן קרישי דם שנוצרו. בנוסף, יש להם תכונה קסומה באמת - היכולת חופן סופים כרומוזום המשתרע צעיר.

למרות העובדה כי סלמון הוא ערך קלורי זניח, יש לו תוכן בשר גבוה של ויטמינים, אשלגן, סלניום, זרחן. אין זה סוד כי זרחן תורמת לנורמליזציה של חילוף חומרים ומשפרת את התפקוד של מערכת העצבים. סלמון הוא עשיר בוויטמין A, זה מועיל מאוד לעור, שיער, ציפורניים ורקמות ריריות. ויטמין A היא מועילה זיכרון עבודה של האיברים של חזון. בשר כלול ויטמיני סלמון B וקבוצות PP השפעה חיובית על תפקוד המוח, בעלי פעילות vasorelaxant ומשפר את זרימת דם. עם שימוש ארוך טווח המזון של סלמון שיפרה משמעותית את התיאום של תנועות, אבל האפקט הזה לא היה שונה התנגדות ולבסוף מחליש. לפיכך, סלמון דל קלוריות בשילוב עם התכונות השימושיות שלה יכול לספק אפקט תרפויטי מעולה במחלות רבות.

התוויות נגד לשימוש סלמון

למרבה הצער, ישנם מספר תוויות נגד הסלמון הנצרך במזון. זה לא יכול להיות בשימוש על ידי נשים במהלך הריון והנקה, כמו דג סלמון בשר רב מכיל כספי, מסוכן לעובר ובריאות ילד נולד. זה צריך להגביל עצמו בקפדנות את השימוש סלמון בשר ואנשים הסובלים מחלות של הקיבה והכבד, כמו גם שיש משקל גוף עודף, כך סלמון, כמות הקלוריות שלה הוא נמוך, אם כי, הוא די מוצר שמנוני.