שמן רוסית: ביקורות ותמונות

זה כבר זמן רב ברוסייה להכנת מנות עקרות בית רב השתמשו גהי - milkfat משולל סוכר, חלבון חלב ורוב הלחות. מה שנקרא "שמן רוסית" (בהיר) הצליח להתמיד במשך תקופה ארוכה דיה זמן אפילו בטמפרטורת חדר. פילגשים מודרניות, היא נהנתה מפופולריות רבה. זה ידוע כי "נפט רוסי" נקרא גם, ועוד כמה מוצרים אחרים.

סיפור

בהעדר מקררים חמאה רוס נשאר רע מאוד, כך שזה הוכן בכמויות קטנות לשולחן. עקרות בית המשמש לטיגון המוצר המומס, אשר, בגלל הפופולריות שלו, שנודע בשם נפט רוסי. מוצר זה נעשה בטמפרטורות נמוכות יחסית. השמן נבלע רק לפני הפרדת שומנים וחלבונים, ולאחר מכן סינון זה עשה חלק רזה. ברוסיה, רוב השנה נשמר תמיד במזג אוויר קר יחסית. הקיץ מזמן משמש באופן מסורתי במרתפים או קרחונים. אז אחרי peretopki "נפט רוסי" תמיד הייתה לי ההזדמנות להתקרר עד שהוא מתמצק. חלק Lean, אשר ובכך נשאר נוזלי, מופרד וזנוח.

אפשרויות

זוהי היכולת להתמיד במשך זמן רב הביא את הפופולריות של גהי במדינות חמות. תושבי הרגיל של הרוחב האמצעי של חמאה אין כמעט אף פעם לא בשימוש, כי הוא מידרדר במהירות יחסית. ישנם גהי מתכונים רבים. אבל הטכנולוגיה העולמית מחולק לשתי קבוצות עיקריות. הראשון כולל שמן תנור בטמפרטורה גבוהה, מתן שאריות שריפה דל שומן. קבוצה זו כוללת ידועה גהי.

הקבוצה השנייה היא ישירות "נפט רוסי" (שיטת הכנה כמתוארת לעיל). ההבדל במתכון לקבוע את ההבדלים בתנאים אקלימיים. במדינות טרופיות, בהעדר מקרר, אי אפשר היה לחמם שמן על פני טכנולוגיות אחרות.

בהודו, גהי נחשב תרופה למחלות רבות. על פי חוות הדעת, טעם, שמן זה שונה מן עמיתו הרוסי. גהי כמו דו"ח משתמשים יש טעם אגוזים קל וטעם, חיי מדף עולים פרמטר זה בגרסה הרוסיה. טיפול בחום ממושך מקורמלים חלבון וסוכר החלב, וכתוצאה מכך מוצר שמחובר למין של טעם וצבע ענבר.

משתמשים בשמן רוסית מומסת זה לציין את נוכחותו של טעם קטיפתי הביעו. למרבה הצער, את שלל המוצר מהר יותר מאשר האנלוגי שלה ההודי.

אחד המתכונים הפופולריים ביותר

ביקורות משתמשים מציעות מגוון רחב של מתכונים עבור המוצר. בנוסף, הם מכילים הרבה עצות וטיפים שימושיים.

בפרט, המחברים ממליצים לשים בסיר 4 ק"ג חמאה, שופכים לתוך מיכל של כוס מים ארבעים ולמוסס, ערבוב על להבה נמוכה. ואז לקרר את המחבת, ולשים במקום קריר. לאחר מתמצק שמן, הוא חייב לעשות חור קטן בצד, אשר הוא להגיע לתחתית. באמצעות אותו לנקז את המים, ושופכים טריים, אז להמס את החמאה שוב וחזור 3-4 פעמים עד שהמים זורמים למטה פינו לחלוטין. השמן צריך להיות מלח באמצעות מלח דק, לשים אמבטיות או סירים, מכוסה נטו גזה, לשפוך מי מלח לשמור במקום קריר ויבש. כיצד להבטיח את מחברי ביקורות, חמאה, מבושל על ידי המתכון, לא להידרדר במשך 3-4 שנים.

גהי של שמנת חמוצה

משתמש הביקורות שלהם גם להוביל ודי מרשם יקר. קרם צריך לשים את "topnik", שהנו סיר עם זרבובית והניח בתוך הסריג. שמנת חמוצה היא מוצר, אנזימים רוויים, כך שמן יצטרך תכונות בריאותיות מועילות. אתה יכול גם להשתמש בקרם. "Topnik" לשים על "רוח חופשית", כלומר. א בשנת לתנור להתקרר. אדונים מודרניים להשתמש בתנור עם טמפרטורה של כ 60-70 מעלות או multivarku. זה ייקח בערך פעם 6-8 שעות.

בבוקר בסרום להיות סחוט, לבחוש במערבולת שאריות כדי רוויון מופרד (גבינה וחלקי חלב). "Pakhtusov" (שמנת סמיכה) באותו זמן צריך להישאר גבשושי. זה חייב להיות הותך שוב, להסיר את הקצף ושופכים לתוך האמבטיה. שמנת סמיכה, פני השטח של אשר ניתן לראות כמות מסוימת של עקרת הבית המודרנית שמן קוררה במקרר, ולאחר מכן הוא נשאב מן השמן בעזרת מעבד מזון או מערבל. התוצאה היא נוזלית ( "רוויון"), ושמן תירס, אשר יש צורך להכניס טהור "topnik" להתיך, ושוב בטמפרטורה של 60-70 מעלות. הקצף שנוצר במהלך הצילומים הזה.

מומחים ממליצים פשוט לנקז את השומן צף על גבי, בתחתית המחבת תוך החלבון יהיה להאיץ ( "דון באזור"), אשר ניתן להשתמש בהם להכנת פנקייק או פשטידות.

השמן של "topnike" לשים במקרר, המשקע צריך לנסות להימנע רועד. זה מבצר את קריספי הקר יצר, אשר הסיר בעדינות ונשטף במי קרח. ואז, המוצר וכתוצאה מכך ניתן לשים בצנצנת ולהשתמש לפי שיקול דעתה. הערות מחברים טוענות כי "נפט רוסי" עשוי שמנת חמוצה מומסת, מאוד טעימה, אם כי לא זול.

"רוסי" אחרים שמן

בסקירה, משתמש לשתף את הרשמים שלהם משימוש שמנים אחרים, אשר נקראים גם "רוסי": רזה, חמאה, זיתים. זה ידוע כי השם "שמן רוסית" היא גם חברת סחר ידועה (קרסנודר), חברה מובילה בתחום יצוא מכירות תבואה ושמן.

לדברי מחברי ביקורות, "נפט רוסי" נקרא גם זפת - מוצר נוזלי אשר מתקבל על ידי זיקוק הרסני של עץ.

היתרונות של זפת ליבנה לנבוח

לנבוח זפת ליבנה בחו"ל כמו שמן רוסית. הוא נחשב מוצר שימושי מאוד. לנבוח ליבנה מחוממת במהלך הטיפול בחום של זה עומד חומר שרף הוא ארומטיות.

למטרות טיפוליות, באמצעות לא מוצר טהור, ומרוכז - 10 אחוזים, ובשנת קוסמטיקה - 5 אחוזים. גם ריכוז קטן של זפת עוזר ביעילות עם מחלות עור ושיער שונים. בעזרת שמפו זפת למנוע נשירת שיער, בנוסף, שיער זוהר ובריא.

כדי להיפטר עור יבש על המרפקים, כמו גם היבלות מדוללות עם כמות קטנה של זפת או שמן אוורירי עיסה או משמן את הנקודות הבעייתיות. אנחנו לא ממליצים על שימוש זפת בתוך ושריטות על פני השטח של העור.

שמן חמניות

על המחלבה "הקריסטל" באזור וטאמבוב מייצרת מפיג ריח קפוא, מוצר מעודן - חמניות "נפט רוסי". מבוקבק בבקבוקים של 1 ליטר ו 5 ליטר. באמצעות השימוש "שפיר" הטכנולוגיה מודרנית, ועל שליטה קפדנית של תהליכי ייצור מושגת מוצר באיכות גבוהה באופן עקבי. שמן חמניות אינו מכיל חומרים משמרים וכולסטרול. זהו מרכיב חיוני להכנת מרגרינה ו מיונז. על פי חוות דעת, הוא אידיאלי לשימוש שימורים, צלייה, אפייה, סלטים.

"נפט רוסי": חמאה

קשה למצוא מישהו יהיה ילד לא מכיר את המוצר הזה. חמאה מתקבלת על ידי חלב פרה הפרדת הצלפה או תעשייתי. רוסים רבים אוהבים להשתמש בו להכנת כריכים, להוסיף את הדייסה, מאפה וכן הלאה. ד

בפדרציה הרוסית אימצה את סיווג המוצר הבא תלוי השבר מסת השומן שלה:

• "מסורתי" (82.5% שומן);
• "קל" (80.0% שומן);
• "מדינה" (72.5% שומן);
• "סנדוויץ" (61.0% שומן);
• "תה" (50.0% שומן).

יצרני רוסית משמשים:

• מלח, קרוטן (צבע מאכל), חיידקי חומצה לקטית וסמי חיידקים גבוהים (ייצור "מדינה" "פנאי" ו "מסורתיים" שמנים);
• סוכני תבלין, חומרים משמרים, סוכנים חיידקי, קרוטן, ויטמיני D, A, E, מתחלבים, מייצבים, עקביות, תרכיזים של מיקרואורגניזמים חומצה לקטית (ייצור שמנים "תה" ו "כריך").

היתרונות של חמאה

זה לא לחינם נקרא מוצרי צריכה: את החמאה היא מאוד פופולרית בקרב רוסים. צרכנים רבים מתארים בסקירה שלהם, חמאה רוסית כמוצר תזונתי כי נספג באופן מושלם על ידי הגוף בבוקר טעינת אנרגיה וחיוניות. חברים ציינו כי הוא מכיל הרבה חומרים מועילים לגוף, עוזר למנוע אוסטאופורוזיס בגיל מבוגר, תורם לחידוש תאי מוח שאינם מועילים ראייה, שיער, שיניים, ציפורניים, עצמות, וכו '

"חלב רוסי"

זה ידוע כי "Roskachestvom" שנערך בקביעות מחקר בקנה מידה גדולה של איכות הייצור של המותגים הפופולריים ביותר, אספקת חמאה על המדפים של חנויות רוסיות. לא פחות חשוב שהצרכנים דעת המשתמש של המוצר של מותג מסוים.

מוצר אחד זכה לשבחי ביקורות הם חמאה "חלב רוסי": 82.5%, ציון הגבוה ביותר, מיוצר על פי GOST, מיקומו בתור חמאה מלוחה, מיוצר ZAO "Ozeretskoe חלבי" (Dmitrovsky rn מוסקובסקאיה obl .), נמכר ברשת של "קרוסלה" חנויות "Pyaterochka", "קרוסרודס".

חוויית המשתמש

שמן נקרא תוצר מקומי ראוי בין היתרונות נקרא תכולת שומן טובה, טעם, הרכב טבעי, אריזה יפה, התאמת המחיר והאיכות. כחלק - vysokozhirnye קרם מפוסטר, מה שמסביר את המוצר עתיר קלוריות.

חוסר שמן צרכנים "חלב הרוסי" מרגיש שהוא מאבד מעט את הסגנון של הבית. מחברי סקירת מוצר זה שתואר כאחד הכי טבעי וזמין למכירה. בעוד שחלק להודות שהרעיון של זיופי מוצר, כמו שלפעמים יש חבילות של חמאה, המאופיינת תכונותיו מן הרגיל.

על פי חוות דעת, חמאה במהירות נמסה, גם לחתוך, נמרחה היטב על הלחם אינו להתפורר. אנשים רבים אוהבים את צבעיו - צהובים, על פי משתמשים, המציינים את החלק של העשירים, ולא לבן, כמו כמה מוצרים אחרים.

"חלב הרוסי" לצרכנים למצוא טעימים מאוד, במיוחד הרגיש הטבעי שלו במנות פשוטות: בתוך תפוחי האדמה הצעירות עם שמיר או ביצים מקושקשות רגיל. לא אוהב מוצר זה עלול או בררן גדול, או אם זיוף נתפס.

רבים לשים לב וקלות האריזה: אחד הוא יותר נוח לקנות חבילה במשקל 175 גרם, והשני לקנות חתיכה גדולה (450 גר '), כמו גם את האוהדים האמיתיים של המוצר. על האריזה חסר חלוקת משקל של הסקאלה (כמו מחברי הסקירה איתו המארחת לא יכול לחתוך חמאה "לפי העין").

מוצר המחיר (184 רובל. עבור 459 גרם או 405 רובל. 1 קילו), המחברים קוראים עדיין נאותים. "חלב רוסי" ממליץ למשתמשים להשתמש לארוחת בוקר בבוקר, ב אפייה או מאכלים אחרים.

OOO "זית רוסית"

בתחום של האינטרסים של LLC "הרוסי אוליבה" (Voronezh) - מחקר / יבולים, לא מסורתיים עבור רוסיה, כמו גם ביצירת טכנולוגיות חדשות של עיבוד שלהם. לחברה ציוד טכנולוגי ייחודי לייצור בקנה מידה קטן של חומרים משמרים ו adjuvants מבוסס על הסקוואלין.

הצרכנים הם חיוביים על שמן "עץ הזית רוסית" - 100% אמרנט, פשתן, חרדל, שומשום, דלעת, rastoropshevom ואחרים, להעריך את סגולות הריפוי של המוצר ..