שיפודים של כרעי תרנגולת במרינדת מיונז

שיפודים של כרעי תרנגולת הוא מאכל פופולרי ביותר בעונת הקיץ. אחרי הכל, אין בילוי בחוץ הוא לא בלי בשר בבישול ארוך אך מהנה על שיפודים. יצוין כי ערב כזה, עשוי עוף bedryshek ורגליים, מסתבר הרבה יותר זול מאשר חזיר או כבש קונבנציונלי.

איך לבשל שיפודים של כרעי תרנגולת: מתכון מפורט

מרכיבים דרושים:

• פטרוזיליה, בצל ירוק חץ ושמיר - אל קרן גדולה;
• לימון בשל גדול - 2 יח ';.
• מיונז שומן גבוה - 220 גרם;
• רסק עגבניות פיקנטי - 3 כפיות;
• כרעי תרנגולת מצונן - 3 ק"ג;
• מלח גדול - 2 כפיות קינוח (עבור שיקול אישי);
• בצל - 5 יח ';.
• פלפל שחור - 15 יח;.
• עלי דפנה - 10 יח '.

העיבוד של מרכיב הבשר

שיפודים של כרעי תרנגולת מקבל הרבה טעים ועסיסי בשר טרי. אבל אם עדיף לקחת על החיפוש אחר מוצר כזה אתה לא צריך זמן, אז בצורה קפואה. לפיכך, כאשר כרעי תרנגולת מהקפאה, הם צריכים להיות נשטף היטב, ולאחר מכן לחתוך את הרגל ואת הירכיים. אם הנתונים הם חלק העוף גדול מדי, הם יכולים גם להיות מחולקים לשניים, אבל זה לא היה תלוי. שהורחק עוף רגלי העור אין צורך, כי בלי זה, הבשר יכול לשרוף מעט ולהיות יבשים.

תהליך הכנה של מרינדה

הרי כולנו יודעים כי שיפודים של כרעי תרנגולת או מוצרי בשר אחרים, הקפד לטבול מרק ריחני. כדי לעשות את זה צריך לשים בקערה של מיונז שומן גבוה, מיץ לימון סחוט טרי, ואת הפרי עצמו, רסק עגבניות פיקנטי, פלפל שחור, טבעות בצל, עלי דפנה, מלח בישול, כמו גם עשבי תיבול טריים קצוצים (פטרוזיליה, חיצים עירית שמיר) . אחרי זה, כל המוצרים צריכים לערבב ולהוסיף אותם כרעי תרנגולת מעובד. משרים את מרכיב הבשר צריך להיות כ 3-4 שעות.

קורסי היווצרות

בתום תקופה זו, עוף צריך להיות בידיים מעורבת וטעם. אם כל תבלינים או תבלינים זה לא מספיק, אתה יכול להוסיף אותם לטעמך. אחרי זה אתה צריך לשים על פיסות במרינדה על שיפוד, אבל כך הקצוות שלהם אינם תלו, אחרת הם Undermountain בתוקף.

טיפול בחום

שיפודים של כרעי תרנגולת מומלץ לטגן על גחלים לוחשות של ליבנה או אלון. לשם כך, הגריל יכול להצית את העץ, וזה עדיף לזרוק אותו גחלת מוכנים, אשר נמכרים בחנויות. צולים את הבשר הוא כ 30 דקות. עם זאת, לפני הסרת הירכיים ורגליים נמוכות עדיין צריכה לנסות רך.

כיצד מגישים לארוחת ערב?

כן שיפודים טעימים של כרע תרנגולת יש להציג רק אורחים במדינה החמה. תבשיל ריחני ועסיסי זה, רצוי להשתמש יחד עם ירקות טריים (עגבניות ומלפפונים), לחם חיטה ירוק (חסה, פטרוזיליה, שמיר, כרישה). כמו כן לא לשכוח את קטשופ חריף, בצל ובצל כבוש (בחומץ), מיונז ורוטב עגבניות.