רפרפת לעוגת דבש ועוגות אחרות

אם תחליט לבשל את הפודינג לעוגת דבש או עוגת אחרים, אתה בהחלט צריך לעזור במאמר זה. ישנם כמה המתכונים שלו, אשר אנו מתארים להלן. הם יכולים לשמש לא רק בהכנת Medovikov, אלא גם עבור עוגות אחרות, ומאפים.

Medovik עם קצפת (מתכון № 1)

ראשית, אנו מכינים את הבצק. במחבת לחמם 250 גרם של שמן, להוסיף עליו 3 היטב ובעדינות ביצים מוקצפות בהדרגה להציג 3 דבש, 300 גרם סוכר, 400 גרם של קמח 1 כפית סודה. כל להקציף זו. ואז חתכנו את העיתון קלף אל גליונות המתאים לגודל המחבת על כל מרדדים את הבצק (צריך לקבל שכבה דקה). כל עוגה צריכה להיות דקות אפויות 5. ייזהרו, בצק דבש מאוד שורפות מהר, ולכן הם צריכים לשלוף ברגע מזהיב. כשהעוגות התקררו, חותך אותם בצורה של מנות, כדי לקבל עוגה מסודרת.

עכשיו אתה צריך לבשל את הפודינג לעוגת דבש. לשם כך, 6 כפות קמח, לערבב עם חצי כוס חלב ומערבבים להימנע להישאר גושים. הכוס החצי הנותר של מחוממת להוסיף את תערובת הקמח ואת החלב. מבשלים על להבה נמוכה עד מעובה, ואז לשפוך חצי כוס סוכר רגיל, בשתי שקיות של וניל ומערבבים הכל. מקציפים כוס חמאה ומוסיפים את השמנת, ומערבבים היטב. שמן פודינג מוכן. הוא צריך לתת קצת קריר, ולאחר מכן לשמן אותם כל עוגה לאסוף עוגה. למעלה את העוגה צריכה קרם שמן בשפע ואז מפזר פירורים עשו משאריות של עוגות.

עוגת דבש עם קרם גבינת פודינג

ראשית, עליך להכין את הבצק. כדי לשים את זה לתוך המחבת, 125 גרם מרגרינה, 2 כפות כוס דבש וסוכר, לשים באמבט מים, תוך כדי ערבוב, כדי לחמם את ההומוגניות של התערובת. להוסיף קמצוץ של סודה לשתייה ולהפריע שוב עד עליית המונים, וזה הופך לבנבן. לאחר מכן, להסיר מן האמבטיה במים ובזהירות מנסה לנהוג 3 ביצים, תוך בחישה כל הזמן. כשלוש כוסות הקמח גם להיכנס בהדרגה לתוך הבצק, אל תשכחו לערבב אותו כל זמן. הבצק מוכן, וזה חייב להיות מחולק במספר הכדורים ועוגות רול. אופים אותם בתנור ומאוד מהר.

עכשיו אתה יכול לבשל גבינת קוטג 'פודינג לעוגת דבש. ראשית אנו לבשל פודינג רגיל, כלומר כוס סוכר ומערבבים עם 2 כפות קמח, 2 ביצים 2 כוסות חלב לרתיחה על אש נמוכה, תוך בחישה בזהירות. אל תשכחו להוסיף וניל מעט 50 גרם של שמן. כאשר השמנת מתעבה, את חייב להסיר מהאש קצת לתפוס ואז להקציף בבלנדר, מוסיף בהדרגה 500 גרם מסה ביוגורט (יכול עם צימוקים).

השלב האחרון - האוסף של העוגה. Mazhem עוגות עבה, קרם לקפלם אחד למשנהו, ולאחר מכן לתת את העוגה לספוג 2-3 שעות. רפרפת לעוגת דבש עם גבינת שמנת להפוך אותו לטעום עוד יותר יוצא דופן ועדינה.

ישנן אפשרויות אחרות עבור איך לעשות מתכון פודינג ללא ביצים, למשל. לשפוך כוס סוכר חצי כוס מים ומבשלים עד שהגרגרים של סוכר מתמוסס לחלוטין. הבא, 2 כפות קמח, מדי, לשפוך חצי כוס מים בהדרגה, תוך בחישה, להכניס סירופ. כל זה הוא מבושל עד שהוא הופך דייסה, ולאחר מכן מקורר לאט. ואז, את התערובת צריכה לשים 250 גרמו חמאה וסוכר וניל מעט וטורפים עד יש לך קרם עבות. קרם זה יכול לשמש עבור עוגות או מאפים.

מאוד טעים והאוויר הופך פודינג שהכין את המתכון הבא. לשפשף את חלמוני ביצה 4 עם 4 כפות סוכר, עקף עם כוס שמנת ומביאים לרתיחה. בנפרד להקציף 4 חלבונים ומוסיף אותם השמנת, ועדיין חם, ואז להתחמם יחד 3 דקות אחרות.

עוד פודינג מתכון כרוך בשימוש אורז ועמילן תירס. לפיכך, 150 גרם של חלמון ביצה היה triturated עם אותה כמות של סוכר, היו מעורבים עם 100 גרם של חלב גרם שמנת 400. לבשנו את האש לרתיחה. ואז להוסיף את גרם שמנת 20 של עמילן תירס ואורז, וגם וניל מעט. מרתיחים עד קרם סמיך. קרם עמילן בשל ונעשה צפוף יותר נקבובי.