איך לבשל לחמניות "פילדלפיה" בבית: מתכון קל

מטבח יפני בשנים האחרונות, נהנה מפופולריות באמת פנטסטית. כמעט בכל עיר ניתן למצוא סושי בר. למרבה הצער, את המחירים במפעלים אלה, בלשון המעטה, "לנשוך". עם זאת, זו אינה סיבה לזנוח את לחמניות סושי, כי הם יכולים ליצור מחדש בקלות במטבח שלך! וכרגע, תלמד איך לבשל לחמניות "פילדלפיה" בבית.

מה אתה צריך? (עבור רול 1)

• 150 גרם של אורז ( "japonica" אחר אורז סושי או עגול רגיל);
• 200 מ"ל מים;
• 1 כף סוכר;
• 3 כפות סושי-חומץ (רגיל קנס);
• 0.5 כפית מלח;
• מלפפון;
• סלמון מלוח (או דג אדום אחר);
• יריעות אצות (נורי);
• גבינת "פילדלפיה";
• מחצלת סושי.

אתה כבר מצויד המרכיבים הדרושים? אחר כך נמשיך לחלק הכיפי - איך לבשל לחמניות "פילדלפיה" בבית.

הוראות הכנה

1. רייס הוא שטף, עד שהמים צלולים לחלוטין. למלא אותו במים ומרתיחים במשך 15 דקות תחת מכסה סגור. אחרי זה, אנחנו מכבים את האש ומשאירים לעמוד במשך 10 דקות מבלי להסיר את המכסה.

2. להכין רוטב לאורז. וטעמי הדמות הכי טובה שאתה מקבל כשאתה למלא אותו עם שלוש כפות חומץ, 1 כף כפית סוכר 0.5 מלח. עם זאת, כמות המילוי עדיפה לקבוע את הטעם.

3. חותכים את הסלמון או דגים ומלפפונים אחרים. דגים יש לחתוך לרצועות של ס"מ 1x1 ומלפפון מעט רזה - מ"מ 3x3.

מי 4 יכולים לאסוף בקערה. יש צורך בידיים רטובות. אחרת, ואילו האורז, ידבוק בידי.

5. מורחים גיליון נורי עד הצד המחוספס. לח ידיים ולהתחיל להוציא גיליון של אורז. בשל תדלוק הוא הופך להיות דביק ומתאים גם על הנורים. חשוב! האיור אינו חייב להוציא את כל פני השטח ולהשאיר ליד צד אחד של רצועת הגיליון (1-1.5 סנטימטר), כך שאתה יכול לסגור את גליל. נסה לעשות את שכבת האורז הדקה ככל האפשר.

6. השלב הבא הוא לבשל לחמניות "פילדלפיה" בבית - את הזכות לשים המילוי שלנו: סלמון, מלפפון וגבינה. העיקר הוא להניח את המלית שווה, אז כל החלקים של לחמניות להיזהר כמו הבחירה.

8. מחדש להרטיב את הידיים ואת גיליון נורי לחות (רצועה בחלק העליון, אשר עזבנו פתוח).

הכנת 9. לחמניות "פילדלפיה" בבית דורשת מחצלת מיוחדת - כך לעטוף רול יהיה הרבה יותר נוח. במהלך ההליך, להחזיק את המילוי בעזרת האצבעות כך שזה לא לזחול החוצה. המשימה שלך - כדי לגלגל סיגריה מגולגלת כך שפס הספוג תקוע לצד השני של הגיליון, ואת פנינו גליל מקשה אחת. בעזרתו של צורת מחצלת הגלגול ניתן להגדיר - הסיבוב המסורתי או ריבוע קטן.

10. ואת השלב האחרון הוא איך לבשל לחמניות "פילדלפיה" בבית - לחתוך אותם. עדיף להתמודד עם זה, הם בקושי עמדו. חותכים ולהפיץ בזהירות על צלחת. בוצע!

מה יש לחמניות "פילדלפיה"?

לכל אחד יש העדפות הטעם שלהם, אבל השילוב הקלאסי מוכר הטוב ביותר - רוטב סויה, ג'ינג'ר וואסבי.

אם אתה אוהב את המתכון מתגלגל "פילדלפיה", או יש סודות הבישול שלהם, לחלוק את רשמיהם שלך!