ריבת חבושים יפנית - מעדן פשוט

לפעמים אתה יכול למצוא במכירת פירות כי נראה ומריח כמו חבושים, פלוס הכל יש את אותה עקביות נוקשה. מה זה? זה חבוש יפני - פרות קטנים, אשר גם הם אכילים ושימושיים. הטעם שלהם הוא כמעט זהה חבושים רגילים, והם יכולים לשמש באותה הדרך.

רבים אינם יודעים כי אפשר להכין מפירות ריחניים אלה. אפשרות אחת טובה נחשבת בפקק של חבושים יפניים. איך אתה עושה את זה בבית?

זכור כי חבוש יפני, כמו גם מסורתי, טעם חריף הוא שונה וקשה כמו בשר, אבל יש ירומו נעים מאוד גם לאחר טיפול בחום. אז אתה יכול להשתמש בו לבישול, הן ללא תוספים, וכן בשילוב עם תפוחים. ל- JAM חבוש יפני היה יותר פרי מכרז בו נאסף טוב לאחר פרוסט.

סוד פינוקים טעימים

על מנת להשיג תוצאה טובה, תצטרך מעבה. היום, כמעט בכל חנויות ניתן למצוא פקטין עבור ריבת תחליפים. השימוש המעבה יאפשר לכם לבשל את הריבה עם פחות סוכר. אם אתה לא יכול למצוא אותו על מכירה או מעדיף קינוחים מתוקים מאוד, אתה יכול לבשל פינוק רק עם סוכר, אך הסכום יהיה גדול בהרבה.

לפיכך, חבושים יפני - מתכון:

מרכיבים:

- 2 קילו של חבושים יפניים (אחד או תערובת של תפוחים);

- 3 יח '. כוכב אניס;

- כ 2 ליטר מים;

- 2 שקית אבקת פקטין (50 גרם) (או כל סוכן עיבוי אחר עבור ריבות) מעורבבת עם 600 גרם סוכר (או 450 גרם סוכר לכל 600 מיליליטר של נוזל).

הכנה

אתה חייב גס לקצוץ את הפירות. במקביל, להיזהר, כי עיסת החבושים מאוד קשה. מקפלים את לחתוך חתיכות לתוך סיר גדול יחד עם אניס ושופכים מים - מומלץ להשתמש 2 ליטרים. מבשלים עד עד שהפרוסות חבושים לא מתחילים להתפרק. זה בדרך כלל לוקח בערך שנה וחצי שעות. ואז לרסק את הפרי של שהרימון ושופכים למסננת עם גזה מרופדת בתחתית. לקשור את הגזה לפקעת ולמקם אותו בסיר גדול. תן מנקז החבושים יפני בן לילה.

אל תתפתה לסחוט את תוכנו של הצומת, באופן עצמאי צריך לצוץ סביב 1.5 ליטר של נוזל. מרתיח מים ומוסיף את הפקטין הוא מעורבב עם סוכר. מרתיחים במשך דקה 1, ויוצקים לצנצנות מעוקרות. החזק את מיכל במהופך במשך עשר דקות. ריבה זה של חבושים יפניים תישמר במשך כשנה. לאחר פתיחת הבנקים לשמור במקרר ולהשתמש תוך שבוע.

אפשרות נוספת

כמו כן, אם אתה רוצה לבשל את הריבה עם חתיכות של פירות, ולא כמו ג'לי, אתה יכול להשתמש בשיטה אחרת. זה גם די קל! כשמוסיפים החבוש למים, מיד להיכנס סוכר מעבה. ממשיך לבשל את התערובת עד העיסה היא שקופה, ואת סירופ מגיע עקביות ג'ל. בשלב זה אנו יכולים לומר כי ריבת החבושים היפנית מוכנה לשימוש. זכור כי ככל מתעבה סירופ ומערבבים זה צריך להיות כמו בקפידה ככל האפשר, כדי למנוע הידבקות למחבת וצריבה.