ריבה טעימה של שזיף לבן בחורף

עקרות בית רבים לבשל את הריבה של שזיף לבנים, ולכל אחד מהם יש מתכון משלה ליצירה שלו. ריק זה מאוד פופולרי, שהוא אהוב כמעט הכל. במהלך הקיץ, קיימים שזיפי הבשלה פעילים, ולכן כולם מנסה לא רק לקבל מספיק ויטמינים עד כה, אלא גם כדי להפוך את ההכנות לחורף.

יתרון

הפופולרי ביותר היא ריבת שזיפים לבנה עם עצם. זה בזכות איכויות הטעם שלה מעולות, תכונות שימושיות, זה בהחלט ראוי לשמה נחשב לאחד הטובים בין סוגים אחרים של ריבה. אחרי הכל, בעזרת מעדן נפלא זה מחזק את מערכת הלב וכלי הדם, משפר את העיכול, מנרמל את לחץ הדם, כמו גם את הנסיגה של עודף מלח. מספר רב של עזרה ויטמינים היא תמיד ברמה מתאימה כדי לשמור על המוגלובין כי לא מכיון אנמיה. רצוי, כמובן, כי לטמיון נאסף באתר שלך, כדי למנוע בליעה של חנקות שונים.

ג'אם שזיפים

אז, איך לבשל ריבת שזיפים של לבן? מתכון אין אחד, הרבה מהם. בואו ניקח, למשל, לשקול אחת הדרכים הנפוצות ביותר לבשל ריבה טעימה.

מרכיבים דרושים:

• שזיף לבן - 2 ק"ג;
• סוכר - 1.5 ק"ג;
• כוס 1 - מים.

בתחילה, אתה צריך להכין שזיף. לשם כך, יש לשטוף היטב. בהמשך לחתוך לשניים להסיר בורות. השלב הבא צריך להיות מונח עם שזיפים בכוס ולמלא עם סוכר. אנו משאירים לזמן מה, כ 3-5 שעות, על מנת ליצור מיץ. לאחר הזמן אתה צריך להוסיף מים רתוחים. נקודה זו יש לשקול באופן אינדיבידואלי. אם אתה רוצה לקבל בפקק עבה, אתה לא יכול להוסיף מים. אם סירופ נדרש בהתאם. כמו כן שים לב איך עסיסי שזיף. מתברר כי האפשרות שנבחרה בשלב זה תהיה תלויה בתוצאה הסופית.

ריבת שזיפים לבנה לחורף המוכן בכמה שלבים. הבא, לקבוע כמה נוזלים שאתה צריך, להגדיר את הסיר על האש. ג'אם יש להביא לרתיחה במשך 5-7 דקות לרתיחה, מסירים ממנו את הצלחת, להתקרר להשרות. 3 שעות מאוחר יותר לחזור על תהליך העיכול כולה. קצף, אשר מופיע במהלך הרתיחה, אתה חייב להיות בטוח לנקות, על מנת להמשיך ולשמר לא שנמאס לי. לכן, אתה צריך לבשל במשך 3 עד 5 פעמים, כלומר, לרתיחה, לרתיחה, מגניב לחזור על התהליך שוב. תוך כדי הכנת ריבה, יש צורך להכין את הצנצנות, לעקר אותם היטב ולהמתין עד יבש.

ריבה מוכנה עדיין מתרחבת חמה בתוך המכל המוכן ומכסים סגורים היטב. זה הכל. ג'אם עם טעם משובח ארומה נפלאה של מוכן לאכול! כאשר הבנקים התקררו, יש צורך להסיר אותן אחסון במקום קריר.

חלופות

ריבת שזיפים משמשת לעתים קרובות עבור סתימות קונדיטוריה, כמו גם בעת ביצוע פינוק טעים. בשל הטעם שלה מעולה, זה מאוד פופולרי בקרב לקקן. יש עוד, די מתכון פשוט של ריבת שזיפים לבנה.

המרכיבים הדרושים לבישול:

• סוכר - 2 כוסות;
• שזיף לבן - 1.5 ק"ג;
• 3.5-4 כוסות מים רתוחים.

כדי להתחיל, שזיפים שטפו ביסודיות, פטורים מן העצמות. זה חייב להיעשות בזהירות כדי לקבל חצי אפילו.

איך להכין ריבת שזיפים של גרעינים לבנים? ניתן לעשות זאת במספר דרכים.

האפשרות הראשונה

במקרה זה, שזיף מלא ב 12 שעות של מים קרים. א 'אף צורך להכין סירופ. לקבלת סוכר ערבוב זה עם מים, ואת הנוזל המתקבל חייב להיות מבושל היטב. כאשר vymochatsya כיורים, למלא אותם עם סירופ מבושל ומבשלים על אש נמוכה עד עד מבושל. אתה צריך לנווט את הרגע שבו הקצף מפסיק להופיע. משמעות הדבר כי הריבה מוכנה. במהלך הבישול, ואל תשכחו להסיר את בולטות על פני השטח של קצף.

עדיין צריך לשפוך את הריבה החמה על לצנצנות מעוקרות הכנות מראש. ואז טיפל חייב להיות מכוסה עם מכסים אנד רול. התקן במהופך, לעטוף משהו חם ולהשאיר אותם ככה עד קריר. לאחר מכן, להסיר לחדר מגניב.

האפשרות השנייה

ריבת שזיפי שזיפים לבנים יכולה להיות מבושלת והשני בצורה מעניינת. לקבלת סירופ הכרחי מוכנה מראש זו של סוכר ומים, הם מלאים שזיפים, ומסה זו יש להשאיר בטמפרטורת החדר למשך כ 8-10 שעות. כאשר ניקוז סירופ עירוי, יש צורך לשים את המחבת על הכיריים ומרתיחים במשך כ 6-8 דקות. הקפד להשגיח על הכיור לקלף עליו לא פרץ. ריבה בהמשך מקוררת כ 5-8 שעות. הליך הבישול הזה יש לחזור לפחות 3 פעמים.

מתי הייתה הפעם האחרונה של ריבת שזיפים לבנה להרתיח, אתה צריך לשפוך אותו לצנצנות מעוקרות ומגלגלים בדרך הרגילה. מבושל ככה בידור ישמח טעים וגם נוף יפה בקור החורף, כוס תה.

האפשרות השלישית

של ריבת שזיפים לבן, מבושל בדרך זו מתברר כך טעים שאי אפשר להתנתק ממנו אז.

עבור שזיף מוכן זה יוצב עבור 15 דקות במים חמים. אחר כך הוא להתקרר לאחר שתוכל להתחיל לשפוך סירופ מבושל. ככזה, שזיף צריך להישאר יום לחלוט. לאחר פרק זמן זה המשקל מוגדר על הצלחת לקרר לרתיחה ולהסיר את החסימה עבור 12 שעות.

הבא, אתה צריך למזג את סירופ שזיף, להביא אותו שוב לרתיחה ושופכים מעל שזיפים. הפקק שיצר לרתיחה האחרונה הטובה להתפתח בנקי מטופלים מראש. לאחר מכן מגיע הזמן לסגירת חג יפה זה. הנה מוכן ריבה על שזיפי חורף לבנים. טעמו של טעם מעולה ללא תחרות שלו. הפעולות הבאות מבוצעות בהתאם לדרישות התקן. בנקים התגלגלו במהופך להתקין, לכסות בשמיכה חמה ולשמור כך עד קריר. וכמובן, הוסר מאוחר יותר במקום קריר.

עם אגוזים

אתה יכול לעשות ריבה מתוך אגוזי שזיף לבנים. אפשרות זו תהיה יותר צפופה ומזינה. כדי לעשות זאת, להסיר בזהירות את העצמות מן לטמיון כדי למנוע נזק לעור במיוחד. ממוקמים בתוך אגוז, אתה יכול להשתמש אגוזי מלך או שקדים. פעולות נוספות מבוצעות על המתכון שנבחר. מעדן שזיף מתברר טעים מאוד. נסו לבשל!

שוקולד

כמו כן ריבה מקורית ניתן להכין, אם סירופ מוסיף את הקקאו. זה מחושב כדלקמן: עבור כל 1 ק"ג סוכר - 10 אמנות. l. קקאו. מתברר ממתקים שזיף ושוקולד טעים.

עם כתום

אתה יכול לבשל את הריבה של שזיפים ותפוזים אדומים. יש preform זה טעם מעודן, אבל באותו הזמן בישול אינו מבלה הרבה.

מרכיבים:

• שזיף - 1 ק"ג;
• סוכר - 300 גרם;
• מים - 0.5 ליטר;
• תפוזים - 2 יח '.

שזיפים ותפוזים יש לנקות. מן המרכיב הראשון להסירו עצם. אנחנו מתחברים כל המוצרים, תפוזים צריכים גם קוצצים דקים או לגלול מטחנת בשר יחד עם העור. בא, המסה מוגדרת על אש קטנה. עם ערבוב מתמיד, ומביאים לרתיחה. מרתיחים במשך 5 דקות, שאינו מאפשר לשקלל מבעבע. אז אתה צריך לשפוך לתוך בנקים ומגלגלים בדרך הרגילה.

בשנת multivarka

אתה יכול לבשל את הריבה של שזיפים אדומים multivarka.

זה ידרוש:

• 2 שזיפים ק"ג;
• 2 קילו של סוכר.

שזיף לשטוף, להסיר זרעים. אחר כך הם צריכים למלא עם סוכר. השאר למשך שעה כדי ליצור מיץ, ואז לערבב ביסודיות. יתר על כן, המסה ערוכה כוס Multivarki. שימוש במצב "חם", אתה צריך לחכות עד שכל החתיכות להתמוסס ויוצרי סירופ. בערך 8-10 דקות במצב מתג "שמירה חומה" ומרתיח במשך 10 דקות אחרות. אחרי זה, לסגור את המכסה, גם להרתיח, לשפוך מעובד על ידי הבנקים. רול שימוש הוא בפקק גדול עם טעם מעודן לפי צורך!