בשר עוף ב צרפתית

מתכוני צלחת אשר יוצגו בהמשך מאמר זה, יכול לבשל כמעט כל אישה. המנה הזאת - את הבשר בצרפתית. הכנה הוא עשוי באופן מסורתי של בשר חזיר או בשר בקר. עם זאת, תשומת הלב שלך מוזמנת המתכונים של הכנתו של העוף.

בשר עוף ב ועגבנייה צרפתים

מוצרים:

עוף - 1 ק"ג;

Bow - כמה חתיכות;

עגבניות - כמה חתיכות;

שמפיניון - 250 גרם;

מיונז;

גבינות - 170 גרם;

תיבול, מלח ופלפל;

בירק

בתחילה, יש לציין כי כל בישול בשר prered צריך להשרות לפחות שעה. ואז לטעום את זה הוא פשוט מדהים.

אז, לקחת את הבשר וחותכים לפרוסות בעובי שטוח שלה הוא לא יותר מ 1.5 ס"מ כדי צלעות. עכשיו קצת להדוף אותו עם מטבח פטיש, אבל לא מאוד. ואז לערבב בקערה בנפרד תבלינים, פלפל, מלח וקצת תבלינים אחרים. התערובת המתקבלת ומפזרת את הבשר משני הצדדים. עכשיו, לקצוץ את הבצל, עגבניות חצי טבעות או טבעות. פטריות shinkuem צלחות.

Nachianem אז להפיץ את החומרים בשכבות על תבנית אפייה משומנת. ראשית, חתיכות של בשר, אז בצל, עגבניות, פטריות. עכשיו, ומפזרים עשבי תיבול.

יצוין כי אם רוצים, ניתן לפזר את המנה על גבי תפוחי אדמה. אז אתה לא רק בשר עוף צרפתית, אבל גם ארוחה מלאה עם תוספת. כדי לעשות זאת, פשוט לוקח את תפוחי האדמה הקלופים, לגרר. ואז לשמן את כל כמות קטנה של מיונז ומפזרים גבינה מגוררת.

ואז מכניסים את הכלי לתנור ואופים במשך 46 דקות ב 190 מעלות. זמן הבישול הכולל הוא כשעה.

בשר עוף ב צרפתית

עבור הכנה, אתה יכול sipolzovat שד או חזה עוף. מוצרים:

פילה עוף - 0.6 ק"ג;

בצל (בגודל בינוני) - 4 חתיכות;

גבינות - 150 גרם;

מלח, תבלינים;

חומץ;

מיונז

ראשית, לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות בקלילות הקש עליו. ואז להפיץ חתיכות על אפייה, משומן. ואז פרוס טבעות בצל או טבעות חצי ולהתפשט על גבי הבשר. "מפזרים חומץ בסכום קטן ולהוסיף מעט מים. נוסף על כל גריז עם מיונז לפי הטעם. אבל יש לציין גדל מיונז, עבה יהיה המנה. ואז ומפזרים גבינה מגוררת, כך שהוא מכוסה לחלוטין את הבשר והבצל. עכשיו מכניסים את התבנית לתנור ואופים עד שהבשר מבושל על 50 דקות ב 190 מעלות. אם אתה רוצה את הבשר היה prizharennym עבור 15 דקות לפני הבישול יש צורך להגדיל את הטמפרטורה ל 210 מעלות.

בשר בצרפתית עם עוף ברוטב שמנת אבקת חרדל

מוצרים לבישול:

תפוחי אדמה - 7-8 חתיכות;

פילה עוף - 450 גרם;

אבקת חרדל - כפית תה 1;

חמוץ - 3 כף;

גבינות - 150 גרם;

שמן צמחי;

מלח, תבלינים

כדי להתחיל להתגבש, ואופה אותה להניח רדיד, רצוי שתי שכבות. עכשיו smazhem שמן צמחי. ואז להמשיך בהכנת בשר וירקות עבור העלאתו.

יש לחתוך בצל לטבעות חצי, בשר - חתיכות קטנות. לאחר מכן, מפזר את כל עם מלח, תבלינים. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות קטנות. כדי לעשות זאת, להשתמש בבלנדר mozho עם חרירים מיוחדים. עכשיו את תפוחי האדמה צריכה להיות מפוזרים עם תבלינים, אבקת חרדל. לחלופין, אתה יכול להוסיף את הפפריקה, שמיר מיובש, אגוז מוסקט, רוזמרין ותבלינים אחרים. בנוסף, במקום שמנת חמוצה ניתן להשתמש מיונז.

עכשיו להפיץ את הבשר על נייר הכסף, עליון באופן שווה - תפוחי אדמה, מפזרים את כל הגבינה, מגוררת. ואז מכניסים את הכלי לתנור למשך 46 דקות ואופים בחום 175 מעלות. היא המגישה חמה עם סלט של ירקות טריים.

כפי שאתה יכול לראות, את בשר עוף צרפתי יכול להיות מבושל בדרכים שונות, שכל אחת מהן במקור משלה. המנה הזאת יכולה אפילו הארוחה הפשוטה הפכה חג!