קצפת: שן מתוק על פתק

כל אוהבי מוצרי קונדיטוריה יודעים כי הקרם הטבעי יותר, את העוגה הטעימה. ומה יכול להיות יותר טבעי מאשר קצפת? במיוחד אם הם נעשים במו ידיהם, גם, או המערבל שלך. אתה בהחלט יכול לקנות את הקצפת בטנק, אבל הם, כמו שאומרים, "טבעי ואינו מריח."

ראשית, כדי בחירה של שמנת שצריך להתייחס בזהירות. קראו את ההרכב. זה צריך להיות רק את הקרם. אין מייצבים, חומרי טעם וריח, שומנים צמחיים ומכתבים E לא צריך להיות. גם אם הקרמים נעשים על פי GOST, לחפש את המילים "Made עם ...". אם הקו הזה הוא לא - זה מה שאתה צריך.

שנית, הקפידו לשים לב תכולת השומן. קצפת מתקבלת רק אם הוא לא פחות מ 33%. אחרת, לא משנה כמה זהיר, יהיה שומן plenochka אור רק על פני השטח. זה קורה כי מצביעות בבירור על גבי האריזה: "הוא עומד להכותם"

שלישית, להסתכל תאריך התפוגה. בשנת קרם טבעי זה לא יעלה על 4 שעות. החריגים הם מעוקרים, בכושר חודש עד חצי שנה. אבל ההצלפה עדיפה לבחור מפוסטרת, שהן קרובות לכפר, ואז הקרם מהם יהיה רך יותר טעימה.

זה קורה כי תאריך התפוגה אינו משוחרר, והמוצר הוא מפונק. יוצקים את השמנת לתוך מיכל שקוף. הצבע צריך להיות אטום, קרם. אחידות: העליון יכולה להיות כמות קטנה של יותר גושים צפופים צהבהבים. מערבבים את השמנת, אם השומן נמס, הכל בסדר. טעם: מתוק ונעים, מעט. המרירות הקלה - סיבה להיפטר לרכישה מיידית.

לקרם יצטרך אבקת סוכר. המספר יצטרך להזדהות, שעושים מתוק, ומי לא. הממוצע מומלץ להוסיף כ 30 גרם לכל 250 מיליליטר. קנה אבקת מוכן או לעשות זאת בעצמך, סוכר קצוץ במטחנת בלנדר או קפה.

קרם זכור "קצפת" נעשה רק ממוצר היטב מקורר! וכלים קרים. כל שעליך לעשות הוא למקם כמה דקות ממיקסר הזרבובית או להקציף במקפיא. הוא ממליץ בתהליך כדי לשמור על מיכל בקרח.

ראשית, לקחת רק את הקרם ולהגדיר את הכח לשלוט על המהירות האיטית ביותר. כאשר הם פונים קרם סמיך, מוסיפים אבקת סוכר. ואז להשתמש גבוהה כבר מאוד. העיקר הוא לא להגזים בזה ואינו מקבל שמן במקום שמנת.

במהלך בישול, אפשר להוסיף שוקולד, קפה, גרידה, אגוזים מרוסקים, סוכר וניל במקום הווניל הרגיל או סתם, פרי מחית. בקיצור, האפשרויות מוגבלות רק על ידי הדמיון ואת הנכונות שלך להתנסות. אבל זה לא צריך להיות נוזלי ב עקבי, אחרת vzobetsya.

יישומים קולינרי עבור סט טעים כזה. אפייה (כמו שמנת או הספגה), קינוחים פירות וסלטים, גלידה, ג'לי. הם אידיאליים עבור תפריט החגיגי של הילדים כפי טבעי לחלוטין. גם אם הילד שלך הוא אלרגי ללקטוז, אתה יכול למצוא קרם עם תוכן מוצק של חלב. לא טבעי אבל בטוח.

אגב, קצפת, כמו שמנת בכלל, אפילו טוב לבריאות. יש חומצות שומן חלב מיוחדות השפעה אנטי-סרטנית. לציטין הכלול בהם בכמויות גדולות למדי, נאבק עם השפעת כולסטרול מזיקים.