קציצות טורקיות עבור כל יום ותפריט חגיגי

בשר הודו - הוא מוצר gippoallergenny שימושי כי ניתן לאכול ללא כל מגבלות גיל. היום, אמהות רבות כמוצר בשר הודו הראשון הועדפו על התינוק. בזקנתה, כאשר הצריכה של בשר חזיר שמן ובשר מומלץ לחתוך את טורקיה יכולה להיות אלטרנטיבה מצוינת למוצרים אלה, שכן הוא מכיל הרבה פחות כולסטרול ושומן.

גרסאות של מנות בשר הודו, יש הרבה. לדוגמא, כי אפשר להכין מאכל פופולרי כזה נוח לבריות היא קציצות, והם יקבלו מאוד רכים ועסיסיים.

כדי להכין המבורגרים, טורקיה, אתה יכול להשתמש מלית שקונה בחנות מוכנה, אבל כמובן הכי הטוב להכין את תערובת העוגה בעצמם. במקרה זה, עבור מלית צריך להשתמש בחלקים שונים של הפגר, כי הוא לערבב בשר עם בייקון שוקה טורקית. ואז טחון לקבל בינוני עסיסי ונועז. כמובן, אתה יכול להשתמש רק סוג אחד של בשר, אבל קציצות חזה אחד יכול לקבל dryish.

בנוסף ההכנה "טורקיה המבורגרים" מלית מזון צריך את המוצרים הבאים: לחם לבן או לחם לבן, חלב, בצל ותבלינים אחרים לפי טעם. כלומר לבשל קציצות בשר בקר טחון, ואנו ידי אותו העיקרון, כאילו עשויים מהקציצות. החריג היחיד הוא הצלעות, טורקיה אין צורך להוסיף ביצה לא מבושלת, אחרת הם יקבלו קשים.

באשר לשאר, אנחנו חייבים לפעול באותו אופן כמו המבורגרים בישול קונבנציונליים. בוודאי, כל שף יש כמה התוסף האהוב עליו בבשר טחון. לדוגמא, עשבי תיבול טריים או שום.

Ready, בשר טחון לש היטב צורך להשיבו. כמובן, פעולה זו אינה הכרחית כדי להשתמש בפטיש להכות. עם מעשה טחון כל כך הרבה יותר קל. קחו כיכר בשר טחון בכוח לזרוק אותו בקערה. לשם כך אתה צריך רק 10-12, המבצע עוזר לעשות קציצות יותר במכרז, וזה חל על כל סוג של בשר טחון, כוללים בשר.

הנדתי טחון צורך לגזור על הקציצות, לשים אותם על לוח, לכסות בניילון ומניחים במקרר לחצי שעה של "התבגרות". ואז קציצות קמח פאניר או פירורי לחם ומטוגנים בשמן.

המתכון הנ"ל - קלאסי, אבל יש דרכים רבות אחרות כדי לבשל קציצות טורקיה.

לדוגמא, עבור מי לדבוק בדיאטה, קציצות מטוגנות יש רצויות, ואת התוסף של מלית לחם מגדיל את כמות הקלוריות. במקרה זה, יש צורך להכין אפוי בתנור קציצות או קיטור של מתכון טורקיה אשר אינו כולל לחם. הקציצות התזונתיות במקום לחם, אתה יכול לשים כרוב או קישואים טריים, טרום גרוסים בבלנדר. קציצות אלו, ירקות ובשר, מאודה, אתה יכול לאכול את הילדים אחרי שנה וחצי.

אני חייב לומר כי המבורגרים מן טחון טורקיה יכולים להיות מבושלים על שולחן החג. לדוגמה, אתה יכול לעשות אותם "תחת מעיל פרווה." לשם כך, קציצות מוכנות (טובות לעשות את זה עגול) שלה פרוסים תבנית אפייה משומנת, על גבי כל עיגול ערוך עגבניות טריות טבעת פלפל. ואז שפכו מעל גבינה מגוררת ירקות שקופית. המנה אפויה בתנור עד שהגבינה נמסה. אפשרות זו היא נוחה כי אתה יכול לבשל המבורגרים במשך כמה שעות לפני שהאורחים מגיעים ויש לי לאפות ממש לפני ההגשה.

אתה יכול לבשל המבורגרים ממולאים, למשל, ההיווצרות לעטוף בכל אחד קוביות של נקניק וגבינה, אתה מקבל וריאציה על "קורדון בלו" מנות. או להפוך אותם עם מלית פטריות, לכבות טרי או מבושל פטריות מיובשות בחמאה. אם להגיש קציצות אלה ממולאים עם רוטב מעולה, למשל, מיץ חמוציות, תבשיל יכול לקחת את המקום הראוי ביותר על שולחן החג.