דרכים פשוטות כדי לבשל קישואים בקוריאנית

אחד גדלו היומרני של ירקות ביותר בבקתת הקיץ שלהם - הוא בית מרזח. כמעט תמיד, היבול שלו גבוה מספיק, אפילו עבור גנני טירון. והמנות מחוץ לזה טעים וקל להכנה. הוא מטוגן, מבושל, מבושל עם ירקות אחרים. יש לו את הטעם המקורי של קישואים ב קוריאני, אשר גם יכול להתכונן לחורף. ישנן אפשרויות רבות לעריכתם, שלכל אחד מהם יש "גולת הכותרת" משלה. אבל בכל מקרה, יש לציין כי המנה הזו תחת הכח אפילו פילגש הטירון.

לדוגמה, סלט קישואים ב קוריאנית ניתן להכין באופן הבא. 2 ק"ג של ירקות אלה הם קלופים (פירות צעירים יכולים להיות לעזוב אותו), נמחץ מגררת גסה (עדיף לקחת מיוחד, קוריאנית). באותו אופן וחותך 5 חתיכות של גזר בגודל ממוצע. פלפל אדום חתוך לרצועות. הסכום שלה תלוי בהעדפות הטעם של הבישול. שום כתוש chesnokodavilku. כל המרכיבים יש להוסיף לתוך התבשיל מוכן, להוסיף תבלינים (אתה יכול לקחת את התערובת לבשל גזר קוריאני או אחרת, לפי הטעם). ואז הכל ומכניסים למקרר למשך מספר שעות. לאחר מכן, את התערובת, פורקת על ידי לצנצנות מעוקרות ירקות, מלאי מרינדה וכיסויים התגלגלו. עבור במרינדה בתוך כוס מים רותחים להוסיף כף חומץ ושמן צמחי, אותה הכמות של מלח וסוכר.

קישואים ב קוריאני יכול להיעשות על פי המתכון הבא. כדי לעשות זאת כמה חתיכות של פירות חתוכים לפרוסות דקות. הם solyatsya, פלפל, נלחץ כלפי מטה ולחץ שמאל על שעה. הנורה נעלמה מחדר הקליפה, חתוך לחצי טבעות ומטגנים במחבת עד להזהבה קלה. עם קישואים סחוט נוזל הוסיף להם כבר מוכן גזר קוריאני (100 גרם) ומוכן להשתחוות. גם כאן שים כפית זית שמן, סויה רוטב, סוכר וחומץ. המרכיבים הנותרים מתווספים שום קצוץ. הכל מעורבב היטב, מכוסה במכסה ומחזירים תחת בעיתונות. כעבור שעה, קישואים קוריאניים כבר אפשר לאכול. תוספת טובה אליהם ניתן תפוחי אדמה מבושלת חדשים. בנוסף, הטעם הולך טוב עם ירקות רבים.

די דרך מקורית לבשל קישואים ב קוריאנית לחורף של פירות יבשים. כדי לעשות זאת, לקחת את המח"מ של קישואים, לקלף אותם מן העור ולהסיר את הזרעים. העיסה נותרת לחתוך לרצועות דקות ארוכות בעובי של 2-3 סנטימטר. כמו כן, הם יבשים על מגש או מסנן, מעת לעת הם צריכים לפנות. לאחר ייבוש, הם יכולים להיות מאוחסנים בשקית בד במשך זמן די ארוך, המקום היחיד עדיף לבחור poprohladney, אבל עם לחות נמוכה. אם רצועות הכרחיות, מספר מיובשים שטופים, ממהר במים מומלחים רותחים, אשר מבושל במשך 10-15 דקות. לאחר מכן, הם להישען במסננת, עזבה בזמן, אל כוס המים, מועברים לתוך המכל עבור כבישה.

בעוד שמן צמחי במחבת raskalivaetsya 3-4 כפות, ואז הוא שפך לתוך מיכל עם קישואים. זה לשים את אותה כמות של חומץ נוזל שבו מבושל וירקות מיובשים. סוכר, תבלינים ומלח מתווספים לטעום, הכל מעורבב. אתה יכול לשים את השום הטחון אם רוצה. המנה צריכה להשאיר להשרות למשך כמה שעות ואז לשרת.

קישואים קוריאניים ניתן לבשל את המתכון הבא. קישואים צעירים אחדים לחתוך לטבעות דקות, מטוגן על אש נמוכה והכניסו לתוך קערה. הם הכניסו טבעות בצל מטוגן, שום קצוץ. זה גם הוסיף כפית חומץ רוטב סויה, קורט מלח וסוכר (לפי הטעם). כוסברה ושמיר קצוצים דק, מוסיפים את שאר המרכיבים. הכל טוב מעורב והפיח במשך זמן מה.