קומקום ב הקרפטים: מתכון עם תמונה

קומקום ב zakarpatski, את המתכון של אשר מתואר להלן, הוא מאכל הונגרי מסורתי. ככלל, היא נערכת מספר סוגים של בשר (בקר, עגל שוק, צלעות ודברים אחרים). ראוי גם לציין כי חלק אינטגרלי של ערב משרתת מעושן בייקון עם שכבת בשר. בנוסף, צלחת אירופאית בדר"כ מוסיפה נקניקיות תוצרת בית ותבלינים שונים (פפריקה, שום, תימין פלפל חריף).

קומקום ב הקרפטים: מתכון עם תמונה

לא לשווא נחשב מאכל שנקרא גברי, משום שמסתבר מאוד לבבי ומזין. כמובן, ארוחה כזו ניתן לצרוך ואת המין היפה. עם זאת, זה צריך מיד להזהיר אותך כי זה יכול לקלקל את הצורה משמעותית.

אז איך עושים bograch למשתמש יש מצלמת אינטרנט? מתכון עם תמונות מוצע תשומת לבכם. תהליך ההכנה של המנה הזו דורש שימוש:

• בשר בקר טרי - 300 גרם;
• שומן בשר - כ 300 גרם;
• צלעות חזיר מעושן - 400 גרם;
• בשר מעושן עם שכבות שומן - לא יותר מ 50 גרם;
• ונקניקים מעושנים - 2 יח '. (אופציונלי);
• פלפל אדום מתוק - 1 PC;.
• תפוח אדמה בינונית - פקעת 3;
• שום טרי - 4 שיניים;
• פלפל חריף - ½ תרמיל;
• פלפל שחור טחון - להשתמש כדי לטעום;
• טימין יבש - ½ כפיות קינוח;
• ; קרן 1 - פטרוזיליה (ירוק)
• שמיר טרי - 1 חבורה;
• יין אדום יבש - 200 מ"ל;
• פפריקה מתוקה - 1 כפית קינוח ;
• עגבניות טריות - 2 חתיכות קטנות;.
• בצל - 4 ראשים;
• ביצה גדולה - 1 PC. (עבור chipetok);
• אור קמח - על כוס 1 (עבור chipetok).

הִצטַיְדוּת

כיצד להפוך קדירה ב הקרפטים? מתכון של תבשיל זה דורש קודם להכין את כל המרכיבים, ורק אז להמשיך עם הטיפול בחום שלהם.

מוצרי בשר יש לרחוץ ביסודיות, להסיר את כל החלקים האכילים, אז לחתוך לחתיכות בינוניות. באשר ירקות, שהם מנקים קצוצים לקוביות. כמו כן בנפרד מגררים שום טריים ועשבי תיבול קצוצים.

בשר בבישול

איך אני אמור להכין את הקדירה? מתכון ב הקרפטים מחייב שימוש גדול מחבת עבה חומה. הוא התפשט פרוס בייקון מעושן לשים על אש בינונית. לאחר שהמוצר נמס, מוסיפים אליו בצל קצוץ. השיג שקיפות, ירקות מתובלים בפפריקה מתוקה. לאחר מכן מרכיבים שלחו בשר בקר, עגל צלעות חזיר.

מערבבים את המוצר, הם מתקיימים חום במשך כשלוש דקות, ולאחר מכן שפכו מים, מלח, הביאו לרתיחה רותחים למשך כשעתיים, תוך ערבוב בכפית מעת לעת.

אנחנו עושים chipetki

קומקום ב Transcarpathia, את המתכון של אשר כרוך בשימוש של מספר סוגים של בשר דורש chipetok יישום חובה. הם עושים די מהר. כדי ביצי תרנגולת להוסיף קמצוץ של מלח וקמח.

לשים את הבצק, הוא התגלגל לתוך נקניק דק וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן, מקומח מוצרים התפשטו על הלוח, מיובש בטמפרטורת חדר כל עוד הארוחה לא משמעותי לחלוטין מוכן.

להוסיף ירקות

כיצד להפוך קדרה טעימה ומזין? מתכון ב הקרפטים דורש שימוש ירקות ותבלינים. ראשית, אל קוביות גזר ממרח בשר מבושל, פלפל חריף, פלפל, טימין ושום.

מערבבים את כל החומרים, הם מוכנים על 10 דקות ולאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים מתוקים ונקניקים מעושנים. בחיבור זה, תבשיל סמיך וריחני של נזיד למשך חצי שעה. במקרה זה מומלץ להוסיף שתייה נוספת. הנוזל צריך לכסות את אגודל צלחת 1.

השלב הסופי

עכשיו יש לך מושג כללי על איך להכין bograch ב הקרפטים. מתכון מספק את השימוש במספר רב של מרכיבים שונים כל כך להכין את התערובת לסיר גדול נדרש.

לאחר שכל הירקות מוכנים, כדי להפיץ chipetki מרק סמיך ועשיר, כמו גם עשבי תיבול טריים ולבשל אותו במשך חמש דקות. בתום הזמן בסיר, מסירים מהאש מתעקשים המנה, מכוסה כחצי שעה.

כיצד להחיל אורחים?

בכפוף לכל הכללים הנ"ל יהיה לך bograch טעים ומזין ב הקרפטים. מתכון של מנות תמיד צריך להיות מאוחסנים ספר הבישול שלהם, במיוחד אם הרבה הגברים במשפחה שלך.

אחרי המרק ההונגרי מוכן, פרוש על צלחות ולאחר מכן הציג לשולחן. בנוסף המנה הזו מומלץ להציג פרוסת לחם לבן.

כמה יפה את bograch שולחן הקרפטים: מתכון

בשנת הלחם מרק זה צריך להיות מוצג רק במקרה אם אתם רוצים להפתיע את אורחי מנה ומעוצב בצורה יוצאת דופן. עם זאת, בשביל זה אתה תצטרך סבב לאפות נפרד ולחמניות מגושמות. בשביל זה אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• קמח שיפון - 250 גרם;
• קמח חיטה - 250 גרם;
• שמרים יבשים בשקיות - 1 כפית קינוח;
• מי שתייה חמה - 500 מ"ל;
• מלח - 1.5 כפיות קינוח;
• סוכר - 1 כפית גדולה.

הכנת הבצק

הבצק שלשו של לחמניות טריות קל למדי. המים החמימים להמס את הסוכר, ואז מוסיפים שמרים ולהשאיר אותם לבד במשך ¼ שעה. לאחר מכן שופכים מוצרי מלח, חיטה וקמח שיפון. לשים את הבצק עבה, זה מכוסה במגבת ולשים במקום חמים למשך 80 דקות.

הפיכת הלחמניות

כאשר הבצק עולה, זה מחולק 4-6 מנות שווות ויוצר לחמניות גדולות ועגולות. הם מפוזרים על תבנית אפייה משומנת ולשלוח לתנור לאפייה. דרך 35-50 דקות קומקום לחם צריך להיות מוכן לגמרי. הוא מוסר ואפשר להתקרר.

כיצד להפוך קדירה בלחם?

בהתחשב בכך הקלחת הוא מרק סמיך, עשיר, הוא אידיאלי עבור האכלה לשולחן בבית הלחם. כדי לעשות זאת, כל המוצר המקורר נחתך כובע, ואת הבשר נמחק לחלוטין, עוזב את הקירות העבים בלבד. ואז, להפיץ את צלחות לחם מנה חמה ומיד הציג אותו לשולחן.

השתמש בו בתור מרק הונגרי לא צריך להיות איטי מדי. כפי שאתה להפחית את כמות הקומקום צריכה לאכול לחם וצלחת קטנה.