צלעות בקר בתנור

איך לבשל את בשר הצלעות בתנור? מתכון יכול למצוא במאמר זה.

הדרך הפשוטה והטעימה ביותר של בישול.

מתכון № 1

מרכיבים:

בשר צלעות - 1 ק"ג;

לימון - 1 PC;.

רוטב סויה - 3 כף;

שמן צמחי;

בצל;

שמיר, פטרוזיליה;

מלח ופלפל

קוצצים את צלעות לחתיכות, לשטוף ומניחים בסיר. הירוקים לשטוף קוצצים דק מדי. צלעות בוזקים מלח ופלפל, יוצקים את רוטב סויה, שמן צמחי, מיץ לימון ומפזרים עשבי תיבול. כל זה טוב לערבב וממשיכים ללוש ביד. עכשיו, מכסים ומניחים במקרר למשך 10 שעות, כדי במרינדה.

לאחר צלעות promarinuyutsya, אתה חייב לשים אותם במחבת שחוממה מראש ומטגנים עד שהם רכים על אש בינונית. באופן דומה, ניתן גם להכין אותם בתנור על 180 מעלות temperatrure. המנה המוגמרת מוגשת עם תוספת.

מתכון № 2

מרכיבים:

בשר צלעות - 1.5 ק"ג;

סוכר חום - 1 כוס;

אבקת פפריקה - חצי כוס

תבלינים 1 כף:

אבקת שום;

אבקת בצל;

מלח ים;

קרקע פלפל לבן;

פלפל שחור טחון;

פלפל גרוס קאיין

ראשית עלינו לנקות את הקצוות של שומן עודף, אם בכלל. ואז המעיל אותם ביסודיות עם תערובת של תבלינים, עטוף בצלופן ולהשאיר להשרות במקרר למשך הלילה. שעה לפני האפייה אותם יש להוציא מהמקרר. ואז לחמם את התנור ל 120 מעלות. אופים את הצלעות על הגריל טוב יותר.

שתף צלעות במרינדה על עיסת סורג כלפי מעלה. בתחתית למקם את המגש עם מים. חצי שעה של אפיית צלעות למרוח עם מיץ תפוחים ושמן, כי הם לא היו התבררו יבשים.

מתכון № 3

מרכיבים:

צלעות בקר - 12 חתיכות;

מלח ופלפל;

שמן זית;

Bow - כמה חתיכות;

סלרי - 1 גבעול;

גזר - כמה חתיכות;

בקבוק יין אדום;

בויון - 6 כוסות

כדי להתחיל duzovku חייב להיות מחומם 170 מעלות (לא יותר). צלעות פלפל ומלח מפזרים. מחממים את השמן במחבת ולשים אותו בצלעות. כאשר הצלעות משחימות מכל הצדדים, הם חייבים להסירו על צלחת ומניח על גזר פרוס אפייה, בצל, סלרי ומטגן. עכשיו אנחנו צריכים להתמזג עם השומן במחבת ויוצקים את היין לתוכו. כן 12 דקות אחרות, ואז שם את הבקר והירקות. עכשיו יש צורך לכסות את המחבת במכסה או בנייר ומבשלים על להבה נמוכה כשעתיים. כשהבשר מוכן, זה חייב להיות מגניב, אז להקפיא. למחרת, להסיר ולהפריד את נתחי השומן עליהם, אשר נוצרו במהלך הבישול. עכשיו אתה צריך להניח את הצלעות על מחבת עמוקה ויוצקים את המרק. מבשלים אותם במשך כשעה על אש נמוכה.

מתכון № 4

שיטה זו היא מקורית למדי, כמו בשר צלעות מוכנות בתנור עם כרובית וחלב קוקוס. מרכיבים:

פלפל, מלח;

פלפל קאיין;

שמן צמחי;

בצל - 1 PC;.

ממרח קארי אדום - 1 כפית תה;

רסק עגבניות - 2 כף;

שום - 5 שיניים;

מרק - 1 כוס;

חלב קוקוס - 2 כוסות;

עלה דפנה - 2 יח ';.

כוכביות אניס - 1 PC;.

רוטב דגים - כפית תה 1;

vetanya כרוב - 1 ראש;

בצל ירוק - כמה חבילות;

עלי בזיליקום

צלעות בקר בתנור עם חלב קוקוס מוכנות פשוט. כדי לעשות זאת, לשים על הבשר אפייה, פלפל שחור ומפזרים פפריקה חריפה, מלח, ושופכים מעט שמן זית. ואז מכניסים לתנור שחומם ב 18 דקות (200 מעלות).

בינתיים, לקלף, פרוסה ומטגנים את הבצל בסיר, אז dobavt לו רסק עגבניות, שום כתוש כמה דקות ויוצקים פנימה את חלב הקוקוס. מרתיחים ומוסיפים רוטב מעט דגים, מרק, עלה דפנה. זה כל הביא רותחים, ואז סנפיר מלאה מהתנור ומניחים את התערובת. מכסים ומניחים בסיר בתנור. תבשיל תבשיל חייב להיות לפחות שעות בטמפרטורה של 150 מעלות. אחרי זה להעביר את הצלעות על הצלחת, ואת לרתיחה מרק נותרים ולזרוק את כרוב מגורר בו. עכשיו בשר מופרד צלעות ולשים לתוך המרק, מתבלים במלח, תבלינים. לחלופין, אתה לא יכול להפריד את הבשר מן הצלעות. בשנת ומפזרים מאוחר עם בזיליקום ועשבי תיבול. בדרך זו, הכין בשר צלעות בתנור. המנה מתבררת טעם מקורי וספציפי מאוד בשל התוספת של חלב קוקוס.

צלעות בקר בתנור ניתן מבושלות בדרכים שונות. אלו הן רק כמה דוגמאות לפעולות הכנות שלהם.