צלי חזיר עם בצל: מכרז, עסיסי, שונה

חזיר - מכרז, בשר טעים מאוד. למרות העובדה כי תזונאים לא אוהבים בשר חזיר, הוא עשיר בויטמינים, המשתייך לקבוצת B, הברזל, האבץ. בלי אלה אין פעילות לב נורמלית, ולכן החזיר חייב להיות נוכח בתפריט.

דבר נוסף הוא שצריך קבוע של בשר, במיוחד קלוי, יש השפעה שלילית על הדמות. אבל לפעמים (רצוי כי כמה שפחות), אתה יכול לנהוג לפנים משורת הדין ולטפל ארוחה של הגבר המקומי האמיתי - חזיר צלוי.

צלי חזיר עם פטריות

במחבת מטוגן ופטריות, הראשון ללא שמן. כאשר אחד להתאדות נוזל עודף, להוסיף שמן ובצל, מבושל עד שהם מוכנים.

חזיר לחתוך לחתיכות בגודל ממוצע, הוצב בשמן חם. כדי לא לגרום "פיצוץ שמן" מלגעת שמן חם חתיכות בשר לח צריך למחוק יבש.

כאשר משחים הבשר מצד אחד, היא הפוכה. כאשר קרום נוצר, להסיר את האש, מוסיפים את הפטריות אל חזיר עם בצל, מכסים במכסה ומטגנים על אש בינונית עד שהם רכים. בסוף מלח, פלפל.

חזיר יכול להיות מבושל עם שום ופטריות, אבל במיוחד ריחני זה מתקבל באמצעות פטריות ברות.

חזיר, מטוגן עם בצל

הדרך הראשונה, כרגיל

הבשר חתוך לחתיכות בגודל בינוני, והביס בקלילות, אם הוא לא צעיר, מטוגן עד פריכות על חום גבוה, והפוך. כאשר שני הצדדים נוצר קרום, האש עושה בממוצע והבשר מוסיפים את הבצל, פרוס לטבעות חצי. ככל בצל לשים בסיר, כך בשר עסיסי וריחני יהיה. מוגש, ומטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, כדי למנוע שרוף. כאשר חזיר הוא מכרז ובצל להזהבה, מוסיפים מלח, פלפל, שום מחית zubochek, לכבות את האש. לפני ההגשה, הבשר חייב לעמוד במשך כמה דקות מתחת למכסה.

שיטה שנייה. צלי חזיר עם בצל ועגבניה

מכל יצירותיו מטוגנות ערך ממוצע משני צדדים. In a בצל ומטגנים במחבת נפרדת עם עגבניות. כשהבשר כמעט מוכן, את תכולת שתי המחבתות מחוברות. ואז לכבות בלי כיסוי, ולוודא כי הוא הבשר לא שרוף.

הדרך השלישית. צלי חזיר עם בצל "עבור ברביקיו"

כדי זה מאכל חזיר ובצל הם במרינדת חומץ, ראשון, הוסיף מלח ותבלינים אהובים. אחרי שעתיים או שלוש, להפיץ את הבשר לסיר ומטגנים על אש בינונית. במקרה זה, הקרום חייב להיווצר לא בתחילת ובסוף הבישול. כאשר החזיר חצי גמר, זה הוסיף חצי בצל כבוש, קדם דפוס זה מן המרינדה. כאשר הבצלים לְהִשְׁתַחֵם, להפיץ את הבצלים הנותרים במרינדה, מבושל על אש גבוהה.

חזיר זה, מטוגן עם בצל, הוא רך, nepodzharistoy, אבל מאוד טעים. כדי ליצור אשליה של ברביקיו, 5 דקות לפני סוף הבישול אפשר להוסיף טיפה של עשן נוזלי.

חזיר, מטוגן עם גבינה

התהליך הראשון. בשר ב קלסי צרפתי

חזיר, לחתוך לחתיכות בגודל בינוני, והביס בקלילות, להפיץ על מחבת צלייה, משומנת. מלח, פלפל, בצל עליון נמל הדוק. "מפזרים שכבה של גבינה מגוררת, לשים בתנור במשך כשלושה רבעי שעה. כתוצאה מכך, צריך לקבל מנה עסיסית טעימה עם קרום חום זהוב ופריך.

שיטה שנייה. בשר בצרפתית עם פטריות בסיר

אם מסיבה כלשהי אין דרך לבשל את הבשר בתנור, לא צריך להיות מוטרד. בשר בצרפתית ניתן מבושל במחבת.

חזיר לחתוך לחתיכות קטנות, תוך בחישה, ומטגנים עד מבושל כמעט בשמן צמחי. כשהבשר כמעט מוכן, זה זרועים שכבה של בצל חתוך לעיגולים חצי, להפיץ על גבי גבינה מגוררת, מכסים במכסה ולעשות אש קטנה מאוד. לאחר 5-10 דקות, לכבות את האש, מכסים במכסה במחבת.

קרום גבינה פריך, במקרה הזה זה לא, אבל הבשר הוא טעים ועסיסי.