עוף טעים ברוטב שמנת עם פטריות וירקות

עוף ברוטב שמנת עם פטריות מתברר טעים מאוד, רך וטעים. יצוין כי המאכל ניתן לבשל וגז (חשמל) צלחת, ואת התנור. בנוסף, לארוחת ערב זה מומלץ בנוסף לבצע ומקשטים לבביים ופשוט.

פילה עוף ברוטב שמנת: המרכיבים הדרושים עבור מנות

• קרם 20% שומן -s' - שלוש מאות מיליליטרים;
• שמנת חמוצה עבה - חצי צנצנת;
• קשה גבינה - מאה ושלושים גרם;
• קמח חיטה - שני כפית קטנה;
• בצל קטן - 1-2 חתיכות;
• עוף או פגר שלם - חצי קילוגרם;
• פטריות טריות - מאה וחמישים גרם;
• גזר גדול - דבר אחד;
• כרישה, שמיר ופטרוזיליה - כדי מחצית הקרן;
• שמן חמניות - חמישים מיליליטרים;
• מלח ופלפל המכיל יוד שום - על העדפות אישיות.

עוף ברוטב שמנת עם פטריות: העיבוד של מוצר הבשר

למנה זו ניתן להשתמש לא רק את הפילה. המוצר יש לשטוף, להסיר ממנו את כל העור שיש אלמנטים נוקשים (עצם, סחוס), ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בגודל בינוני.

עוף ברוטב שמנת עם פטריות: עיבוד ירקות ופטריות

פטריות למנה הזו יכולה לקחת שום, אבל רוב רצוי לבחור מינים בשריים. עדיף לקחת פטריות. הם צריכים להיות שטופים וחתוכים לקוביות. בהמשך צריכה לקחת בצל, גזר וירקות, וכן לשטוף שלהם, נקי וקוצץ לטבעות ועיגולים.

תהליך ההכנה של רוטב שמנת חמוצה

כדי העוף התברר עסיסי וטעים, מומלץ לעשות עם רוטב שמנת. כדי לעשות זאת בקערה נפרדת לשפוך 20% קרם שומן -s, להוסיף שמנת חמוצה, ירקות קצוצים, כרישה קמח חיטה. כל המוצרים desirably היכו באמצעות בלנדר, ולאחר מכן לעזוב הצידה כמו עוף מטוגן.

עוף ברוטב שמנת עם פטריות: טיפול תרמי של מזון

חתיכות מעובד של עוף, גזר, פטריות ובצל צריכות לשפוך לתוך סיר, מוסיפים מלח להם, חמישים מיליליטרים של שמן חמניות וזכוכית בחלק אחד של שתייה ופלפל. המוצר צריך להיות מעורב, לחכות לרתיחה ומבשלים עד שהמרק מתאדה. הבא, לטגן את החומרים הנדרשים עד קרום חום.

כאשר עוף, פטריות וירקות הם טעימים ורכים, הם צריכים לשפוך את הרוטב שמנת מוכן בעבר. אז את המנה מומלץ לסגור את כל לרתיחה במשך 6 דקות, מוסיפים את הגבינה המגוררת ומסירים מהאש.

עוף עם פטריות: תמונה ושיטת אספקת השולחן

פילה עם ירקות ופטריות ברוטב שמנת צריכה להיות מוגשת עם שום תוספת. זה עשוי להיות דק ספגטי מבושל ופירה. יתר על כן, כגון ארוחת ערב ריחנית לפעמים מתואר לשולחן כמו ארוחה חמה מלאה. עם זאת, במקרה זה, את העוף ברוטב שמנת יש להוסיף כדי להפוך סלט ירקות, זיתים וירקות טריים, כמו גם להציע לאורחיו מבחר של חיטה או לחם שיפון.