עוגת תפוחים עם מקורמלים: מתכונים

מאפים תוצרת בית ממולא בפירות מתברר הוא מאוד בהיר, רך וטעים. היום הקולינרי יודע מתכונים רבים כמו קינוחים. כולם נמצאים טוב משלהם, אבל תשומת לב מיוחדת צריכה להינתן עוגה עם תפוחים מקורמלים, אשר יידונו במאמר של היום.

אופציה עם שמנת חמוצה

מתכון פשוט זה יהיה ברכה אמיתית עבור נשים עובדות שאין להם זמן במשך שעות רבות עומדות ליד התנור. זה כרוך בשימוש במוצרים זמינים, שרובם הם תמיד נוכח כמעט בכל מטבח. כדי לרצות מאפי האוויר הריחניים משפחתו, טרום לבדוק אם יש לך בהישג יד:

• 2 ביצים ועוף.
• 3 כפות סוכר.
• כוס קמח ושמנת חמוצה.
• כפית תמצית וניל וקינמון.
• 40 גרם חמאה.
• 3 כפות סוכר חום.
• 3 תפוחים בשלים.
• ½ כפית סודה לשתייה.

תיאור של התהליך

על מנת לקבל התבררו טארט טעים מפואר עם תפוחים מקורמלים, את המתכון של נחשב במאמר זה, צריך ללוש את הבצק כמו שצריך. כדי לעשות זאת בקערה לשלב ביצים וסוכר ואז הוא יקפיץ אותם עם מיקסר. המסה וכתוצאה מכך נשלחת וסודה שמנת, טרום רווה עם מיץ לימון או חומץ או מיץ לימון. כל מעורבבים היטב עד שהתערובת חלקה, מוסיפים את תמצית הוניל לאט שפך את הקמח המנופה. זה מוכן את הבצק שוב מוקצף עם ריצת מיקסר במהירות נמוכה, ולהסיר הצידה.

עכשיו הגיע הזמן לעשות את התפוחים. הם נשטפים, קלופים וחתוכים לקוביות. הוכן על ידי פירות שיטה זו מטוגן במחבת משומנת בחמאה מחוממת מתווסף לכך וסוכר קינמון טחון ובחש בעדינות עד המסה מלאה של דגנים.

בשנת בצק לאפייה שפכו עליו שכבה אחידה של ממרח פרי של קרמל ונשלח לתנור. הכן קינוח ב מאה ושמונים מעלות כארבעים דקות. עוגת להשחמה עם תפוחים מקורמלים הסיר מהתנור, קריר ומגישים.

אפשרות של בצק שמרים

על מתכון יומרני זו אתה יכול לבשל קינוח ללא בשר במהירות, שבה מבנה יהיה שום חלב, ללא ביצים, ללא חמאה. על מנת לרצות את יקיריהם מאפים עבותים וטעימים הסביר להניח שאתה אפילו לא צריך ללכת למכולת. הרי אתה יכול למצוא במטבח:

• 50 גרם שמרים טריים.
• 500 מ"ל של מים מסוננים.
• 4 כפות דבש.
• 900 גרם קמח ממדרגה ראשונה.
• 120 מיליליטר של שמן צמחי מעודן.
• קורט מלח.

כל המרכיבים הנ"ל יצטרך ללוש את הבצק שממנו יהיה אפוי מכן עוגת תוצרת בית ריחנית עם תפוחים מקורמלים. צמחוני מתכון מניח הנוכחות של מרכיבים נוספים. כדי להכין את המילוי, תצטרך:

• 120 גרם סוכר חום.
• 2 כפיות קינמון טחון.
• 700 גרם של תפוחים מתוקים בשלים.

הפעל מבוססת טכנולוגיית

התהליך של הכנת הקינוח הזה מחולק למספר שלבים. ראשית, אתה צריך לקחת את הבדיקה, אשר תהיה עוגת זנגביל אפויה וטעימה עם תפוחים מקורמלים. לשם כך, צלחת אחת להתחבר שתייה חמה, דבש ושמרים. אחרי כמה דקות כדי לשפוך שמן צמחי, לשפוך את החריץ קמח ומלח מנופה. כל לשה היטב עד מסה הומוגנית, אשר אינו מקל על כפות. קערה עם הבצק המוגמר מכוסה בד פשתן נקי ונקי במקום חמים. כשזה יוכפל, זה אגרוף היטב ומניחים שוב התקרב.

בינתיים, אתה יכול לשים לב למילוי. להכנתו במחבת להפיץ את התפוחים נשטף, קלוף וקצוץ לקוביות קטנות, למלא אותם עם סוכר לכבות את האש למינימום. כאשר הפרות הופכים עיסה, הם מוסרים מהאש להתקרר מעט.

בגימור מלא בצק מחולק לשני חלקים שווים בקירוב. אחד מהם הוא התגלגל לתוך שכבה דקה. מורחים בחלק העליון של המילוי מאלית, קינמון, גליל עטוף וחותכים למשולשים מותנה. באופן דומה, מגיע הקטע השני של הבצק. המשולשים שהתקבלו, מלאים התפשטות פרות לצורה עקשנית, וקיר תחתון אשר משומן קל עם שמן. לאחר מכן, העוגה הבאה עם תפוחים מקורמלים הכניסה לתנור. אופים אותו מאה ושמונים מעלות. לאחר כ קינוח ארבעים דקות הסיר מהתנור, מקורר ומוכנס תה.

אפשרות ממבחן שנרכש

מתכון זה מאפשר לך במהירות וללא טרחה לאפות עוגת שכבות טעימה עם תפוחים (מקורמלים), הוא בטוח יהיה על העמודים של ספר הבישול האישי שלך. כדי להחיל עבור עוגות ותה בטעם בערב, אתה צריך להצטייד בכל המוצרים הדרושים. במקרה זה, תצטרך:

• קילו תפוחים בשלים.
• קליפה מגוררת משני לימונים.
• 300 גרם של סוכר.
• זוג כפיות תה של עמילן.
• חצי חבילת חמאה.
• אריזות בצק עלים המגזין.

האלגוריתם

ראשית, צריך לקחת תפוחים. הם נשטפים, ניקו של עור וחותכים לפרוסות דקות. לאחר מכן הם זרועי סוכר, גרידת לימון מגוררת והוסרו בקצרה לצד.

הצורות העקשניות השטוחות התחתונות משומנות חמאה בשפע. שפכו סוכר על גבי, ולשלוח בתנור שחומם מראש. רק אחרי חמש דקות כאשר קרמל צורות השכבה התחתונה מופיע, הוא מוסר מכבשן ומקורר מעט.

תפוחים זורקים במסננת לחכות עד המיץ הסחוט הופיע איתם. לאחר מכן הם זרועים עמילן להתפשט באופן שווה בתחתית הטופס. מרדדים את הבצק על גבי לשים שכבה שהורטב, גם לחוצות את הקצוות של פירות וכלי חרס. ואז לנקב אותו בכמה מקומות בעזרת מזלג, ולשלוח בתנור. קינוח אפוי עבור כשלושים וחמש דקות. כשהוא רוכש גוון חום נעים, צורה, הסיר מהתנור מקורר.

כמעט עוגה סיים עם תפוחים מקורמלים ב בצק עלים היא הפוכה כך פירות היו על העליונה. זמן קצר לפני ההגשה לו לבלות מניפולציה נוספת. קינוח למעלה משומן עם שכבה נוספת של קרמל חם, שהוכנה 15 גרם חמאה ו 100 גרם של סוכר.