עוגת גבינה - סימפוניה של טעם ויופי

קינוחים מן ביוגורט כבר ידוע האנושות מאז ימי הרומאים, אבל הסיפור של עוגת גבינה קלאסית נכתבו באמריקה. במדינה זו מתכון תבשיל גבינת קוטג 'הביא עולה מאנגליה ועד 1929, קינוח זה הוא מאוד פופולרי בקרב אמריקאים, שהוכן על בסיס גבינת פודינג.

הרעיון להשתמש להכנת קינוח גבינת השמנת בא עם מסעדן ניו יורק ארנולד ראובן. מבקרים טורפים המסעדה שלו נדהמו טעם ומראה של הקינוח החדש, אשר היה מבנה אחיד משטח מבריק. לפיכך, המסעדן הנציח את שמו בתור קינוח נודע Rubenovskim. לאחר אירוע זה תבשיל חדש לעד תקוע עוגת הגבינה שם, ואת מקומו של המצאה, זה גם נודע בשם "ניו יורק".

עוגות היום להורות עם גבינה הפכו פופולריות מאוד ברוסיה, כפי שהם לא רק טעימים מאוד, מעניינים, אלא גם שימושיים, משום שהם מכילים בהרכבו רק מוצרים טבעיים.

כל מיני עוגות גבינה ניתן לחלק לשתי קטגוריות - הגלם אפוי. יש קינוחי גלם היסטוריה ארוכה ועדיין הם מאכל לאומי אהוב בחלק ממדינות אירופה. עוגות גבינה אפויות הנרחב ביותר בכל רחבי העולם בזכות המתכון האמריקאי. בנוסף, להכנת עוגות גבינה משמשים לעתים קרובות גבינת פודינג או גבינת קוטג '.

יצוין כי עוגת גבינה "לא בסדר" לא קורה, בגלל הגבינה מילה אנגלית, בנוסף גבינה, גבינת קוטג 'מייצג. עובדה זו מעניקה את הזכות המלאה להתקיים מגוון בלתי נדלה של סגנונות מתכונים להכנת קינוחים טעימים אלה. עם זאת, את הזנים הטובים של גבינה לבישול נחשבת גבינה קלאסית פילדלפיה. היא מתאימה באופן מיטבי לאפייה כי יש לו תכולת שומן גבוהה והוא עשוי שמנת, לא חלב.

עוגת להורות על עוגת הגבינה תיתן לך הנאה וסופלה אוורירית ועדינה מעריכה את כושר ההמצאה של הקונדיטור, שמביא ביצירת המופת שלו, זהות ארגונית ייחודית. מתכון הגבינה מכיל גם שמנת, סוכר, ביצים, פרות ועוגיות בסיס העוגה. אלה ניתן להוסיף את האלכוהול או שוקולד, כמו גם מרכיבים טעימים אחרים. לכן, עוגת גבינה זה - זה תמיד תגלית גסטרונומית נעימה.

נוסף על עוגת גבינה מעוטרת שוקולד ופירות. הדבר נעשה לא רק לאסתטיקה, אלא גם כדי להסתיר מהתצוגה של פגמים קטנים של פני השטח שלו. קינוח זה הוא מאוד עדין, ולכן רק המאסטרים האמיתיים של עוגת גבינה מסוגלים לשמור על כל הדקויות של טכנולוגית אפייה כך התבררו מושלם.