עוגת אוכמניות. מתכון לכל טעם

יש אוכמניות אקספרסיבי טעם מעולה אשר הטבות רק מן הטיפול התרמי. טוב במיוחד היא מתבטאת באופן keksovoy - איי פרותי יער ריחניים לחים בתוך הבצק הצפוף וריחני לא ישאירו אף אחד אדיש. במאמר זה נדון מתכונים הנפוצים ביותר עבור עוגות.

עוגת אוכמניות. מתכון קלאסי עם רמז של הדרים

הבצק על פי המתכון, אשר אנו מציגים להלן, הוא אוניוורסלי. אולי כדאי להשלים את זה עם כל רכיב, בין אם מדובר קקאו, שוקולד, פירות ופירות יבשים אחרים. אתה יכול אפילו לחסל סוכר, מוסיפים מלח ומבשלים עוגות חטיף עם אותו נקניק וגבינה.

בינתיים - עוגת אוכמניות עם וליים (נפח כוס - 240 מ"ל):

• ביצים - 3 חתיכות;
• שמן צמחי מעודן - 0.75 כוסות;
• סוכר - 1 כוס;
• ונילין - 1 חבילה;
• אבקת אפייה - 1.5 כפית ;.
• מלח - 1/2 כפית ;.
• סודה - 1/2 כפית ;.
• יוגורט סמיך או שמנת חמוצה - 1.5 כוסות;
• אוכמניות - 1.5 כוסות;
• קמח - 3 כוסות;
• גרידת לימון אחד.

הכנה

כמות הבצק הזה הוא מספיק עבור 1 מאפינס גדולים או 24 חלקים.

מחממים תנור ל 200 מעלות. ביצים מקציפות, סוכר ומלח עד מסה רכה. בלי לעצור לרגע להקציף, יוצקים פנימה את השמן. בקערה נפרדת, לנפות קמח, סודה לשתייה ואבקת אפייה. לחלופין לתוך הבלילה, מוסיפים שמנת / יוגורט וקמח, תוך בחישה מדי פעם. בתוך הבצק להוסיף את התותים בעדינות.

מכניסים את הבצק לתוך תבנית (רצוי עם חור באמצע - propechetsya טוב יותר) או מנות לתוך תבניות קטנות, מילוי נפח 2/3. אופי השעה השלישית, ומצננים לחלוטין ומגישים.

מתכון זה של עוגות עם אוכמניות (פחיות מנות במיוחד) יהיה קישוט נפלא של הטבלה מבחינת אילוצי זמן.

שלום מברית המועצות עם נוֹפֶך בר

מאפינס גבינות בברית המועצות הכבושים מקום מיוחד. הם שלבו זמינות, טעם ופשטות האחסון. אנו מציעים לכם לבשל מאפינס עם אוכמניות (מתכון בצק לאורחים) עם תוספת ברה מודרנית - גנאש אוכמניות.

בצק:

• קמח - 250 גרם;
• שמן - 150 גרם;
• גבינת קוטג 'שמנה - 250 גרם;
• סוכר - 300 גרם;
• ביצים - 3 חתיכות;
• אבקת אפייה -. 1 כפית.

גנאש:

• אוכמניות מחיה - 70 גרם;
• לבן שוקולד - 100 גרם.

הכנה

זה המתכון קוטג עוגת גבינה עם מלית אוכמניות כרוכה נוזלי, אשר אמור להיות מוכן מראש.

כדי לעשות זאת, ממיסים את השוקולד במיקרוגל ומערבבים אותו עם מחית פירות יער עד שהתערובת חלקה. מחלקים ל 12 חלקים שווים ולהקפיא (עובש סיליקון שימושי עבור ממתקים או קרח). מחממים תנור ל 170 מעלות. לשים בקערה חמאה וסוכר. ביט עבור 5 דקות. מוסיפים גבינת קוטג להקציף שוב עד לקבלת תערובת חלקה. הקוטג 'ואת תערובת שמן, מוסיפים את הביצים אחת אחת, כל פועם זמן. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומערבבים לתוך הבלילה.

הנח את התערובת של תבניות וכתוצאה, מילוי אותם הלחצים. שים על גבי גנאש אוכמניות קפואות. מכסים את הבצק הוא נשאר. אופים במשך 35-45 דקות. לפני ההגשה ומצננים לחלוטין.

עוגת Multizernovoy עם אוכמניות. המתכון למען אורח חיים בריא

עד כה בלי תזונה נכונה! במתכון הזה, לשכלל את כל - מן מבנה וגימור את הטעם, הרחק דיאטה:

• רסק פירות ללא סוכר (לדוגמה, תפוח) - זכוכית 0.25;
• יוגורט רגיל - 0.5 כוסות;
• קמח שיבולת שועל - 1 מחסנית;.
• קמח תירס - 0.3 מחסנית;.
• קמח אורז - 0.3 מחסנית;.
• ונילין - 1 חבילה;
• מלח - 0.5 כפית בלי שקופיות;
• . אבקת אפייה - 1 כפית;
• ביצים - 2 חתיכות;
• טעם ממתיק (לדוגמא, 2 כפות דבש.);
• מיץ של 1 לימון או תפוז;
• אוכמניות - 1 כוס.

הכנה

מחממים תנור ל 180 מעלות. זה מתכון פשוט העוגה עם אוכמניות מבוססת על העיקרון של בישול מאפינס. אז, לערבב בקערה את כל סוגי קמח, מלח ואבקת אפייה. מניחים בצד. בשנת מכל אחר, למקם יוגורט, ממתיק, מיץ, רסק, ביצים, וניל. מערבבים עד אחידות. יישר את תכולת שתי הקערות. מאסתי לקבל עקביות כמו שמנת חמוצה.

בעדינות מערבבים את הבצק שהתקבל ב אוכמניות (2/3) פרושים על תבניות, מילוי אותם על ידי 2/3. מכניסים את הבצק על גבי אוכמניות הנותרים ואופים עד שקיסם על מדגם יבש. מאפינס יכול לשמש הן חום וקור.

הידעת כי ...

אוכמניות משולבות באופן מושלם לא רק עם הדר, אך גם עם פלפל שחור. בישול עוגה עם אוכמניות (כל מתכון), נסה להוסיף קמצוץ של פלפל לבצק - התוצאה תפתיע אותך, מובטחת.