סודה קרם - לשתות מילדות

המילה "סודה קרם" רבים מאיתנו מכירים מילדות. לאחר שנקרא משקה מוגז עם טעם קטיפתי הדרים אור. הוא מאוד מרענן בחום, לא עולה הרבה, והאם הוא לא מפחד לתת לילדים שלו אפילו. מאז הרבה השתנה.

מידע היסטורי

קוק משקה קל מן קרם סודה וקרח המציאו מזמן, במאה השמונה עשר מאוחר. ראוי לציין כי הלימונדה הופיעה בערך באותו הזמן. רק כאשר לימונדה היה במקור בסיס סירופ הדרים מים מוגזים הופיע המתכון הרבה יותר מאוחר, סודה קרם במקור הכיל זה בהרכבו. התפשטות ניכרת של משקה זה היה בברית המועצות, יחד עם "פינוקיו" המפורסם "הדוכסית" ו "פעמונים".

בימים של האיחוד סודה קרם מוכן מפירות טבעיים סירופים צמחיים. השימוש של מרכיבים צמחיים להפוך את סודת קרם הישנה, טובה היא לא רק טעים, אלא גם שימושית. משקה זה נמכר לעתים קרובות לא רק בבקבוקים, אך אוטומטי רחוב.

טכנולוגיות חדשות

היום, התקדמות נגעה בכל מגזרי החיים. סודה קרם מודרנית - לשתות עם הרכב שונה לחלוטין. אין עוד משהו סירופים צמחיים, אך ברוב המקרים, אפילו תמציות. בליבה של - מרכיבים סינתטיים. למרות שהם בזמנים הפחיתו את העלות של המשקה, לעומת זאת, לא טוב, אין טעם זה לא הוסיף.

המבנה של קרם-סודה מודרנית מכיל מספר רב של רכיבים שונים של "E". ארומה, צבע וטעם, אם כי דומה למקור, אבל מלאכותי.

סודה קרם המיוצרים על ידי יצרנים שונים. חלקם מבקשים רק כדי להפחית עלויות ולהגדיל רווחים. מישהו נלחם על איכות, מנסה לצמצם את אחוז מרכיבים מלאכותיים. רוב המשווקים מיומנים מנסים להביא משקה בסטנדרטי המועצות. עם זאת, רוב זה שמטרתה האירועים אינו מתמצה רצון ליישם מתכון ישן, אלא "אשליה אופטית" - למשל, סודת קרם זמינה בקבוקי זכוכית עם תוויות בסגנון של ברית המועצות. מבחינה ויזואלית, זה הרבה לא רק גורם התקפי נוסטלגיה, אלא גם את ההרשעה כי לא רק נראה אותנטי, אלא גם את התוכן.

מתכון מודרני

הטכנולוגיה של משקה המיוצר כיום הבאה ניסוח:

• 1000 ליטרים של מים;
• 700 גרם של בסיסי תבלין;
• 100-777 גרם ממתיק (טבעי או סינטטי);
• 4 ק"ג פחמן דו חמצני;
• 880 גרם של חומצה ציטרית;
• 177 גרם של סודיום בנזואט (E211).

אתה יכול להכין משקה זה באופן עצמאי. לערבב זו, 40 מ"ל חלב קוקוס ומיץ אננס, 10 מ"ל קוקוס סירופ 2 דאש של מיץ לימון, 100 גרם של גלידה ולמלא את כל הכוס אלה של מים מוגזים.