ואחרי הכל, מי המציא וודקה?

עדיין לא יודעים בוודאות מי המציא וודקה. על פי המסורת של ארצנו, vysokogradusny משקה זה הוא רוסי מסורתי, עוזר לחשוף את רוחב היריעה של הנפש הרוסית. עם זאת, אירופה ואפילו לא שמעה כי זה המקרה, וכמה מדינות אף מאבק עז על זה כדי להיות מוכר "אמא" מותג וודקה. לדוגמה, במדינות הבלטיות, המחשיבים עצמם באופן מסורתי "אימפריית וודקה", אומרים וודקה יכול להתבצע רק מתפוחי אדמה ודגנים, בעוד החדשים "וודקה" - איטליה, צרפת, ספרד - דורשים כי וודקה להכיר כל משקה על בסיס כוהל אתילי, אשר בנוי מכל חומר גלם צמחי.

בשנת 2006, באותה שנה "וודקה" מרד הצטרף סקוטלנד, אשר דרש מהפרלמנט האירופי לאפשר ייצור של וודקה ענבים וסלק סוכר. הסיבות האלה בכלל קרבות רציניים הם מובנת, אם כי רחוק מלהיות אטרקטיבי מנקודת מבט אתית - הפופולריות של המשקה גדלה משנה לשנה בקרב צעירים - היקף המכירות של וודקה הוא כ -12 מיליארד דולר בשנה .. וזה חומר הגלם כאן - לא מנהל ובוודאי לא הנושא היחיד של הסכסוך. זהו גם מעין עניין של כבוד, אלא להקים האמת ההיסטורית. לדוגמא, השאלה מי המציא וודקה, פולין השיבה באומץ כי אותו והוא לבד, כי מדענים מקומיים לא היו יותר מדי זמן לפני גילו כי המילה «wodka» הוזכרה לראשונה בשנת 1405 במסמכים כתובים בפולנים. אבוי, רוסיה, אם זה יחליט פתאום להצטרף לדיון, לא תהיה כלום כדי להראות פולין בתור אזכור של משקה זה נמצא נובגורוד מתעד רק 1533.

מי המציא וודקה: תורת 1

מסיבה כלשהי, החלטתי להאמין וודקה הוא האב דמיטרי מנדלייב, המדען הגדול של ארצנו. מישהו מבהיר כשהיה לו מסה הציע שתיית וודקה 38 מעלות, בעוד שאחרים טוענים כי נושא עבודותיו המדעיות היה שונה לחלוטין. והאחרון הוא באמת נכון. מדען בעבודה שלה רק בדק את כל ההיבטים של התהליך במתחם האלכוהול עם מים והקים אמפירית כי אם הריכוז של אלכוהול אתיל בתמיסה המימית הוא כ 46%, אז הפירוק ההדדי המרבי של שני המרכיבים. ושום דבר אחר! אין מתכונים לבישול הוודקה של מנדלייב בעבודה לא הוקרבה.

מי המציא וודקה: תורה 2

על פי אגדה אחת, ב 1430, נזיר של מנזר Chudov, איזידור, יצר את הוודקה הרוסית הראשונה מתכון. מונק, בעל ציוד חינוך זיקוק טוב, היה המחבר של משקה חדש עם מעלות ברוסיה.

מי המציא וודקה: תורה 3

באופן כללי, האלכוהול בצורתה הטהורה התקבל על ידי הערבים ב 7-8 מאות שנים. n. e. וגם הפילוסוף, הרופא הפרסי במאה ה -11, וכמובן, האלכימאי אל-ראזי הביא מה בא להיקרא לאחר וודקה.

יש ראיות אנקדוטיות, אבל יש לו הזכות לחיים היא גרסה כי שגרירי גנואה ב 1386 הובאו מוסקבה הוודקה הראשונה, אשר כונתה "Vitae אקווה", כלומר "מי חיים". רוסיה שלה התחילה לקרוא יין ולחם ומותאם לייצר מחיטה, שיפון, שעורה.

נכון להיום, אנחנו עדיין לא יודעים מי הוא המחבר של וודקה, מישהו צריך להודות ומקלל בו זמנית. אבל לאורך כל ההיסטוריה של וודקה נשארת העובדה הבלתי המעורערת שאנשים רבים עשו מאמצים על מנת להבטיח כי לשפר את הטעם של המשקה, כדי לסיים את הטכנולוגיה של הייצור שלה, המבקש לשפר את האיכות. לדוגמא, כמעט בכל מדינות עולם כיום מייצר לענת הוודקה המסורתית שלה (צ'כיה, צרפת, ספרד), אורז (דרום-מזרח אסיה, תאילנד), משמש (קרואטיה, הונגרי), ערער (אירלנד, אנגליה), ענבים (איטליה, קפריסין) במבוק, (אינדונזיה), koumiss (Buriatia קלמיקיה), קנבוס (צ'כיה), צימוקים (ישראל), קקטוס (מקסיקו) ואחרים.

אילו רק טריקים וגימיקים אינם יצרנים לפרסם את מוצר הוודקה. לכן, בשנים האחרונות הרבה טוב לשמוע של משקה כזה כמו וודקה עם כסף. מיד הזכיר כי מתכת זו היא מושלמת הורג חיידקים נזק אחרים. ובכן, מי לא רוצה לשתות ועדיין להיות בריאים? עם זאת, אם אתה זוכר כימיה מעט, אפשר להבין כי כסף אלכוהול לא משחק תפקיד, ואת הוודקה עוצמה - חומר חיטוי מעולה סוכן אנטיבקטריאלי. ובכן, זה לשתות עם כסף הוא מעוצב להפליא ויקר בקבוק וודקה לתחתית שהיצרן בזהירות להשלים עידן בול דואר אספנות של האימפריה הרוסית של כסף בדרגה גבוהה. אם כי קצת, אבל נחמד.