קומפוט של Antonovka בחורף - אספקת ויטמינים לכל המשפחה

כולם יודעים כי אפל באזורנו - נגיש ביותר ואת הפרי הכי שימושי. נס של הטבע זה מוקדש החג הנוצרי - חג, חגג נרחב ברוסיה מאז ימי קדם. נהוג היה לחשוב כי בזמן הזה (19 באוגוסט) התפוח ספג את החומרים המזינים, סופג את כל טעים ובריא. במשך הזמן הזה של השנה התחלתי קציר תפוחים לחורף.

איזה סוג של תפוח - Antonovka?

התפוח מכיל חומרים מזינים רבים, כך הדרושים לגוף שלנו - נוגדי חמצון, פקטין ו טאנינים, אשר מאפשרים להאיץ את חיסול של כל מזיק ומיותר מהגוף שלנו. אפל היא שאנשים שימושיים בריאים חולים. הוא עשיר בויטמין C, יכול להעלות את רמת ההמוגלובין בדם ולחזק את המערכת החיסונית. פרי מדהים זה מכיל כמעט ללא קלוריות, אז זה הוא המתאים ביותר במאבק נגד משקל עודף.

אז, נבין מה תפוחים שימושיים. באופן עקרוני, כל הפירות, מן הציונים המוקדמים וכלה בחורף, יש יתרונות שלהם. אבל את תפוחי Antonovka נהנה נחשב ביותר. כולם החומרים הדרושים להתמיד עד סוף החורף. הוא האמין כי תפוח לפתן Antonovka יכול להרוס מיקרואורגניזמים במעי, שגרם דיזנטריה. האיש אוכלת יותר מ 2 של תפוחים אלה ליום, מנרמל את הכולסטרול בכבד.

קציר תפוחים לחורף

מאז ומתמיד אנשים ניסו לעשות מניות לעתיד. זה היה נכון במיוחד עבור אזורים עם חורפים קשים. קציר החורף עזר לאנשים לשרוד את העונה הקרה להתמודד עם ברי-ברי האביב.

תפוחים ניתן לאחסן במספר דרכים. קודם כל, הם יכולים להיות מאוחסנים בצורה פיזית, כלומר. א ככלל. כדי לעשות זאת, מתאימים המאוחרות רק זני חורף, כגון Antonovka. תפוחים ניתן לאחסן גם בצורה יבשה. וגם, אתה יכול לשמר מגוון ריבות, ריבות קומפוט. והנה הוא הזנים הטובים ביותר. יש לה טעם מיוחד וטעם חמוץ. קומפוט של Antonovka בחורף - משקה טעים ובריא מאוד. "חתיכת הקיץ" - כך שאתה יכול לספר ע"י הסתכלות צנצנת עם לפתן משומר של תפוחים.

לפתן שימורים

לפתן תפוחים מתכונים הרבה. הלא לכל אישה נזכרה איך פעם עשיתי את זה אמא או סבתא. קומפוט של Antonovka בחורף יכול להיחשב "שמש" מצוינת לשתות הטעם החמוץ שלה נותן לנו זיכרון של הקיץ.

להכין לפתן

תפוחים הם לשטוף טוב וחותכים לפרוסות. פגום באזורים ולהסיר את הליבה. מקלפים את התפוחים, רצוי לא לחתוך, כי הוא. כדי. בשנת אותו למקסימום של חומרים שימושיים.

תפוחים בצנצנות מעוקרות שטופות למלא שליש. לפתן של Antonovka בחורף לא מרוכז מדי. הבנקים עם תפוחים לשפוך מים רותחים, מכסים מבושלים כיסוי. אנחנו נותנים הבנקים לעמוד במשך כ 15 דקות, עד מקורר מעט.

יוצקים מים תפוחים בתוך סיר. מוסיפים סוכר בשיעור של - שתי כוסות סוכר על צנצנת 3 ליטר. מביאים לרתיחה. יוצקים רותחים תפוחים בסירופ. הבנקים מגלגלים ומיד פונים מעל המכסה, עוזב כדי לקרר במשך כמה שעות.

מתכון אחר לפתן Antonovka לחורף.

אתה יכול לבשל משקה מרוכז עשוי תפוחים. המתכון הזה הוא קצת שונה מזו הקודמת, רק לצנצנות מעוקרות נקיות חיתוך תפוחים למלא כמעט עד הקצה. וסוכר משקה זה ייקח זמן רב יותר - ממוצע של 2.5 כוסות צנצנת 3 ליטר. לידיעתך, כאשר באמצעות לפתן כזה של Antonovka בצורך בחורף כדי להיות מדולל במים.

וגם, אתה יכול להוסיף, כגון שזיף. זה ייתן לפתן צבעים חיים יותר ולהוסיף תבלינים לפי הטעם.