איך ועם מה הם שותים יין

תפיסת הטעם ומאפיינים ארומטי של משקה אצילי של הגפן תלויה במידה רבה כמה טוב הוא מתאים בשילוב עם חטיפים שנבחרו. אניני אמיתיים יודעים שזה טעים מאוד על מה הם שותים יין ומה המותג שלו עדיף לבחור לבישול. רוב הטועמים מומלצים בעת בחירת משקה הוא לציית ככלל - חטיפי שתייה לא צריכים להפריע לתפיסת זר של ניחוחות וטעם של משקה אלכוהולי. לכן, אל המנות המעודנות אתה צריך לבחור יין פשוט יותר, אלא יין יקר בחרת את החטיף היומרני ביותר.

הנחיות כלליות לבחירת חטיפים

באשר למה כל אותן המנות ראויות יותר משקה אצילי זה, דעות חלוקות. קשה לומר שהוא מתאבן הטוב. הכל תלוי בהעדפות של הבעלים ואורחיו, מן המסורות של המדינה, אשר הופקה על ידי המשקה, כמובן, מן שילוב של מוצרים. עם זאת, מומחים שיודעים מה הם שותים יין, מומלץ לאכול מזונות שאינם משפיעים על הטעם של היין. הם לא כל כך הרבה, ולכן קל לזכור - זה גבינה, פירות ולחם לבן. כל Starter האחר הוא הגיב עם משקה אלכוהולי ויש להם השפעה על הטעם שלה. בין המוצרים ישנם גם אלו הצורכים יין לא פעל. אלה כוללים סלטים עם תכולה גבוהה של חומץ (זה מטמטם את בלוטות הטעם), אגוזים (אפקט עפיצות על השפה), פירות הדר, ודגים שומניים. יין לוויינים כבד נחשב מוצרי שוקולד, מוקה, קינמון ווניל.

מה לשתות יין אדום

הדבר הטוב ביותר עם משקה אלכוהולי זה מעורבב בשרים: עוף, בשר בקר, בשר חזיר, בשר צבי. כמו כן איתו מעורבבת היטב גבינת זנים דל שומן. אם היין יבש, אתה יכול לקחת את הנקניק, בייקון או נקניק. אם המשקה חמוץ, מוגש לו פרי מתוק. השילוב ההפוך. שילוב זה מאפשר לך ליצור ניגוד להדגיש את הטעם של היין. כל זה חל על הסוגים היבשים. חצי מתוק יין טוב בשילוב עם ירקות, במיוחד כרובית ואפונה. לא אופציה רעה - ולהגישה פירות ים: סרטנים, צדפות או סרטנים. מה לשתות יין אם זה מחוזק? משקה זה מגרה את התיאבון באופן מושלם עם מאכלים מתובלים (פילאף קבב שישליק), מרקים, והוא מתאים גם בשר שומניים (כבש, חזיר, ברווז).

יין לבן. מה לשתות משקה זה?

מגוון זה הוא טוב ביותר עם מנות דגים. והנה יש גם אזהרה: יין יבש תוגש אור ומזון דל שומן פירות ים מבוצר אידיאלי עבור ממתקים (סוכריות, שוקולד, קינוח, גלידה) ופירות (אגסים, אפרסקים, תפוזים, קלמנטינות, אננס).

הטמפרטורה של היין וכוסות

עכשיו שאנחנו יודעים מה אנחנו שותים יין, מדברים על איך צריך להיות מוגש אותו. הטמפרטורה הנכונה עבור הזנים האדומים נעה בין 16 - 18 מעלות צלזיוס, במשך לבן - 10 - 12 ° C. אם זוהי שמפניה, זה יכול להיות מקורר יותר - עד 8-10 מעלות צלסיוס זוהי טמפרטורה זה יהיה מושלם לזהות את כל היתרונות של משקה אצילי זה. ובאשר המשקפים, אז באופן אידיאלי הם צריכים גזרים דמויי ביצה או צורה טוליפ, להיות בגובה ממוצע ועם גבעול דק. במקרה זה, יש יוצא מן הכלל עבור שמפניה. הוא מוגש בכוסות גבוהות עם רגל חלולה, הצורה דומה משקפים קונוס.