סובה עם עוף וירקות

סובה מאכל יפנית הלאומית, אשר מבוססת על אטריות כוסמת ארוכות, היא בביקושים בכל המסעדות ובתי הקפה של מטבח האסיאתי. בנוסף, ביפן אותה המילה יכולה להיקרא ואת האטריות ארוכות הרגילות, אשר עשוי קמח חיטה. מנה מסורתית - סובה עם עוף - מוגש קר כמו סלט או חם - עם מרק כמו מרק אטריות. הנה כמה מתכוני מנות אסיאתיות הטעימים הזה.

מתכון סובה עם עוף ושומשום

מאוד טעימות מנות אסיאתיות אפשר להכין את המתכון הבא. בהתאם הצורה שבה זה יביא לשולחן, זה יכול להיות תוספת חמה וסלט לבבי, אשר ניתן להכין בקלות מראש, ובבוקר לקחת איתך לעבודה.

סובה עם עוף למתכון זה נערכה לפי הרצף הבא:

1. ירך עוף ומבשלים על אש בינונית עד שהם רכים.
2. לאחר 20 דקות, שליטה על ציר העוף והקריר.
3. במרק הנותרים על הכיריים להנמיך אטריות כוסמת ומבשלים 5 דקות. אטריות ואז להשליך במסננת ולשטוף עם מים קרים.
4. חצי מלפפון חתוך בצורת קשית כדי להתחבר עם אטריות. להוסיף שאלוט קצוץ, רוטב סויה (2 כפות. L.), שמן שומשום ושומשום קלוי (2 שעות. L.).
5. עוף מבושל לעשות את ידיו הסיבים מוסיפים את שאר החומרים בתוך סלט. תמהיל הצלחת המוגמר שוב - ואתה יכול להביא לשולחן.

סובה עם עוף וירקות

מנה עיקרית מלאה ניתן לבשל אטריות סובה עם תוספת של עוף וירקות מטוגנים. זוהי גרסה נהדרת של ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה, כי ימשכו כולל תומכי תזונה בריאה. соба с курицей и овощами. בגלל מרכיבים פשוטים וזמינים כזה שהושג צלחת אסיאתיות מעניינת - סובה עם עוף וירקות.

המתכון של הכנה הוא כדלקמן:

1. בקערה קטנה מרק עוף ללא מלח מעורב (כוס רבע), רוטב סויה (3 כפות. L.), מתוק יין אורז (2 כפות. L.), רוטב צ'ילי (1 hr. L.).
2. סובה (350 גר ') הוא מבושל להוראות התווית על האריזה, ללא תוספת מלח ושומן, ולאחר מכן לשטוף במים קרים והוא עבר לקערה עמוקה.
3. על שמן לפתית (1 כף. L.) האם שום קצוץ קלוי, ג'ינג'ר מגורר (1 hr. L.) וחותך לחתיכות קטנות של חזה עוף (450).
4. לאחר 3 דקות, תערובת הוכן במחבת הוסיף וקצוצים קישואים רצועות גזר.
5. אחרי 3 דקות נוספות עד אטריות כוסמת הוסיף עוף וירקות. המנה התחמם היטב במשך דקה, מוסט בקערה ומפזרים שומשום קלוי.

סובה עם עוף ברוטב בוטנים

כל אוהבי מנות חמות חריפות בטוחים ליהנות אטריות כוסמת המתכון הבאות. מספר פלפל אדום זה יכול להיות מותאם לטעמך. соба с курицей. אחרים המרכיבים יש להשאיר ללא שינוי, אחרת זה יהיה סובה שונה מאוד עם עוף.

המתכון של המנות הוא כדלקמן:

1. אטריות כוסמת (250 גרם) לרתיחה על ההוראות המודפסות על גבי האריזה.
2. חזה עוף (400 גרם) לרתיחה 400 מ"ל של מים, מוציאים ומניחים.
3. מרק עוף קר (70 מ"ל) כדי להתחבר עם חמאת בוטנים (1/3 כוס), ג'ינג'ר מגורר ורוטב סויה (1 כף. L.), דבש (2 כפות. L., Extruded באמצעות כותש שום (1 שן) ו מיקרוני פלפל אדום.
4. בקערה גדולה לשלב את אטריות כוסמת, לחתוך לחתיכות של חזה עוף, אפונה ירוקה. מלאו את כל רוטב בוטנים ומערבבים. על גבי צלחת מעוטרת בצל ירוק ובוטנים קלויים.

מרק עוף עם אטריות סובה ופטריות

סובה הכוסמת קרובה מוגשת עם המרק כמו מרק אטריות. צעד אחר צעד בהכנת המנה הזאת הוא כדלקמן:

1. בסיר על אש בינונית מחממת שמן לפתית (2 כפות. L.).
2. פטריות חתוכות מתווספות (300 גר '), שאלוט חלק לבן, שום קצוץ (3 פרוסות) ו שורש ג'ינג'ר מגורר (2 סנטימטר). הוספתי מלח לפי הטעם, שלאחריו הפטריות להתבשל במשך 5 דקות.
3. המחבת מלאה במרק עוף (1 L) ומים (400 מיליליטר). הסיר הובא לרתיחה, ולאחר מכן הוסיף סובה (100 גרם) ו רותחים למשך 5 דקות.
4. האחרון מתווסף עוף מבושל במרק, לחתוך לחתיכות (2 כוסות) צ'וי כרוב בוק (300 גרם) אשר משמש במנות רבות באסיה.
5. סובה עם סלט עוף דקות כרוב מבושל 2.
6. המרק המוגמר יש צורך להוסיף כף רוטב סויה ומיץ לימון, אז את המנה היא שפכה לתוך קערות ומגישות.