מנות עיקריות של עוף ותפוחי אדמה

תפוחי אדמה מבושלים בדרכים שונות: הוא מטוגן, מבושל, אפוי או מעיליהם. זה מאוד נפוץ כמעט בכל בית, כפי שהוא נחשב תוספת תכליתית. ואתה יכול לבשל מגוון רחב של מנות של עוף ותפוחי אדמה: השילוב הזה הוא טוב מאוד, אבל התוצאה לעתים קרובות מתבררת ריחנית וטעימה.

אחת מהאפשרויות - הכנת מוצרים אלה בתנור, כמו בשיטה זו תשמר את החומרים המזינים ביותר שהם מכילים. עכשיו, לכל קילו של עוף יצטרך אותה הכמות של תפוחי אדמה, שן שום, שמנת חמוצה, מלח ותבלינים. תפוחי אדמה מנקים וחותכים לקוביות קטנות. זה הוסיף מלח, פלפל, שמנת חמוצה, כל מעורבות והניח בצורה המוכנה משומנת. חתך עוף לחלקים, מלוח, פלפל, שום הוא סחט דרך chesnokodavku, שפך את השמנת שנותרה ומעורבת.

עכשיו חתיכות העוף ממוקמות על גבי תפוחי האדמה והשאירו pomarinovatsya 15 דקות. לאחר מכן, עובש הזכוכית הוא שפך מים רותחים (אפשר להסתדר בלי זה, אבל כל כך מהר תפוחי אדמה מבושלים עד שהם רכים, לא ספוג הנותרים בפנים). המנה מושמת בתנור על טמפרטורה ממוצעת במשך שעה. עם זאת, הזמן עשוי להשתנות, בהתאם למאפיינים של התנור, כך אתה צריך להסתכל על מוכנות תפוחי האדמה. אתה יכול לבשל אלה מנות עם בשר ותפוחי אדמה, פשוט על ידי החלפת עוף מתכון בשר ומפזרים גבינה מגוררת. זמן בישול במקרה זה להגדיל מעט.

יש מאכלי אפשרות נוספת של עוף ותפוחי אדמה. בשביל זה הוא מתאים היטב, ירקות צעירים, אבל אתה יכול גם להשתמש זני חורף. פילת עוף חתוך לחתיכות קטנות, חצאים Shinko הבצל, תפוחי אדמה ניקו וחותכים לפרוסות דקות. בשנות ה בצלים במחבת מוכן הפגיע בו את הבשר, אז תפוחי אדמה. כל שכבה מעט מלוחה, תבלינים מתווספים. כל מרווחי מיונז על גבי, ואז להכניס לתנור. זמן קצר לפני סוף הבישול מנות של עוף ותפוחי אדמה, הוא שלף, כאן מוסיף קצת רסק עגבניות או קטשופ (ניתן להחליף עם עגבניות טריות, קצוצות), ומפזרים גבינה. לאחר מכן, לשים דקות na5 dopekayut יותר.

עוף עסיסי וטעים הופך שמיכה - צלחת שמגיעה אלינו מן המטבח הצרפתי. עוף מבושל. מרק הוסיפו גזר חתוך לקוביות בהדרגה, בצל ותפוחי אדמה. כשהבשר מוכן, זה הולך מן המרק, לחתוך לחתיכות קטנות ולשים במחבת עמוקה, כאן מתווסף ירקות מבושלים. את החמאה המומסת פאן, שפכו חלב שומן או שמנת מובא לרתיחה, מכניסים לתוכו את הקמח, עורר, כך ללא גושים. הרוטב שנוצר הוא שפך לתוך המרק, עקביות צריכה לקבל כ כמו קרם נוזלי, במידת צורך, לעיבוי, מושם מעט קמח. הרוטב מעורבב עם ירקות מבושלים הוסיף פרוס פטריות, כל אלה הביאו לרתיחה, זרועי עשבי תיבול הוגש לשולחן.

לא רק טעים, אלא גם שימושי כדי לייצר מנות של כרוב ותפוחי אדמה בתוספת בשר עוף. לדוגמא, תבשיל ירקות. כדי לעשות זאת, עוף מבושל, שלף של המרק. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, כרוב לגרוס. בצל וגזר קצוצים passaged במחבת עמוקה, הם הניחו את תפוחי האדמה ושפכו כמות קטנה של מרק, מבושלים כל ובמנוע. כאשר הירקות מובאים למחצית, כאן מתווסף כרוב, רסק עגבניות, עלי דפנה, תבלינים, מלח. ירקות הזמן להמשיך ולהתבשל עד מוכן. בשר עוף קצוץ דק והוסיף את המנה. לפני ההגשה אפשר לפזר כל השמיר הקצוץ.

כל מנה של עוף ותפוחי אדמה מתאימה לשולחן החג, או ארוחה משפחתית, והוסף להם את כל המרכיבים החדשים תאפשר לגוון הטעם שלהם.