מזון ומשקאותמתכונים

מתכוני חזיר הם פשוט שניים

ללא חזיר שומן מתייחס בשרים תזונתיים, שכן הוא מכיל הרבה ויטמינים מקבוצת B. במקביל, כל היתרונות של המוצר הזה ניתן לצמצם כלום אם נעשה בו שימוש שלא כדין. בפרט, ידוע כי בשנת חזיר יש מספר עצום של חיידקים וטפילים מיקרוסקופים שכאשר יש טיפול בחום מספיק עלול להישאר הבשר, לצאת לתוך גוף האדם ולגרום למחלות שונות. בנוסף, לא מומלץ להשתמש בו בכמויות גדולות, ואפילו יותר מאכלי בשר התעללות מגוונים, אשר הוכנו ממנו. כדי לקבל את ההטבות למנוע בעיות, יש צורך לבחון את המתכונים של חזיר על השני. הם מאפשרים נכונים וטעימים לבשל מוצר יקר זה, שהנו מחסן של חלבון מן החי שימושי.

מתכוני חזיר הם פשוט שניים

היום, כל מתלוננים על חוסר זמן, עניין רב הוא מאכלים טעימים כי הם מוכנים במהירות וללא טרחה. לדוגמא, אנחנו יכולים להמליץ מתכוני חזיר במקום שני עם חלב או אופציות, אפויים בנייר.

מתכון 1

יהיה עליך:

  • ½ ק"ג ירך חזיר;
  • 200 מ"ל של חלב;
  • מלח, סוכר ופלפל עבור ½ h L..;
  • 1 ביצה;
  • 100 גר 'קמח;
  • 50 מ"ל של שמן חמניות.

אופן הכנה:

  • בשר חתוך 8 חתיכות של כ שווה;
  • מערבבי תבלינים וסוכר;
  • לשפשף את פרוסות חזיר משני הצדדים בתערובת של תבלינים;
  • כדי להדוף;
  • לשים בקערה;
  • שופך את החלב ולהשאיר במשך כמה שעות, שבמהלכן הצלעות צריכות לערבב כמה פעמים;
  • יוצקים על גבי קרקרים צלחת;
  • מקציפים את הביצים בקערה, לטבול לתוכה כל מכה גליל בפירורי לחם;
  • מחממים את המחבת, שופכים עליו שמן, ומטגנים את הבשר משני הצדדים.

מגישים טובים יותר עם דייסות כוסמת או ירקות מבושלים.

מתכון 2

אם אתה כבר מחפש את המתכון של המנה השנייה של חזיר עם מעט שמן, האפשרות הבאה - זה מה שאתה צריך. עבור צלעות אלה זקוקים רדיד:

  • ½ ק"ג של בשר חזיר;
  • 2 עגבניות;
  • 200 גרם של פטריות (פטריות יכולות);
  • מלח ותבלינים;
  • 1 כף. l. מיץ לימון;
  • שן 3. שום.

אופן הכנה:

  • חותכים את הבשר לחתיכות קטנות;
  • תערובת תבלינים מגררים ממנו;
  • מחבת חמה מאוד;
  • לשפוך עליו כמות קטנה של שמן;
  • לשים בשר;
  • מטגנים את חתיכות משני הצדדים;
  • לשטוף פטריות, לשים על מגבת נייר כאשר המים נספגים חתך קטן;
  • עגבניות טבולות במים חמים, קלופים וחתוכים (רצויה לקוביות);
  • ירקות מעורבים עם פטריות, להוסיף את השום הכתוש, התבלינים ומלח;
  • על דף נייר לשים את הצלעות, עליונות עם 1 כפית של "מלית", כל עטוף בנייר הכסף;
  • מחממים תנור ל 200 מעלות;
  • לשים על נייר מעטפות גריל ואופים במשך חצי שעה.

חזיר בסגנון אסיאתי

אם אתם מעוניינים במנות עיקריות עם בשר חזיר, אתה יכול לחפש מתכונים במטבחים של עמי מזרח אסיה. לדוגמה, ארוחה טעימה ומספקת החוצה, אם הבשר ניזון רוטב חמוץ מתוק. יהיה עליך:

  • 800 גרם של בשר חזיר;
  • 2 בצלים קטנים;
  • שמן צמחי לטיגון;
  • עבור 2 h. L. דבש, רוטב סויה חומץ תפוחים;
  • 1 גזר ופלפלים מתוקים;
  • שן 2. שום;
  • 2 כפות. l. עמילן.

אופן הכנה:

  • בשר גזר חתוך לחתיכות קטנות ומטגנים;
  • בצל ניקה קצוץ, מוסיפים את הגזר חזיר;
  • פלפל, שממנו הגבעול וגרעיני סיר, לחתוך לרצועות ונשלח מטוגן יחד עם מוצרים אחרים;
  • בקערה של חומץ מעורבב עם דבש ורוטב סויה;
  • מוסיפים מלח, פלפל ושום כתוש;
  • תערובת נשפכה על תכולת המחבת;
  • עמילן היה מהול במים (2 כפות.);
  • עמילן נשפך על בשרים וירקות, עורר ומכוסה עבור מבושל על להבה נמוכה במשך 20 דקות.

חזיר בשמנת

חזיר מתכונים עשוי להיות השני, ומאוד לא צפוי. לדוגמה, כולנו יודעים כי סטרוֹגָנוֹף מורכב בדרך כלל מ עגל. עם זאת, חזיר הוא המאכל יכול להתברר גרוע. יהיה עליך:

  • ½ ק"ג של בשר חזיר;
  • 1 בצל;
  • 3 כפות. l. שמנת חמוצה;
  • 1 h. L. adzhika יבש (אם אתה אוהב חריף);
  • 2 כפות. l. שמן;
  • פלפל ומלח.

אופן הכנה:

  • פילה חזיר שטופים וחתוכים לחתיכות בעובי של 1.5 ס"מ;
  • להדוף כל פיסת בשר עם פטיש;
  • חזיר לחתוך לרצועות דקות;
  • מלח, פלפל, להוסיף אג'יקה;
  • לערבב;
  • שמן צמחי מחומם במחבת;
  • חתיכות מטוגנות בשר;
  • לשים 3 כפות במחבת. l. שמנת חמוצה;
  • שופכים 2 כפות. l. קמח;
  • מלח;
  • שפך לתוך כוס מים קרים מעורב;
  • לכסות באש מכסת רוטב בשר בייטס והשאיר להתבשל במשך 10 דקות נוספות.

חזיר מתכונים של multivarka השני

אנשים עתיקים לבשל בשר על אש פתוחה או על גחלים, אז הבחירות היו קצת. למרבה המזל, היום כדי לעזור טבחים המציאו מכשירים חכמים רבים, המאפשר בקלות ובמהירות ליצור יצירות מופת אמיתיות. לדוגמה, ישנם מתכונים חזיר לשנייה שיכולה להתבצע multivarka. עבור אחד ההתגלמויות שלה יצטרך 1.2 קילו צוואר חזיר, 4 שיניים שום תערובת תיבול, מורכב הפלפל לבן, שחור ואדום, נלקח 1 שעה. L. כל.

בישול multivarka חזיר מטוגן

דרושה:

  • לשטוף כתם בשר עם מגבת נייר;
  • שום לנווט מרסק, להוסיף תערובת של מלח ופלפל, ומערבבי צוואר חזיר באח תערובת וכתוצאה מכך;
  • משמר את הבשר בצלחת רדודה עטוף בניילון, לשים להשרות למשך יום, מפנה הצוואר מדי פעם;
  • אם היצירה היא גדולה, בעזרת shpazhek צריך לתת אותו בצורה קומפקטית יותר;
  • להשקיע חזיר שרוול לטיגון;
  • שרוול מסתיים עטוף מעלה להיקשר מופרש במהלך הטיגון מיץ נשאר בתוך החבילה;
  • לשים את הבשר חור כוס Multivarki;
  • לשפוך מים עד מחצית גובה "גליל";
  • לשים בלוח הבקרה במצב Multivarki "מבשל", ולשים טיימר עבור 2 שעות;
  • לסגור את המכסה ולהדליק את המכשיר;
  • כאשר תהליך הבישול נגמר, יש צורך להשאיר את הבשר multivarka תחת מכסה סגור במשך 2:00 אחר;
  • לקבל חבילה עם בשר מהקערה;
  • לנקב את השקית ולאפשר המיץ לנקז לכמה מנות (זה מתאים גם להכנת כוסמת, אשר יכול להיות מוזנת על בשר כמנה צדדית);
  • האכלת הבשר בצורה חומה עם קישוט, וחותכים 2 סנטימטרי שכבות עבות.

זה מתכון למנה עיקרית של חזיר יש כמה סוגים. לדוגמא, בשרוול יחד עם מדיום הבשר ניתן לשים תפוחי אדמה קלופים, אשר לאחר מכן ניתן להגיש כמנה צדדית.

קרם חזיר multivarka

המנה הזו מכינה באותו אופן כמו הקודם. עם זאת, לאחר משרים את הבשר, אתה צריך לקחת מזרק רפואי להזריק לתוך פיסת אמנות 1/2. קרם. חזיר אז צריך להיות עטוף בנייר כסף, כך המיץ אינו זורם, ואופים, מחזיק במצב "Multipovar" ב 150 מעלות.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 iw.unansea.com. Theme powered by WordPress.