מתכונים לבישול: פילאף בסיר בתנור

אם אתה חובב של פילאף, אבל אתה לא תמיד רוצה לבזבז הרבה זמן על הבישול שלו, הייעוץ הנוכחי שלנו ייפול מאוד שימושי. אחרי הכל, מסתבר, יש דרך בשבילך במהירות ובקלות להכין את התבשיל הזה. היום נלמד איך לבשל ריזוטו בסיר בתנור. כמובן, אין זה סביר יש את אותו הטעם כמו צלחת על המתכון הקלאסי, אבל, בכל זאת, יספק את כל הבית שלך.

איך לבשל ריזוטו בתוך סיר עם עוף

המנה הזאת מתבררת מאוד לבבית, עסיסית, טעימה ומזין. אנחנו ממהרים לגלות מה המרכיבים שאנחנו צריכים: פולקע אחד, גזר, בצל, שש כפות אורז, תיבול עוף, מלח, שמן צמחי.

תהליך ההכנה

ובכן נשטף כולו רגל, מעט obsushivayut אותו, לחתוך לחתיכות קטנות ולשפשף עם תבלינים. מחממים במחבת שמן צמחי מעט, להפיץ את הבשר ומתחילים ומבשלים. טוחנים גזר מגורר. קוצצים דק את הבצל. מוסיפים את כל הירקות לחתיכות עוף לסיר וממשיכים ומבשלים עד שהבשר מבושל.

קח שלוש קרמיקה או סיר חרס , ובאופן שווה להפיץ אותם על הרגליים. ואז, כל אחד מהם מוסיפים אורז (שתי כפות). למלא אותו במים כך ששני הסנטימטרים שלה היה אורז גבוה. סירים לסגור עם מכסים ולשלוח אותם בתנור שחומם מראש. בישול בטמפרטורה של כ 180-190 מעלות למשך חצי שעה. עוף פילאף בסיר מוכן! עדיף להגיש אותו לשולחן לוהט. בתיאבון!

פילאף בתוך סיר: המתכון של חזיר

המנה הזאת מתבררת מאוד לבבית, טעים ולא תיקח הרבה מזמנך. כדי להכין אותו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: חזיר - 150 גרם, קצת בצל ואת גזר בגודל בינוני, חצי כוס אורז, תיבול פילאף, שמן צמחי, מלח ופלפל לפי הטעם.

אנו ממשיכים בתהליך של בישול מזון

חזיר שטוף, מיובש וחתוך לחתיכות קטנות. מחממים מחבת שמן צמחי מעט ומטגנים את הבשר עד נעשה. בצל וגזר לנקות, לשטוף ולקצוץ לחתיכות קטנות. מלבד החזיר ומטגן את הירקות עד להזהבה. בתחתית הסיר מניחים את הבשר המבושל, ועל גבי - גזר ובצל. סתיו אורז ישן ויוצקים כוס מים. מוסיפים מלח ותבלינים עבור פילאף. אנחנו שולחים המנה שלנו בתנור 180-190 מעלות שחומם מראש למשך כשעה. כאשר ריזוטו בסיר בתנור מוכן, לשרת אותו על השולחן. תהנה טעם וארומה עשירים.

איך לבשל פילאף האוקראיני בתוך סיר

מתכון זה יכול להיקרא בביטחון מאוד מקורי. זאת בשל העובדה כי פילאף זה בתוך סיר בתנור להכנה לא רק בשר ואורז, אלא גם עם שימוש פטריות שיכולים לעשות את זה יותר עסיסי וטעים.

מצרכים

להכנת פילאף האוקראינית בסיר, נצטרך המרכיבים הבאים: חץ קילו של פילת חזיר 200 גרם ארוך גרגר אורז, חצי קילו של פטריות טריות, בצל - פיסת 1, ארבע עלה דפנה, מלח, פלפל וכל תיבול לפי הטעם שלך. במקום זאת, אתה יכול להשתמש פטריות צדפת פטריות, או כל פטריות יער אחרות.

הוראות הכנה

הבשר הוא שטף, מיובשים לחתוך לחתיכות קטנות. פטריות לנקות, לשטוף קוצצים דק. מחממים את השמן במחבת מטוגן חזיר עם פטריות. בשלב זה, נקי קוצצים דק את הבצל. כשהבשר יהפוך צבע חום, להוסיף עליו את הבצל וממשיכים לבשל עוד רבע שעה. הסיר לא חייב ללכת מיץ מ בשר ופטריות. ואז להוסיף שמן צמחי מעט ושופך את האורז המבושל. מערבבים את כל המרכיבים ולהשאיר על חום למשך רבע שעה. רייס צריכה ביסודיות להשרות את הבשר עם שומן ולהיות מבריק.

אנחנו מפיצים את תכולת המחבת לתוך ארבעה סירים. ממלא במים, כך שהוא מכסה לחלוטין את כל המרכיבים. סיר כל נוסף דפנה עלתה, ומלח, פלפל ונפילתן תיבול ישן טעמכם. מכסה עם מכסים ולשלוח בתנור שחומם מראש 220-230 מעלות. במקום זאת, את הכיסוי ניתן להשתמש בבצק טרי. במקרה זה, פילאף בסיר בתנור, יושלם ע"י לחמניות טריות. לאחר הארוחה שלנו מוכנה, להסיר אותו, ובכל סיר להוסיף כפית של שמנת חמוצה קצת פטרוזיליה או שמיר. מגישים חם. בתיאבון!

מתכון פילאף בישול בסיר עם שום וצימוקים

כפי שאתם יודעים, מולדת פילאף בו מוסיפים את הצימוקים. במדינה שלנו, המאכל הזה יושב בול לא עבור כולם. עם זאת, אם אתה מומחה אמיתי של פילאף האוזבקי ורוצה לנסות דרך מהירה וקלה כדי לבשל אותו בסיר, ולאחר מכן להשתמש המתכון שלנו.

אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: 150 גרם של בשר, גזר ובינוניים אחת, 100 גרם של אורז, כמה שיני שום, שמן צמחי מעט, מלח, תבלינים וחומרי טעם טעמכם, צימוקים.

פילאף בישול

הבשר חתוך לחתיכות קטנות לגרוס את הגזר על פומפיה. אחרי זה, מטגנים אותם קלות עם שמן צמחי. מוסיפים את האורז בשר וגזר נשטפים וממשיכים לטגן למשך כחמש דקות. אנו להסיט את תכולת המחבת לתוך הסירים. מתבלים במלח מוסיפים את התבלינים ועשבי תיבול. למלא אותו במים כך שזה מעל לרמה של רכיבים עבור כמה סנטימטרים. ספינה עבור 20 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. לאחר מכן מוסיפים את השום ואת הצימוקים, לכסות את הסירים עם מכסה ומבשלים כחצי שעה. זמן הבישול נוכחי תלוי בסוג הבשר. אנחנו לוקחים את המנה ומגישים אותו לשולחן חם. פילאף בסיר, מתכון של אשר שתיארנו קודם, מבושל מהר מאוד, אינו דורש חומרים מיוחדים ואת הטעם מתקבל מצוין. בתיאבון!