בישול רוטב שום. כיצד מכינים את רוטב ביתי השום?

במאמר זה נסביר לכם איך לעשות רוטב שום בבית. זה יכול לשמש כדי לתת לכל בשר טעם מיוחד, מאכל דגים או ירקות. כמו כן, הרוטב יכול לשמש מרינדה או רוטב פיקנטי.

שום ורוטב סויה

הכן מילוי טעים וריחני בתוך מספר דקות. אתה יכול לשנות את המתכון הבסיסי על ידי הוספת עשבי תיבול או תבלינים האהובים עליך אם תרצה בכך. אז, להכין את רוטב שום. כיצד לבצע תדלוק:

• קולפים קוצצים דק חמש או שש שיני שום.
• שים אותו בתוך קערה קטנה, להוסיף קורט מלח ושני קמצוצי הפלפל. זו גם לשלוח כל עשבי תיבול יבשים.
• מוסיפים לקערה עם שלוש כפות של רוטב שמן סויה זית.
• מערבבים את המוצרים.

שים לב שאם אתה משאיר רוטב זה לזמן קצר, את השמן עולה לראש. לכן, זה צריך לנער היטב לפני השימוש.

רוטב שמנת עם שום

רוטב זה מושלם עבור כל מנות הבשריות, אך חשוב מכל זה ישולב עם וקציצות בשר. מכין את רוטב שום ביתי יכול להיות המתכון הבא:

• מערבבים 100 גרם שמנת חמוצה ושתי כפות של מיונז.
• שלוש שיני שום קלופות לעבור דרך העיתונות.
• חבור את המוצרים המוכנים, להוסיף להם לטעום מלח ובזיליקום מיובש.

כפי שאתה יכול לראות, הלבשה זה יכול להיות מוכן בתוך מספר דקות. אם יש רצון, שיעור של שמנת חמוצה ומיונז, אתה יכול לשנות כדי להתאים לטעם שלך.

רוטב שום לבן

ניתן להשתמש ברוטב המקורי של הפיצריה, ומגישים עם בשר או דגים. כדאי לציין כי זה מוגש לשולחן רק בצורה חמה או חמימה. העובדה היא כי לאחר הקירור הוא יוצר קרום מוצק. אם אתה שומר הלבשה במקרר, הקפד להתחמם לפני השימוש. אז, איך מכינים את רוטב השום? המתכון שלו נפרט להלן:

• ממיסים חמאה בסיר שתי כפות, ואז לטגן אותו שלוש כפות של קמח לבן.
• כאשר הקמח מתחיל לשנות צבע, יוצקים פנימה בהדרגה אליו 250 גרם של חלב.
• לערבב ביסודיות את המוצרים להקציף להימנע גושים.
• מוסיפים את שיני שום כתוש רוטב שלוש (אפשר להעביר את זה דרך העיתונות), ולאחר מכן להביא את הנוזל אל רותחים.
• שים בסיר 100 גרם גבינה מגוררת, עשבי תיבול איטלקים וקצת מלח ים.
• כאשר שהרוטב מסמיך, מכניס אותו 50 גרם של בזיליקום מיובש ומערבבים היטב שוב.

הסר את הקערה מהאש מיד להשתמש ברוטב מוכן השום. כיצד להפוך את המילוי טעים אחר, שנתואר להלן.

רוטב קלאסי עבור שווארמה

אם אתה רוצה לבשל בשר וירקות בפיתה, אתה לא יכול לעשות בלי המתכון שלנו. רוטב טעים ייתן את המנה טעם מיוחד, להפוך אותו ליותר אינטנסיבי פיקנטי.

• מערבבים בקערה עמוקה 200 גרם של חלב חמוץ, 150 גרם שמנת ושתי כפות מיונז.
• הוסף אותו כף סוכר וכף מלח.
• מ רבע מיץ לימון לסחוט.
• 12 שיניים שום נקיות ולהעביר אותם דרך העיתונות.
• מוסיפים פלפל וקופץ-suneli.

מערבבים את המוצר, ולאחר מכן להשתמש ברוטב לפי ההוראות. הם יכולים להיות משומני פיתות, ואת השרידים להכניס כלי-הרוטב.

דבש-שום רוטב

מוצר זה הוא אידיאלי עבור מנות עוף ובשר. יתר על כן, ניתן להשתמש בו עבור מוצרי אפייה או מוזן ישירות לשולחן. אנחנו מתחילים להכין רוטב שום. איך לעשות את זה מהר כי המספר המזערי של מוצרים? המתכון הוא פשוט:

• בקערה קטנה, למקם ארבע כפות דבש נוזלי.
• שלוש שיני שום וקוצצים דק.
• חבריו מוצרים, ממליחים ומפלפלים.

אם אתה רוצה לבשל את הבשר בתנור, אתה יכול להוסיף כמה כפות של המרשם של רוטב סויה. בשר מבושל יהפוך את מראה מבריק ייראה נהדר על שולחנך.

איך להכין רוטב שום עם מיונז

תכליתי זה רוטב לסלט ומנות עיקריות מבושל מאוד פשוט. רק להוסיף את כל המוצרים הדרושים בקערת מערבל לערבב אותם באופן אחיד. אז, אנחנו צריכים:

• מיונז - לפי הטעם.
• ביצת תרנגולת אחת.
• שמן חמניות - 150 מ"ל.
• חרדל - חצי כפית.
• הירוקים - 15 גרם.
• שום - 2-3 שיניים.
• מלח - כפית אחת.
• סוכר - חצי כפית.
• מיץ לימון - שתי כפות.

יוצק את המוצר המוגמר והתחתיים ולקחת אותו אל השולחן.

רוטב "סנטנה"

תוספת טעים זה עבור כופתאות, אתה יכול להתכונן כופתאות או מנות בשר אחרים. הכנות לקראת אותו מהר מאוד מן המוצרים הפשוטים ביותר. מתכון רוטב זמין כאן:

• מחממים מחבת על אש בינונית ללא שמן.
• מטגנים כפית פפריקה הקרקע חדה לה כפית פלפל צ'ילי. נסה לא להגזים תבלינים כמו זה יכול להרוס את הטעם של הרוטב המוגמר.
• מכניסים את התערובת לתוך קערה של פיקנטי, להוסיף עליו שמונה שיני כתוש של השום ואת כף רסק עגבניות.
• במחבת, מחממים 150 גרם של שמן צמחי, וכשזה רותח, שופכים אותו לתוך הקערה.
• מערבבים את המוצרים, לכסות אותם עם מכסה ולהמתין עד שהרוטב מתקרר.

לפני השימוש, ההלבשה צריכה לעורר בכל פעם.

רוטב פיצה

מנה איטלקית פופולרית מוכנה בדרכים רבות ושונות. בשלב זה, אנו ממליצים להשתמש ברוטב שום ריחני. כיצד לבצע מילוי טעים, ניתן לקרוא כאן:

• בקערה עמוקה, לערבב 400 גרם שמנת חמוצה 400 גרם של מיונז.
• שמיר, פטרוזיליה ועירית (קרן אחת) קוצצים דק את הסכין.
• ברור מן הקליפה של ראש השום ואת חוט זה דרך העיתונות.
• חבריו מוצרים.

השתמש הרוטב מייד, אם אתה רוצה להפיץ אותו על הבצק. אם תחליט להגיש אותו הפיצה סיימה, הקפד לשמור אותו במקרר במשך לפחות חצי שעה.

כיצד מכינים את רוטב שום ושמנת

טעם עשיר של המוצר הנפלא הזה יהיה להרשים אפילו המבקרים הקשוחים ביותר. מלבד הכנה זה די פשוט:

• מחממים את המחבת, ולאחר מכן לשפוך אותו בשמן זית ומניחים כף חמאה.
• שום ומטגן (בצורת חלקיקים חייב להיות שתי כפות).
• הוסף שתי כפות סיר עם קמח וממשיכים לבשל עד שהוא משנה את צבעו.
• יוצקים שתי כוסות של המוצרים של שמנת מתוקה וכף מרק בשר חזקה.
• מערבבים להקציף רוטב כדי למנוע יצירת גושים.
• עונה זה עם פלפל, מלח, ולאחר מכן מפזרים חצי כוס גבינה מגוררת.

לחמם את הרוטב על האש, ואז לשפוך אותו לתוך מחבת מתאימה להביא לשולחן.

רוטב תפוחים-שום

עם הגעתו של הקיץ מגיע הזמן של ירקות וחטיפים מתוקים. לכן, בחרנו תוספת המושלמת מנות כגון - רוטב שום. איך לעשות את זה בבית? כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לאסוף את החומרים הדרושים בקערה עמוקה ומערבבים. אילו מוצרים אנו זקוקים לזמן הזה:

• שתי שיני שום.
• שומר כתוש.
• מלח, אורגנו ופלפל לפי הטעם.
• 100 מ"ל שמנת.
• 100 גרם של גבינת שמנת.

מגררים גבינת, קוצצים את השום ומוסיפים אותה לשאר המוצרים. מניחים את הקערה באמבט מים ומערבבים עד שהרוטב חלקה.

נשמח אם תוכל לבוא מתכונים שימושיים שאספנו במאמר זה. השתמש רטבים למטרה שלה נועדה, כמו גם ממלא עבור מאכלים שונים וכתוצאה מרינדה לבשר.