מתכונים דומדמניות ריחניים ומתוקים

חזרזר - בר, שממנו עקרות בית רבים אפילו לא חושבים לעשות ריבה, קומפוט והכנות אחרות. לעתים קרובות גישה זו מבוססת על התפיסה החזותית של פירות קטנים עם קליפה עבה: התחושה שאי אפשר להכין את טעים, מאחר שהפרי אינו לרתוח. ראוי לציין כי הכל תלוי כישורים ומארחת ידע. במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לבשל דומדמניות. המתכונים הם שונים מורכב, אך התוצאה תצדיק את כל הציפיות.

ללא קשר לסוג של ריבה, ישנם כמה כללים שלפיהם דומדמניות טרום טיפול. מתכונים מראים כי דומדמניות יכול להיות מסוגים שונים. כדי להכין את הזנים הירוקים גם חייב להשתמש בעלי דובדבן. בריס שטופל בגדלים שונים כדי להיות גדול בלי גרעינים, ואת קטן ובינוני יכול לעזוב בצורה בלתי נפרדת.

הראשון צריך להגיש מתכון ריבת פטל מלוכה. הכנת אותה לפי הדרך הישנה, הגיע פעמים קיסריות רחוקות. כוח והסבלנות יצטרכו הרבה, אבל המעדן הריחני, אשר ניתן להשוות בטעם לכל ריבה אחרת, לא יצטער על הזמן המושקע.

עבור הכנת ריבה משמש ופירות יער חזק בשלה, נשטף במים חמים מטוהרים מן העצות משני הצדדים. כאשר השטיפה יש צורך לבצע חתך בכל ברים ולהסיר את כל הזרעים. עדיף להשתמש חתך אזמל חד. בנפרד צריך להצטייד עלים של דובדבנים, שטופים תחת מים זורמים. חשוב שאין להם נזק ניכר לעין ויובש, כתוצאה מכך הוא יכול לקלקל את הטעם.

בעתיד, את המתכון של הרויאל ריבת פטל כרוך הנחת עלים דובדבן ופירות יער מחורצים בקערה, אשר מלא מים רותחים ולהשאיר למשך 6-7 שעות. אסור לנו לשכוח את הכלים לכסות בנייר לאחר שהתקרר. המועד שצוין עובר, שפכו לתוך סוכר אמייל אגן (יחס סוכר דומדמניות 1: 1.5) הכין פרותי יער מעורבים עם הנוזל בעירוי מפרות אמיתיים וכל זמן על אש נמוכה, מחכה המסת סוכר. לאחר מכן, מוסיפים את גרגרי סירופ עצמם, ואחרי 10-12 דקות, מוסיפים את עלי דובדבן קערה הנותרים. ג'אם יכול להיחשב מוכן כאשר גרגרי יהיה שקוף. שלו זרם חם על הגדות ולשים לקרר במקום קריר.

כמובן, יש דרכים אחרות לומר כיצד להתמודד עם דומדמניות. מתכונים הם רבים, אך ביניהם בולטים והיא אפשרות נוספת:
- פירות יער הכנה קדם עם מים קרים למשך יום וחצי ולאחר מכן להיפטר מים ושפך סירופ סוכר, עוזב את התערובת המתקבלת עבור 8 שעות. ככל שהזמן עובר, את התערובת לרתיחה עד שהם רכים ויוצקים לתוך צנצנות בצורה חמה. לפני סגירת הצנצנות, אתה חייב לחכות עד הריבה מתקררת.

מתכונים מן חזרזר לא רק בהכנת סוגים שונים של ריבה. ביניהם יש גם דרכים להשתמש התותים מילוי בעוגות, ג'לי בישול ומאכלים אחרים. עם זאת, מתכון ריבת פטל הוא כל כך שונה שזה שווה להזכיר עוד דרך להכין ריבה:

בריס מטוהר וייבש סופג במגבת או לזרוק במסננת, ואז לנקב את הברים ושפך על סירופ סוכר prestaged העליון (שמירה על יחס של 1: 1.5: 3 כוס מים). התערובת נשמרה יום, אז רתוחים אש נמוכה במשך 10 דקות. סירופ בהמשך מבושלים בנפרד פירות יער, כפי שהם מתווספים לאחר סירופ מוכן. התערובת שוב הובא רותחים והמשיך רותחים במשך 5 דקות, ואז הסיר ושפך לתוך הבנקים.

מתכונים מן חזרזר כה רבים לספר לכם על כל בכתבה קטנה לא יכול להיות. סביר להניח חוו שלך שכן קשיש יודע כמה מתכונים מאלה לא נותן את המראה של פירות יער מעובד. נסה לבשל לפחות אחד המתכונים הבאים לאהוב דומדמניות, לא רק בצורה טריה.