מתכון של מרק עגבניות עם פירות ים, או שעועית

בעולם ישנם אלפי מתכונים של מרקים שונים. זהו אחד של מוצרי מזון המגוונים ביותר, כי זה יכול להיות חם, קר, בשר, דגים, צמחוני, ואפילו קינוח. בישול מרק דורש בישול שלהם, בעוד שאחרים פשוט מעורבב באמצעות בלנדר. במתכון מטבח איטלקי לארוחת מרק עגבניות יש מקום מיוחד. הוא שירת לבקשת אורחים חמים או קרים. בשני המקרים שלהם, הוא מפתיע טוב מאוד יוצא דופן טעם. ישנן מספר דרכים כדי לבשל אותו, אבל בלב כל עוד ההנחה היא להיות שימורי עגבניות או רסק עגבניות.

בחלקה הדרומי של איטליה הוא מתכון מאוד פופולרי עבור מרק עגבניות עם פירות ים. בשביל זה יצטרך 1.5 בנקים משומרים עגבניות במיץ של עצמו, 0.5 קילו של שרימפס קלוף, פילת דג ים 0.5 קילו, 2 שיניים שום, בצל גדול, שמן זית, 15 מולים, מלח, פלפל, תבלינים איטלקים מיוחדים. בצל צריך קוצצים דק חצי טבעות ומטגנים בשמן זית עם שום כתוש עד להזהבה. עגבניות ואז קולפים אותם ומועכים אותם יחד עם מיץ שבו הם ישבו. מרק עגבניות וכתוצאה לשפוך לתוך סיר, שבו מיד לשים את הבצל והשום. רכיבים אלה צריכים להוסיף שרימפס, מולים, קוביות דג קצוצות. מרק העגבניות עם פרותי ים לאחר הרתיחה לשים מלח, קצת פלפל שחור ותבלינים איטלקים לטעום. מבושל אותו במשך כ 15 דקות, שלאחריהן הוא צריך להתקרר מעט. כדי לקשט, אתה יכול להשתמש עשבי תיבול טריים ופרוסות לימון וזיתים.

עוד מתכון למרק עגבניות, אך כבר עם שעועית, גם מנה פופולרית של מטבח ים תיכוני. להכנתו חייבת לקחת כוס שעועית אדומה, 200 גרם של רסק עגבני או עגבניות מחית, אחד גזר, לבן בצל, שמן זית, מלח, לתיבול איטלקי, פלפל, שום. בתחילה, אתה צריך לשפוך כוס שעועית ולהשאיר ככזה עבור 24 שעות. שעועית ספוג לשים בסיר, מוסיפים 2 ליטר מים ולהשאיר לבשל עד מבושל לגמרי. זה צריך להיות קצת יתר על המידה. המרק וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך המחבת וסכומה מותאם שני ליטרים באמצעות מים רגילים. בצל וגזר לחתוך דק דק, ואז לטגן בשמן זית עד להזהבה, ולאחר מכן להוסיף אותם אל התבשיל ומבשלים 10 דקות. יש גם שלח ¾ שעועית מבושלת, שום, מלח, פלפל, תבלינים וכל זה עדיין חלוט דקות 7. בהמשך יש צורך לסנן מרק קבל באמצעות מסננת או מסנן, ואת הרכיבים הנותרים לטחון בבלנדר ליצירת מחית. לאחר מכן, מרק יתחבר לקבל פירה, ואז מוסיף את השעועית הנותרת אינן כתושות. מרק עגבניות טעימות ובריא עם שעועית מוכנה!

בחירה אחד או מתכון אחר למרק עגבניות, עליך לזכור כי הוא צריך לקבל עקביות עבה. עגבניות במיץ עצמו כפי הרצוי ניתן להחליף רסק עגבניות. תבלינים איטלקים אינו תנאי מוקדם להכנת המאכל הזה, אבל הם בקשו ממנו רוח ים תיכונית שטופת שמש. מרק עגבניות תהיה מנה ראשונה נהדרת לאנשים שצופים הדמויות שלהם, שכן כמעט ואין חומרים שתורמים במשקל. בשנת המרק קר מדוברים צהריים גדולים ביום הקיץ חם. זה מאוד שימושי בגלל המספר הגדול של עגבניות בו ובאותו הזמן טעים מאוד. בעולם יש כל כך הרבה מתכונים למרק עגבניות, שאפילו גורמה אנין ביותר יהיה למצוא את אחד כי הוא הכי אהבה. מלבד האפשרויות הצמחוניות שלה תשמחנה אפילו אוכלי בשר מושבעים. בתיאבון!