מרק עגבניות - מנהיג הכבוד של המנות הראשונות

מאז ומתמיד, עם קערה של מרק החלה צהריים או ערב כל המשפחה. תושבי היום אינם יוצאי דופן. כמו בימים עברו, מתכונים למרק יש ביקוש, ואת המיטב מועברים מדור לדור. מקום של כבוד בקרב המאכלים והמנות הראשונות של רוב המדינות ברחבי העולם לקח את מרק העגבניות. זה יכול להיאכל בכל יום באירועים מיוחדים. אבל איך לבשל בו תוכל ללמוד את המאמר הזה.

המרכיב העיקרי של מרק עגבניות הם, בהתאמה, עגבניות. עובדה זו מביאה יחד כל המתכונים שלו. לדוגמה, עגבניות ספרדית מרק קר בשם גספצ'ו. עבור ספרדים הוא זהה לזה של הרוסי החשיש. שיטות להכנת מנות מרעננות זה אינן נחשב כאמצעים מרק עגבניות מעניינים אחר באותה מידה. כדי ללמוד כיצד לבשל מרק עגבניות יודע כמעט כל אישה, כי המאכל הזה הוא מסוגל לגוון כל תפריט בכל ימות השנה.

מרק קר עגבניות קיץ קל להרוות את הצמא שלך. הוא במעורפל מזכיר גספצ'ו ספרדית, אבל יש טעם עשיר וסמיך. בחורף, אתה יכול לעשות מרק חם, ומוסיף לכך קרוטונים פריכים. למרות מאכל החורף, ואין התאמה עבור הסתיו, וכל אשמתו של עגבניות חממה, אשר הינם שונים מאוד מאלה שנרכשו על השוק או מבוגר עצמו. כאופציה, ואת העגבניות המשומרות יכול לשמש להכנת מרק עגבניות. חשוב לציין, בעת החלת אותו אל השולחן, לא לשכוח את לחם לבן טרי עם קרום זהוב ופריך.

מרק עגבניות היא האופציה המושלמת עבור כל מי שרוצה לרדת במשקל, כי זה גם נדיב מאוד אור. בנוסף, ירקות אדומים ופרות יש את היכולת לתת חיוניות אדם, אנרגיה, להרים את מצב הרוח שלך. בנוסף, התכולה הגבוהה של עגבניות הוא נקרא חמצון חזק מאוד ליקופן. אז אל תחמיץ את ההזדמנות לפנק את עצמכם מרק עגבניות טעימות מדי פעם, לפחות עגבניות עונה.

ישנן וריאציות רבות של מרק מתכונים עגבניות, בגלל כל המרכיבים שלה תלויים בעיקר על הפילגש טעם ורצון. אנו נבחן את הגרסה הפופולרית ביותר וטעים להפליא של הכנתו.

אז, עגבניות מרק עם אורז וקציצות

מרכיבים:

• בשר טחון (חזיר ובשר בקר) - 500 גרם;
• עגבניות - 700 גרם;
• איור - 150 גרם;
• קשת - 100 גרם;
• פירורי לחם - 3 כפות;
• שום - 2-3 שיניים;
• מלח;
• פלפל;
• הירוקים.

בתחילה, אתה צריך להכין קציצות שלך מרק עגבניות. בשר בקר וחזיר-הקרקע, אתה חייב להוסיף את פירורי הלחם ומערבבים היטב. התערובת הייתה אז פלפל, מלח ומערבבים שוב. מטופס טחון וכתוצאה הכדורים הקטנים (שלא יעלה על בגודל של אגוז). קציצות מוכנות, כעת אנו יכולים להמשיך בהכנה, למעשה, את המרק.

עגבניות נשלקות עם מים רותחים וקליפות. גם אז לטחון בבלנדר, כאופציה, לגרר. קוצצים דק את הבצל. יוצקים 2.5-3 ליטרים של מים לתוך סיר ומרתיחים. לאחר שהמים ירתחו לשפוך האורז במים.

מיד לאחר הרתיחה האורז בסיר לשים את הקציצות ומבשלים 5-7 דקות. ואז מוסיפים עגבניות, בצל (טרום מטוגן בשמן צמחי). פלפל ומלח מרק לפי הטעם ומבשלים עד אורז מבושל.

אחרי מרק עגבניות מוכן, זה יכול להיות בתוספת השום (סחוט דרך spadefoot) ומניחים בצד ממש 20-25 דקות תחת מכסה סגור. יוצקים צלחות, לקשט עשבי תיבול טריים (ניתן יבשים) ומגישים. לבקשת מרק יכול להוסיף שמנת חמוצה.

בתיאבון!

מרק עגבניות הוא לא רק טעים, אבל שימושי מאוד. זכור זאת כאשר ציור את התפריט היומי!