איך לבשל טעים מרק עוף?

כדי להכין את המנה שאתה צריך:

אחת עוף, בצל אחד, גזר, פטרוזיליה ובצל ירוק - קרן, חמש שיני שום, פלפל שחור, מלח.

איך להכין רגיל ציר עוף, מוכר לרבים, אז הנה אתאר את הכנת מרק טעים ועשיר. אין צורך להכין מנה של ציפור פרט היא, למשל, מן השדיים, הכרעיים, או לא, רצוי. עוף עבור עוף שלם לרתיחה מרק, זה יהיה קל יותר: שלא תצוף חלקי העוף. זה לחתוך את הפשרת ציפור לחלוטין, אם הוא קפוא לארבעה חלקים ולשטוף במים קרים.

מרק מתכון עוף אינו מייצג דבר קשה.

ראשית, עליך לשים את הסיר על האש עם ציפור.

קוצצים גס את הבצל לאורך סיבי גם נחתכים לאורך הצלחות גדולות גזר תבואה. אפשר גם בדרך אחרת: לשים את הבצל לחלוטין, לחתוך את הגזרים לרוחב. הגרסה הראשונה משמשת לחיתוך מרק לבישול מהיר, זה לוקח בממוצע חצי שעה, השני - לוקח יותר זמן לשני וחצי שעות. Variant №2 עדיף להשתמש בעת בישול המרק של שלם או עוף גדול.

כשהמים בסיר רותחים, בזהירות לאסוף את הקצף. זה עולה prodelyvat ברחבי הכנת המרק, כפי שהם מתפרסמים

כאשר קצף מפסיק ליצור, לשים את מרק הירקות ומבשלים את המרק במשך כעשרים דקות, ואז מוסיפים את עשבי (זה לא חובה), פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, זעפרן. לא להסתבך עם התבלינים, או שאתה לגמרי יכול להרוג את הטעם של מרק עוף.

כיצד להוסיף תבלינים, אתה צריך להוסיף מלח ולהפחית את החום, לחתוך מעט פטרוזיליה וחמש שיני שום (טסיות גדול קצוץ יחד), מוסיפים את המרק של שום ופטרוזיליה ומבשלים את המנה עם מכסה פתוח (עד כמה שחין), ואז לבשל עם המכסה סגור לא יותר משעה . הרתיחה צריכה להיות חלשה.

כתוצאה מבושל, להסיר את מרק העוף ואת המתח עוף דרך מסננת. אם אין מסך, פשוט תן לזה מרק לחלוט כאשר ירקות לשקוע לקרקעית, בזהירות לנקז את המרק לקערה נפרדת, עד שתגיע הירקות.

הפעל במחבת טעים ביותר, ברור ועושר במרק עוף (כמו מרק עוף מוכן), אשר יכול להיות כמו לשתות מרק מוכן מהן, למשל, השיג טעים מאוד מרק בצל, ומנות אחרות. בשלב זה, ניתן היה לעצור את התיאור של מרק עוף, אבל הייתי רוצה לשתף אתכם כיצד לשפר מתכון מרק עוף מעט לשנות ולהפוך אותו מאכל עצמאי וטעים.

אז, נמשיך בהכנת הארוחות.

כדי לעשות זאת, אתה צריך לחתוך כל חלק של עוף מבושל (לפי שיקול שלך) לא חתיכות גדולות מאוד ולשים אותם עמוק צלחת, ואז לחתוך את הבצל הירוק והפטרוזיליה ויוצקים מעל את חתיכות העוף ואת ירקות קצוצים מבושלים בעבר ציר עוף. במקביל, אנחנו מקבלים מאוד טעים, מזין, שימושי בצלחת נפרדת - מרק עוף.

לא בהכרח פעל כל ההמלצות להכנת ארוחות. אתה יכול להוסיף המרכיבים האהובים עליך לשנות את תהליך הבישול ומבשל כמו שאתה אוהב. באופן כללי, הניסוי במקרה זה, אתה יכול לקבל טעים. מי יודע, אולי זה אתה בא עם מתכון חדש מרק עוף.

אז תיהנו! ומזל טוב להכנת עוף מתכון מרק.