מתכון סוכריות, הכינו במו ידיהם

מסכים, כמעט כל דבר, לא קנה בחנות, ועשה במו ידיו, תמיד פקוד כבוד והערצה של אחרים. אתה יכול לעשות הרבה, אבל לא כולם יודעים על זה בבית. מישהו עושה ריהוט לבית, מישהו עושה איפור. אבל יש משהו אחר ממה שאתה יכול לרצות ולהפתיע את עצמך ואת יקיריכם. זה ממתקים תוצרת בית.

תאר לעצמכם כמה הופתעו ילדיך או לבוא לבקר חברים, כשאתה לשים אגרטל על השולחן במו ידיו כמהין מבושל, סוכריות על מקל, סוכריות טופי וכדורי שוקולד! אבל הכי חשוב, כי ממתקים כגון בהחלט לא יהיה שום תוספים כימיים מזיקים, אשר גלגלי העיניים מלאות ממתקים מהחנות.

כיצד להפוך ממתקים

ביצוע ממתק הוא לא ממש קשה, אבל להיפך, תהליך מעניין ויצירתי. במיוחד, את המתכון של ממתקים יש מספר עצום של וריאציות.

"פירות ממתקים"

מארק 1,5 אמנות. סחוט מיץ פירות, להוסיף את אותה כמות של סוכר לשים בסיר עם תחתית עבה על אש בינונית. כאשר מקורמלים ההמוניים, הופכים חומים וצמיג, לשפוך במהירות לתוך טרום ספוג כוסות מים קרות ומניח להצטנן. אגב, אתה יכול להוסיף כמה דקות לפני סיום בישול בתוך מונית קמצוץ של קינמון או אבקת מנטה. הם נותנים טעם קרמל חריף וארומה.

ממתקי מתכון "קיפודים"

מארק הבנק מקורמלים חלב ומערבבים אותו עם הקרקע (בתוך לא רדודים מאוד, הממוצע המלטה) אגוזים ושבבי מ ופלים או ביסקוויטים. אגוזים ועוגיות צריכים להתווסף העין, כדי לייצר פלסטיק, מסה מוצקה. מעיסת לפסל כדורים, לגלגל אותם בפירורי הנותרים של עוגיות ומניחים במקרר.

ממתקי מתכון "פרוסות תפוז"

פיל ולחלק לפלחים 2 תפוזים גדולים. הכן כוס מים סירופ 1 ו 2 כוסות סוכר. מביא לרתיחה והקטעים נמוכים הכין בה. מרתיחים על אש נמוכה במשך 15 דקות, ואז לכבות את האש, וכתום לחופשת יום סירופ. למחרת, שוב, מביאים לרתיחה ומכבים. לאחר סירופ מתקרר לחלוטין, אתה יכול להסיר את השיניים פרוש על קלף או קרש חיתוך, ולהשאיר לייבוש. פרוסות תפוז לגלגל באבקת סוכר, כדי להסיט בצנצנת חנות סגורה היטב במקום חשוך ויבש.

ממתקים מתכון "פירות יער"

מארק 100 גרם ביסקוויטים וופלים, בשר טחון ויוצקים שבבי וכתוצאה חמאה 100 גרם מומסת. מערבבים היטב עד ליצירת מסה בלתי דביק, פלסטיק. יוצרים כדורים מחוץ לזה. בתוך כל כדור לשים אגוז. קבל את הכדור להתגלגל פתיתי קוקוס. זה יכול להיות כמה שניות כדי להוריד אותם מיץ דובדבנים או תות או סירופ לעשות צבע אדום יפה ממתקים.

"פרה" ממתקים מתכון להכנת הבית

להכנת שוקולדים טעימים אלה חייבים לקחת חצי ליטר חלב, על כוס חלב יבש וסוכר, ואת הסכום של 600 גרם חמאה - 100 גרם.

לאחר כל המרכיבים מוכנים, צריך להמשיך ישירות ההכנה. לשם כך, הם (למעט שמן!), מערבבים היטב, ושופכים הכל לתוך סיר עם עבה, לשים על אש קטנה. במהלך בישול, המסה חייבת להיות כל זמן, אבל בעדינות, תוך ערבוב.

מרתיחים צריכים להיות עד מסה מעובית רוכש צבע חום קטן. לכן, אתה מקבל חלב מרוכז טוב. זכור כי מבושל זה לפחות שעה, אחרת הממתקים לא יצרו טוב.

ואז אתה צריך לשים הרבה שמן בישול וליצור תמהיל קרם רך, דומה מאוד שמנת. אנחנו מבשלים קצת יותר ולקבל הרבה יותר כהה וצפיפות גדולה.

השלב הבא הוא לבדוק זמין. לשם כך את השיטה של הפקדה ורכיבת אגל על משטח קר. אם הכדור מתגלגל היטב ואינו מקל על השולחן - כך מוכן.

עכשיו יש צורך לשים את כל המשקל על נייר קבע וחותכים לחתיכות קטנות של צורת ריבוע.

בתיאבון!